トークルーム

【スパイス＆ハーブをたくさん使う方へ】 スパイス＆ハーブ料理がお好きな皆さまの中には 「このスパイスを多用するから、すぐになくなる！」 「このハーブを気兼ねなく使えたらな…」 と思っている方も、いるのではないでしょうか？ そんな方におすすめなのが大容量の「セレクトスパイス」！ こちら業務用シリーズですが、ご自宅用にもおすすめなんです✨ （使っている方、いらっしゃいますか👀？） また、皆さんが大容量で欲しいスパイス＆ハーブがあったら教えていただけると嬉しいです！ 【耳より情報👂】 「セレクトスパイス」はエスビー食品公式ECサイト「お届けサイト」でもご購入いただけます。 そして7/11(木)まで10％OFFキャンペーンも実施中なので、ぜひチェックしてみてくださいね✨ 目にすることが少ないかもしれない！？珍しいスパイスもあるので、見てみるだけでも面白いかもしれません♪ セレクトスパイス詳細はこちら

今夜はメキシカン🇲🇽 息子のお誕生日、ディナーは、トルティーヤ🌮 スロークッカーで作ったプルドポーク🐖、ジンジャーで 味付けしたビーフ🐮をメインに、好きなものを挟んで、 サルサもマイルドとホットを用意 思いっきり頬張ります😆

唐辛子の激辛は苦手なのですが、お寿司、お刺身などのわさびはたっぷり使い、我が家はワサビの減りが早いです。夏はお蕎麦もよく食べるので、さらに消費速度加速でストック必須。

捨てられなかった和食器を使いたいけれど、和食の盛り付け苦手です笑

冷たいミントティー、ミントウォーターで爽やかに夏を乗り切りたい。

6月中旬に仕込んだスパイス入り梅シロップ、ソーダ割して飲み始めてます🥰 毎日暑いので、スパイス入りだと後味がスッキリしてよいです。毎年作りたいです♪ あと2週間したら、梅を取り出して、ジャムつくってみたいです。 グラスは、渋谷のクレープやさんで使われてて一目惚れしたフランスのソーダグラス。 炭酸でない飲み物でもこのグラスにいれるとシュワシュワに見えます、笑

プリンを作りました。 プリン液を温めるときに家庭菜園ローズマリーを入れました。 風味が豊かなプリンが完成しました。 家庭菜園で収穫したラズベリーとスグリも添えラズベリーソースでをかけて頂きました。 甘酸っぱい味わいと風味豊かなプリン、じめじめした季節、さわやかで濃厚な味わいでおいしく頂きました。

枝豆🫛ととうもろこし🌽のジェラートができたというので食べに行ってきました。 地元農家🧑‍🌾さんとジェラート屋さんのコラボで 夏仕様のものです。 食べたことありますか？食べたいなぁと思いましたか？私も初めて経験で楽しくいただきましたよ。 他にトマト🍅のジェラートもあったりして 今や野菜の変化球も楽しいですよね。

シルバーランクに昨日なりました。 コミュニティ入ったまんまで やっていなくてどうしてよいかわからなくて…（笑） この数週間の追い上げは皆さんが楽しませてくれるからやってこれたと思います。皆様のおかげです。 タイミングってありますよね。まだまだ上は遠いけど焦ることなく自分のペースで楽しんでいけるよう 何より自分が楽しむ場でとおもっていますので スパイスやハーブはド素人ですが 今後ともよろしくお願い致します。

昨日は久しぶりにお日様が見れました。 ウォーキングをしていると〜 手のひらに乗るくらいの鳥の巣？が落ちていました。 周りには大きな木もなくどこから落ちてきたのか 巣が無くなって困ってないかな？

ローズマリーの苗が全然見つからないので、種を買ってみました。 種から育てるのは難しそうだな… さっそくプランターに植えたので、芽が出てくれることを祈ります！！

作り置き 余ったトマトを焼いて水分飛ばしてオイル漬けに。にんにく、ローズマリー、ローレルを加え、ハーブオイル＆ドライトマトのオイル漬け＆にんにくオイル漬け兼用にしました。

作り置き 思わぬ頂き物をした時、元々購入していた食材を使うのが後回しになってしまいます。バナナが完熟してきたので、シナモン、オールスパイスをまぜてペーストに。ジップロックでぺたんこにして冷凍。ミルクとミックスしてスムージーや、カレーの甘み調整に使用予定。

作り置き 思わぬ頂き物をした時、冷蔵庫、冷凍庫内の体積をいかに減らすか焦ります。 先日玉ねぎローストを作ったのですが、半分は更に焦げるまで焼き、フードカッターでペーストにしました。ジップロックでぺたんこにして冷凍。煮込み料理に使用します。

野菜炒めの味付けにブラックペッパーを使いました♪ 味わいにアクセントが付くのですきです(^^♪

LAのデイナポイントでランチ <チョッピーノ>ブイヤベースの辛いバージョンです🫕 サーモンがとても美味しかったです😃 アメリカは、食べ残しは全部持って帰れます！ 汁物も然り！容器もしっかりしていて、その後も使えます！ 円安で、節約したいなら、2食分にするのもありですね！ 冷蔵庫、電子レンジが付いているホテルも多いです。 最近の傾向で、カトラリーはい入っていませんが、言えばくれます

食べ歩き大好きです。サーモンの上にこれだけ こぼさずにのせるってすごいこと…。 シェフの繊細さが光る逸品でした。

今年の梅雨は長いのかな？カビを見つけてしまい萎え。。。

冷房で早速風邪をひきました。いつも体を温めておくのは大事です。

昨日、セミの声　聞こえました。 皆さんの所はいかがですか？ 夏がそこまできていますね。

クロワッサン🥐お好きですか？ クロワッサンの世界もまた楽しいものです。 惣菜系、スイーツ系 形にこだわらないものたくさんです。 クロワッサン🥐って なぜか気取った感じに見えるのは私だけ？🤭🤭🤭

梅雨のじめじめを解消にデトックスウォーターを頂きました。 オレンジ、ジンジャー、ハッカです。 水に冷凍したオレンジ、ハッカ、スライスしたしょうがをいれ一晩冷蔵庫に入れておきました。 飲むときはs＆b生しょうがを入れておいしく頂きました。 さわやかな中にもしょうがの香りや味が梅雨のじめじめをさっぱりさせてくれました。

昨日作ったカレーをパンに乗せてチーズをバラ撒いてトースト😙

天の川 見えますか？見たことありますか？ 私は一度も見たことありません🌌💫

今年は、彼と彼女は会えるのかな？