チャーシュー用のお肉を購入したのでフォークでお肉に穴を開け
フライパンでお肉に焼き目をつけます
お水にチューブの、しょうが、にんにく、青ねぎの青い部分、スターアニス、家庭菜園ローレル，酒を入れてあくを取りながら火を通し醤油、みりん、オイスターソースで味付けです
ゆでたまご、厚揚げ、山菜ハリギリも一緒に煮込みました
ラーメンを作るときチャーシューの煮汁もプラスしておいしく頂きました
八角が入ると本格的な味わいで香りとともにおいしく頂きました
※スパイスチューブ調味料掲載忘れました
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投稿を表示八角入れると急にアジアンになりますね
昨日豚しょうが作る時に少し五香粉入れてみたら八角が香って本格的な料理作ってる風になりました
スターアニスって凄いですね〜⭐️
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投稿を表示ミックさん、こんにちは！
美味しそうなチャーシューとラーメンですね👀✨
八角の香りも本格的でたまりません♪
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投稿を表示うわ～、具だくさんで美味しそ〜♪
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投稿を表示八角の香りがしっかり効いた本格チャーシューとラーメンの組み合わせが、とても魅力的に感じられる投稿ですね。
ゆで卵や厚揚げまで一緒に煮込む工夫が味の一体感を生み、写真からもおいしさが伝わってきます。
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投稿を表示わぁ〜美味しそうなチャーシュ〜ですネ✨️
２枚目写真はまるで本格中華のお店のラーメン🍜かと思うくらいに盛り付けもチャーシューもゆで卵も美味しそう😍
チャーシューに八角を入れると本格的に香り、味に深みが出て美味しそう〜♡
ハリギリは知リませんでした〰️山菜なんですね～😅
厚揚げはラーメン用では無いのかな？
厚揚げも一緒に煮て出汁がたっぷり出て、厚揚げにチャーシューの旨味も入って美味しさアップなんですね～✨️
スープが澄んでて美味しそう〜🎵
お箸とレンゲ持って行きます🍜食べた〜い😋
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投稿を表示一枚目のお写真 ラーメンの具材だけでも美味しそうですね！！
（もちろん ラーメンも美味しそうですけど）
そうか💡
チャーシューと共にゆでたまご、厚揚げ、山菜ハリギリも一緒に煮込まれたのですね！
味も統一されますし 時短になりますよね(*'▽')
八角！本格的ですね🌟
お店のような味がしそうです スゴイ⤴