トークルーム

【リメイク／シナモンスティック】 使い終わったシナモンスティックどうされていますか？洗浄・乾燥テクニックや、リメイクアイディア教えていただきたいです。 私はこちら⇩ 【洗浄・乾燥】 ①使い終わったシナモンスティックを流水で軽く洗います。指で表面をこすることで、汚れや残留物を取り除きます。その他、柔らかい歯ブラシや小さな洗浄用ブラシを使って優しくこすることで、表面の汚れを除去できます。 ※シナモンスティックは丸まっており中まで洗浄することが難しいため、ミルクや油分に使用した後は、リメイクに適していない場合があります。中まで洗浄したい場合は砕いてから洗浄します。 ②洗浄したシナモンスティックをペーパータオルなどで拭き取り、日陰の風通しの良い場所に置いて自然乾燥させます。直射日光を避け、完全に乾燥するまで数日間置いておきます。 【シナモンパウダー】 ①乾燥させたシナモンスティックをスパイスミルなどで細かく砕きます。 ②砕いたシナモンを目の細かいふるいやシフォン布を使ってふるいにかけ、細かい粉のみを取り出します。 ③取り出したシナモンパウダーを密閉容器に入れ、湿気や日光を避けて保存します。 【アロマポット】 ①洗浄・乾燥を終えたシナモンスティックをアロマポットへ入れます。 ②シナモンの香りをより広げるために、お好みで他のアロマオイルやハーブを加えてもOK。

まちの歩道沿いの花壇。 今まではずっとパンジーが規則正しく横一列に植えられていたけど、初めて多肉植物がこんな感じに植えられていてじっと見ちゃいました😊 こういう演出もいいですね♪

ミント（野菜売り場に売っているS&Bフレッシュハーブ製品から根が生えてきた再生野菜）が25cmほど伸び、花がどんどん開花です。 どこが雌しべなのかわかりません😂 花粉の匂いは強烈です。 いい香りではなく…臭い🥺な感じです。 猫のおもちゃ並みの太さがあります

カフェオレやブラックコーヒーが大好きです。 コーヒー豆を挽いて淹れて飲んでる時間は至福です。 みなさんはコーヒーお好きですか？

チャツネってハーブ？スパイス？

スイーツ／ローズヒップサングリアシャーベット サングリアをシャーベットにしてみました。ワインは少なめにしてローズヒップをベースにする事で、夏にぴったりのさわやかスイーツになります！

スイーツ／ジンジャーライムソルベ 暑い夏にぴったりの、爽やかで刺激的なジンジャーライムソルベ。ライムの酸味とジンジャーのピリッとした風味でフレッシュな味わいが楽しめます。冷えたグラスボウルに盛り付けて、見た目も味も爽やかなデザートが完成！

スイーツ／シナモンバニラアイスクリーム ある日、出来立てのシナモンバニラアイスクリームを食べる機会がありました。それまでシナモンが苦手だった私ですが、このアイスを一口食べた瞬間、その甘くて濃厚な風味に驚きました。アイスの冷たさがシナモンのスパイシーさを和らげ、機械で丁寧に攪拌されたおかげなのか、シナモンの香りが均一に広がり、芳醇な味わいに仕上がっていました。 自宅であの味を再現するのは難しいですが、毎年手を変え品を変え、シナモンアイスを楽しんでいます。

びわの実が色づいてきました。 プランターで育てています。何度も風で倒れていますがそれでも元気にここまで成長しています。 小粒ですが甘いびわでした、今年は甘いかな～ 食べるのが楽しみです。

そういえば、日本古来のハーブとは何かあるんでしょうか。

今日も雨がたくさん降っていて、もしかして梅雨入りかと思うほどでした。こんな時にはお茶を入れて室内でゆっくり。。。

２０２４お弁当バッジを頂きました。 ありがとうございます。

ミニトマト収穫〜。待ち望んだミニトマトが2粒赤くなりました。 甘酸っぱくておいしかったです。 まだまだ、たくさん成っています🥰 はやくピクルス作ったり、ラタトゥーユをつくりたいです！

今日神社のそばを歩いていたら、ふとトンボが1頭青空を横ぎり、高い木の上にとまりました。写真撮りたかったのですがスマホでは遠くて撮れず…お腹にぐるっと蛍光の黄色いテープを巻いたような初めて見るトンボで、帰ってきてから特徴で調べたら 「コシアキトンボ」 腰だけ空いてるように見えるからみたいです😊 5月にトンボを見かけるとは… 望遠カメラで撮ってみたい

まるでドラえもんのタケコプター🪽 種を遠くに飛ばすためにこんな形になっているそうです 植物の力ってすごい 紅葉もきれいなそうなので、秋にも見にきてみます

わが家のサボテン🌵、バニーカクタス🐰 うさぎの耳みたいで一目惚れしました 1年以上室内の窓際で元気だったのですが、先月雨が続いた時にしなしなになってうなだれてしまい、慌てて晴れた日の日中はベランダに出して日光浴させるようにしたら復活しました、良かった💦 いつか花が咲いたらいいな〜

プランターにバジルを植えました。さっそく使ったので葉っぱが寂しいですが。またたくさん生えてくるといいなー。

ニワウメの実が色づき始めました。 ヒヨドリが朝から騒いでいるのできっと食べられているだろうな～ 少しは残しておいてね。

スイーツ／タイムのクレームブリュレ タイムを煮出して香りを移したクレームブリュレ。タイムの爽やかな香りはクリーミーなクレームブリュレと相性が良いです。

スイーツ／バニラクレームブリュレ バニラビーンズを贅沢に使用したクレームブリュレ。滑らかなカスタードと香ばしいキャラメルのコントラストが絶妙！バニラエッセンスは控えめにする方ですが、バニラビーンズはこれでもかというくらいたっぷり使います。

スイーツ／ラベンダーのクレームブリュレ フランスのプロヴァンス地方はラベンダーの栽培で有名で、ある、プロヴァンスの小さなカフェで、店主が庭で育てたラベンダーを使ってクレームブリュレを提供したところ、その爽やかで優雅な香りが観光客に大変評判になったのだとか。

【結果発表！ハーブについて知りたいことはどれ？】 こんにちは。SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 投票企画「ハーブについて知りたいことはどれ？」では、たくさんの投票ありがとうございました♪ 今回人気だったのは… 「ハーブ栽培」です👏（「ハーブ料理」とは僅か5票差！） 【投票コメントの一部をご紹介】 「キッチンなど室内で簡単に栽培できるものがあれば知りたいです」 「田舎に移住し念願の庭があるので、ハーブを育ててみたいです。」 「栽培中ですがこれから日差しがなくなる日が多くなる梅雨時期に気をつけたいことと、虫について🐛教えて欲しいです。ちょこちょこかじられてます😂」 「今年からハーブの寄せ植えを始めたので、いろいろ知りたい事だらけ」 今回の投票結果を参考に、コミュニティサイトではハーブについて発信できればと思っているのでお楽しみに🌿✨ 「ハーブ栽培」でこんなこと気になる！ということがある方は是非コメントお待ちしております♪ ●「ハーブについて知りたいことはどれ？」投票結果ページはこちら

皆さん、こんにちは。2024お弁当バッジ獲得しました。とても嬉しいです。最高にハッピーです。ありがとうございます。

近くのスーパー内にあるスパイスカレー屋さんで〈期間限定　お食事した人かお持ち帰り注文の方にお土産ナン１枚プレゼント〉というのをやってる しかもハーブバターナンという初めて聞くタイプ しかもしかも　そのハーブっていうのが〈カスリメティ〉なのだとか　 それって妹のハーブ・スパイスboxの中に未開封で入ってたんだけど、私は聞いたこともなくて何じゃそれ？って思ってて… それが味見できそうなので　頂いてきました！　できたてのアツアツ〜 ナンって、ほんとおいしいですよね！私はプレーンしか食べたことないけど これはミルフィーユ状になってますよ、だそうですが、まぁ半分に折りたたんであるイメージ 味の方は特にクセもなく、バターたっぷりでおいしいーの後に〈草取りした後の葉っぱをお日さまに当ててたらこんなニオイするね〉っていう香りがフワッときました。 みなさんは使われたことありますか？

寒暖の差で、少しだけ自律神経が乱れ。。ハーブの力に賭けます！