トークルーム

こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です。
今日１０月３０日は、「食品ロス削減の日」。
食べられるのに捨てられてしまう“食品ロス”は、国民１人当たりに換算すると、毎日ご飯茶碗１杯分に上るそうです（農水省・環境省算出数値による）。
私たちも日々の生活のなかで削減を心がけていきたいですね。

エスビー食品では、余りがちな食材やスパイスの使い切りのヒントを以下のWEBサイトでご案内しています。ぜひご覧ください！
★スパイス・ハーブ・調味料で「食材救出大作戦」
https://www.sbfoods.co.jp/brand/special/food_rescue/

私のおすすめは・・
食材では
・ブロッコリーの茎や野菜の切れ端は、ピクルスやぬか漬けに
（スパイス・ハーブではないですが、ぬか漬けおすすめです・・）
　https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/16754.html
スパイスでは
・日々のコーヒーや紅茶、ホットミルクなどにスパイスを加えて楽しんでいると、使い残し知らずに・・
（最近よく飲むのは　コーヒーにナツメッグ　と、　ホットミルクにターメリック☕）
・賞味期限近づいてきたスパイスは、カレーに加えて変化を楽しむ！
などです。

皆様からも
・ロス削減でこんな工夫をしています
というアイデアや
・このスパイスが余りがちなのだけど、どう使えばよい？
などのご質問
をお寄せください！！