トークルーム

オマール海老の濃いシチューを在庫チェック中に見つけました〜✨️ 去年の福袋に入ってた商品〜♡ 最初はなんとな〜く、 オマール海老＆紅ずわい蟹の濃いシチューのパッケージが変わったんだ〜と思って… よ〜く見比べてました… 『濃いシチュー』が黄色→黒色 裏を見ればお鍋の色が黒い鍋→白い鍋 SBの文字が白→黒 といろいろ変化を調べてたら〰️😱 えっ❣？🤔 オマール海老の濃いシチュー⁉️⁉️ 紅ずわい蟹の文字が無い！？ もっと早く知ってたら買っておいたのに〰️残念デス🥲 オンラインショップを調べても… もっと早く気づくべきだった〰️ もう…売ってません〰️🥲 レア商品ミッケ〜✨️😍ラッキー〜🎶

本日は S＆B 濃いシチュー　ビーフ　 (品名:シチュールー) (内容量:168g) を調理しながらBGMとして 以下の楽曲を聴いています。 J.S.Bach 「Sinfonia BWV787-801」 Sir András Schiff (piano) Sinfonia: 1.　 C-dur 2.　 c-moll 3.　 D-dur 4.　 d-moll 5.　 Es-dur 6.　 E-dur 7.　 e-moll 8.　 F-dur 9.　 f-moll 10.　G-dur 11.　g-moll 12.　A-dur 13.　a-moll 14.　B-dur 15.　h-moll ヨハン　セバスティアン　バッハ 「シンフォニア第1〜第15番 　(三声のインべンション)」 サー　アンドラーシュ　シフ (ピアノ) シンフォニア: 1.　ハ長調 2.　ハ短調 3.　ニ長調 4.　ニ短調 5.　変ホ長調 6.　ホ長調 7.　ホ短調 8.　へ長調 9.　へ短調 10.　ト長調 11.　ト短調 12.　イ長調 13.　イ短調 14.　変ロ長調 15.　ロ短調 3つの独立した旋律線(声部)が 対位法的に絡み合う15曲から なるピアノ練習曲集。 主に 主題の提示、展開、再提示(主調回帰) というフーガ的構造を持ち、 左右の独立性と高度な音楽表現を 養うために、二声のインべンション より発展した技術が要求される。

嬉しい御知らせ 満を持しまして 【仮題】 「タスマニアビーフ(オーガニック) 　＆ 　ブルゴーニュ産赤ワイン 　による主題の 　フーガとシンフォニア 　第1番ブ長調作品目録9」 　作曲 　よはん　せばすてぃあん　おさかな公爵 　いよいよ 　演奏開始です。

本日は温野菜(煮込野菜)の効用について 考察します。 【温野菜と野菜(常温or冷温)との差異】 煮込野菜(温野菜)には5つの[メリット]が あります。 1.　消化吸収が良くなる。 ・熱で野菜の細胞壁が壊れ、食物繊維が 柔らかくなるため、胃腸への負担が減り、 消化しやすくなる。 ・離乳食、介護食、胃腸が疲れている時 適している。 2.　一度に大量の野菜が摂取できる ・加熱することでカサが減るため 生野菜では食べきれない量を効率的に 摂ることができる。 3.　栄養素の流出を防げる(スープとして) ・水溶性ビタミン(ビタミンCやB群) がスープに溶け出しても、スープごと 食べることで、その栄養素や成分を (フィトケミカルなど)を逃がさず 摂取できる。 4.　体を温め、殺菌効果が期待できる ・温野菜は冷えた体を温め、血行を 促進します。 ・殺菌効果もあり、生食よりも衛生面 で安心です。 5.　旨味と甘味が増す ・野菜本来の甘みや香りが引き出される。 [デメリット] 1.　食感が失われる 2.　熱に弱い成分が壊れる

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 皆さんいつも素敵なスパイス＆ハーブの投稿をありがとうございます✨先日のカレーの日にもたくさんのカレーの投稿を拝見して、皆様のカレー愛を強く感じました！ 本日1月30日(金)20時～はエスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、カレーがもっと好きになるカレーバラエティ「カレバラ！」のLIVE配信です！ ゲストはカレー好きにはおなじみ！？本番組4回目の登場となる南インド料理専門店エリックサウス総料理長の稲田俊輔さんをお迎えします✨ 生配信ではなんと、レシピ無しのアドリブクッキングです👀!! 記念すべき第30回のテーマは「スパイスカレー応用編」！ 昨年ご出演いただいた際はスパイスカレー入門編ということで、基本のスパイスと基本の食材があれば、スパイスカレーを初めて挑戦する方でも失敗しない「基本のスパイスカレー」の作り方をご紹介しました♪ 今回の配信では、【ご家庭の冷蔵庫にありそうな食材/残りがちな調味料/一見カレーには縁が無さそうな食材】などしかお家にないという状況で、どうやってカレーを組み立てていくのか、というのを解説付きで稲田俊輔さんにご紹介いただく応用編になります♪ ※稲田さんには事前に用意している食材をお伝えせず、LIVE開始時に初めて対面するという緊張感あふれるLIVEならではの回になっています✨ お家に基本のスパイスさえ揃えておき、材料の考え方さえ知っていれば、いつでも美味しいカレーがつくれる！というスパイスの面白さとカレーの可能性を広げる回になっていますので、ぜひご視聴ください♪LIVE配信へのコメントも大歓迎です！ どんな配信になるのか、お見逃しなく！！ ▽配信はこちらから(20時～) LIVE配信を視聴する (配信後はアーカイブ動画としてチャンネルに残るので、リアルタイムで見られない方も後日ご視聴ください！) ご感想も楽しみにしています！

2026年1月29日(木) 本日は 　○○百貨店へ 　　行って来ました。 　　　本日より開催の 　　　　ショコラマルシェ　2026 　　　　　チョコソリストが 　　　　　　大勢集結 　　　　　　　甘〜い香りに 　　　　　　　　包まれましたわ 　　　　　　　　　し 　　　　　　　　　　あ 　　　　　　　　　　　わ 　　　　　　　　　　　　せ。

2026年1月29日(木) 本日は邦楽を聴いています。 ①「○だまりの詩」 　　○クプル ②「○がまた来る」 　　○REAMS ○OME ○RUE ③「○度でも」 　　○REAMS ○OME ○RUE ④「○A○ABI」 　　○r.○hi○dren 【くいず】 以上の楽曲には 2つのキーワードが 隠されています。 解られたかたかたは コメント御待ちしております！ 答えをけいそううまのように 御答え致しますわ。

【雪のサッポロビール園】 ワー…女子に行きたくてアリオ札幌にやって来ました。 ここは隣がサッポロビール園です。観光客の団体はたいていここに来る。ジンギスカンやカニとかを堪能すること施設だ。あ、もちろんビールも🍺 今はもう卒酒したのでビールはおろか、酒類全部飲まないけどジンギスカンとビールなんてめちゃくちゃおいしくて楽しい。 札幌にいらした時はぜひ♫

【スティックスパイスイベントの聖地巡礼してきたぞ】 今日は数日前から計画していた買物ツアーでした。もちろんソロ活動です。人と買物するなんてめんどくぜー。 行きたかったのは 「ワーク◯◯女子」‼️ 最近、ワー…のYoutubeを観まくってて、UNI◯◯◯ももはや高いし、もうワー…で良くね⁉️と別の店舗へ行ったのです。 その店は「作業用品の店」バリバリで女子的な品揃えが少なかった。（ワー◯◯◯プラスという、作業用品色が強い店なのはわかってたが近かったので） これは、別の店舗へ行かんとならぬ。と、調べたら札幌のアリオという商業施設のワー…はそもそも「ワー…女子」という名前の店で女子が主体。 …ワー…女子についてはここではやめとく。 同じ建物のダイイチというスーパーに行き、S&Bコーナーを激写。ここはスティックスパイスのイベントをやったところなのです。 巨大ガチャマシーンも来てたしキッチンカーも来てた！あれは楽しかったな。 https://www.community.sbfoods.co.jp/chats/ardwpuk9xmhfxfk3 店内のS&Bコーナーはそのへんのスーパーよりもめちゃくちゃ充実。スティックスパイスは全種類はないけどいろんなスパイスがありましたよ。

カレーのバッチありがとうございます

「七味ごましお」３月２日 新発売 ごましお久しぶりに見た👀　 お店のどこの売り場にあるんだろ？ スパイスにないような・・・塩売り場？ふりかけ？ 頂いたクーポンでSBさんのサイトで買うのがいいかな🥰

はじめまして！ スティックスパイスのリーフレットを友人からいただいて会員登録しました(^^) まだまだ初心者ですがよろしくお願いします🔰

カレーの日バッジ。 みなさんの投稿を見て気付きました😅 これからもいろいろなバッジを集めたいです。

カレーの日バッジ　嬉しいです！

カレーの日バッジありがとうございます🍛😊

先日行った韓国料理店でケランチムも食べました🥰 シーズニングで発売されるといいなぁ オムレツと茶碗蒸しの様な感じです

カレーの日バッジ

カレーの日バッジ🍛いただきました ヾ(o´∀｀o)ノﾜｧｰｨ♪

2026 カレーの日バッジを頂けました とっても可愛いイラストのカレーの日バッジ、増えて嬉しいです😊 ありがとうございました😄

「デリシャスガーリックマヨ」２月９日新発売✨ マヨネーズが発売されたら、からしマヨ、明太マヨなど幅広くなりそう🥰

本日はオールスパイスについての 講義を受講しています。 オールスパイス(Pimenta dioica) を学術的・科学的観点からみると、 単なるミックススパイスではなく、　 フトモモ科ピメンタ属の常緑小高木の 「乾燥果実」を利用する単品スパイスであり、 高い抗酸化作用、抗菌・殺菌作用を 持つ機能性成分が特徴。 【主な学術的特徴】 1.　植物学的・分類学的定義 ・学名: Pimenta dioica ・科・属: フトモモ科ピメンタ属 (常緑小高木) ・別名: ジャマイカンペッパー 、ピメント 、百味胡椒 (ひゃくみこしょう)　 ・名前の由来: シナモン、クローブ 、ナツメッグの3つの香りを 併せ持つことから 「オールスパイス」と呼ばれますが 複数のスパイスを混ぜた ブレンド調味料ではなく、 単一の植物です。 ・部位: スパイスとして利用されるのは 未熟な状態の青い実で収穫し乾燥 させた果実です。 ・特徴: 一株では果実ができない雌雄異株。 ・原産地: 西インド諸島、中央アメリカ、メキシコ。 2.　香り成分と化学的特性 シナモン、クローブ、ナツメッグの 3つを合わせたような香りが特徴ですが、 これは主に以下の精油成分に起因します。 ・主成分: オイゲノール(Eugenol)。 クローブと同様の強い芳香 と殺菌・防腐効果がある。 ・その他: シネオール、カリオフィレンなど 3.　健康・機能性成分としての研究 学術研究において、オールスパイスは 高い抗酸化及び健康効果が認められる。 ・強い抗酸化作用: オールスパイスは非常に強力な ラジカル捕捉活性を持つ。 ・新規抗酸化化合物の発見: オールスパイスからは、20種以上の 没食子酸関連化合物が単離されており、 その多くが強力な抗酸化特性を示す。 (抗酸化能:ポリフェノール化合物を 含み、高い高酸化活性を示す) ・抗菌・防腐・鎮痛作用: オイゲノールを含む成分が、病原菌や 腐敗菌の増殖を抑制する。 ・薬理学的利用: 古くはマヤ文明にて、王の防腐処置に 使用された。(鎮痛作用や消化器系の 不調緩和など、伝統医までも利用 されてきた) 4.　 調理科学に゙おける特性 ・マスキング効果(臭み消し): 肉の臭みを消す効果が非常に高い。 ・保存性向上: 抗酸化特性により、ソーセージや ハムの製造において保存性を高める。 ・味の融合: 複数のスパイス要素を持つため、 甘み、辛味、酸味のどれとも 相性が良い。 5.　学術的視点での注意点 ・「オールスパイス」という名称: ミックススパイスと誤解されやすいが、 あくまで単品の果実である。 ・毒性: 調理・食品利用において問題となる 毒性は認められていない。 結論として、 オールスパイスは、 学術的に機能性成分(特に抗酸化・抗菌) が非常に豊富な食品として 評価されている。 次回予告 #オレガノについて 講義を受けたいと思っております。 　 　　　

寒くなってから部屋に入れて様子を見つつ栽培中の鷹の爪 たまには陽射しに当てて日光浴 小さな実はついてますが、 このまま室内で栽培していて鷹の爪らしい赤に色づくのかしら 実が落ちない限りは栽培続行しようと思ってます😅

【雪ヒヨコ作ってみた🐤】 2026/1/26(月) 日曜日は札幌は大雪で大騒ぎでございました。 月曜日（1/26）はJRも止まって、娘の帰る飛行機も欠航😆娘は火曜日まで休みを取っていたので欠勤は免れました。 なので、送っていきつつランチする計画はなくなり、雪ヒヨコDAYとなりました。 っていうか‼️めちゃくちゃ難しー‼️ 雪がサラサラすぎて固まらねぇ。想定内ではあったが。 なんとか作って退散。ベランダでも水をかけつつ作ってみたけど難しー。練習が必要だわ。

「煮込料理紅茶使用有益性に゙おける考察」その1 【はじめに】 紅茶を煮込み料理 (特に豚の角煮や煮豚)に使うと、 主に 「肉が柔らかくなる」 「臭みが消える」 「脂っぽさが抑えられる」 という効果が期待できる。 【具体的メリット】 ・肉が劇的に柔らかくなる 紅茶に含まれる「タンニン」 というポリフェノール成分が、　 肉のタンパク質を分解し、 繊維をほぐす働きをします。 これにより、 かたまり肉でもしっとりとジューシーで、 箸で切れるほど柔らかく仕上がります。 ・肉の臭み消し(脱臭効果) タンニンや紅茶の香り成分が、 豚肉特有の獣臭や、冷凍肉の臭みを 吸着・消臭します。 香りが肉に移るため、 さっぱりとした上品な風味になる。 ・余分な脂を分解し、ヘルシーに 紅茶には脂肪の分解を助ける作用があり、　 煮込む際に肉の余分な脂分が 抜けやすくなる。 こってりした料理でも　 胃もたれしにくく、 カロリーオフにも繋がります。 ・コクと風味をプラス 紅茶の渋味成分が味の深み(コク)を出し、 料理に複雑な香りを加えることで、 醤油だけでは出せない 風味豊かな味わいに仕上げる。 ・減塩効果 紅茶自体に風味と深みがあるため、 醤油や塩の量を減らしても 満足感のある味付が可能。 【おすすめの料理・活用法】 ・豚の紅茶煮(煮豚): 　ブロック肉を紅茶で煮てから、 　タレに浸け込む。 ・豚の角煮: 　下茹でに紅茶を使うと、 　脂っぽさが激減。 ・カレーやシチューの隠し味: 　煮込の水を紅茶に変えるだけで、　 　深みが増す。 【使う時のポイント】 ・ティーバッグが便利: 　紅茶を濾す手間がないため、 　ティーバッグを使うのが簡単。 ・香りの強いフレーバーティーは避ける: 　アールグレイなどは料理の風味が 　変わるため、 　ダージリンやアッサムなどのプレーンな 　紅茶が適する。 【終わりに】 紅茶煮にすると、驚くほど柔らかく、 さっぱりとした美味しい肉料理が出来上がる。 『閑話休題』 「Until Dawn」 Kim Waters 　

【Google Geminiで作ってみた】 AIで作った画像ってなんでツヤツヤしてるんでしょうね？あ、それも Geminiに聞けばいいのか… 2026/2/6(金)追記 今までChatGPTだったけどGeminiのアプリを入れていろいろ聞きまくってます。便利‼️無料だからなのか右下にGeminiのマークが入ってる。