トークルーム

ハーブ初心者でも、クセなく飲める、オススメのハーブティーは何ですか？

スパイス&ハーブ料理教室（無料）があると、初心者でもスパイス＆ハーブに取り組みやすくていいな、と思います。

スパイス&ハーブ初心者なので、初心者オススメセットがスーパーでセットで販売されてるといいですね。

スパイス初心者でも楽しめるスパイスあれば教えてください。

♠︎スパイス小瓶を使う時の《小技》✨✨♠︎ 随分前に、何処で知ったか忘れたので、実践してる方も居るかな♪ スパイス小瓶って、中身の種類によっては、 振ってもあまり中身が出てこない事ありませんか？ そんな時！ 【別の小瓶の底と底をグリグリすり合わせるのです♪】 底のギザギザの溝がゴリゴリゴリ！って擦れる振動で、中身がドバドバ出てきてくれます。 「ジンジャーパウダー」とか「コリアンダー」によくゴリゴリしてます(´꒳`)

🍅今朝は、寒かったので 【クミン+七味唐からし】 　　　　　を選びました💫 七味のピリ辛とクミンで温活+美肌です！ 黒擦りごま+オリーブoil+HOTトマトジュースを加熱。 +お酢+スパイス トマトジュースをレンチンしている間は、肩甲骨ストレッチを。デスクワークやスマホ見た後にもよく行ってます♪ その後は 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】ブラックコーヒー☕️ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▼レシピやヒハツについてまとめた、私の投稿は"こちらを"↓ https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/ndjntkozw6skx3xi ☀️毎朝のルーティン、9年程続けてます💫 モーニングスパイス　

珍しいスパイス＆ハーブ紹介③ ニゲラ 花の方が有名かもしれないニゲラ。厳密には花用の園芸品種とは異なる種のスパイスです。真っ黒な種の植物なので、日本語名は黒種草。そのまんまですねー。 このスパイスにはたくさんの別名があり、ブラックオニオンシード、ブラックセサミ、ブラッククミン、ブラックキャラウェイなどなど、基本的に黒系の名で呼ばれてます。 その味は、僅かにクミンを感じる香りと、ほんのり甘みを持った苦味。 スープに入れるといいアクセントになってくれます。 インド料理店で出されたスパイススープがとても美味しく、そこに入っていたニゲラにひとめぼれしました。

皆さんは普段持ち歩くマイスパイスありますか？ 私はまだ見つけていません！いくつかミックスしてお気に入りの味を作ってみたいな〜

“キャンプ飯＋スパイス”意外なおすすめが知りたいです！ 家でスパイスを使い、たまにキャンプにも行きますが…そういえばキャンプではカレーやどんぶり以外作ったことがなかったです。 外だからこそ美味しいメニューも教えていただけたら嬉しいです！

いつかスパイス試食会を開催してほしいです！ 珍しいスパイスを並べて、スパイスのプロがその場で調理、試食など… イベントごとが増えたらいいなと思います。

ドライバジルって使いきれなくて色が悪くなっていくことがよくあるのですが…😓　バジルのおすすめ料理、こんなちょい足しレシピあるよ！などありましたら教えてください。

マジックソルトって使ったことないです。 ガーリックというだけあって味見したらガツンとくる香り～ を なぜ浅漬けに使ってみようと思ったかと言うと奥の器に入ってるのがベトナム土産に頂いた〈ベトナム版 味塩胡椒〉 ベトナムでは ごく普通の誰でも使ってる塩でハーブとかも入ってるらしいです。味見したら別にクセのあるものでもなかったけど料理に使うのはどうだろう？と単体で使う浅漬けにしたらおいしかったんです という前説が長かった(汗) ●マジックソルトで浅漬け→量をケチったせいかイマイチ。ニンニク粒はふやけて柔らかくなるので その点はおもしろい 普通にキュウリを大きめカットしてマジックソルトを絡めたほうがおいしいと思う ●塩鮭と思って買ってきたら生鮭だったのでマジックソルトをまぶして焼いたらおいしかったー！ ●次はペペロンチーノ的に使ってみたいです

1番好きなハーブは何ですか？

基本、体にいいと思うんですが、体にいいスパイス&ハーブってなんですか？

カレーは家で作るのと、外で食べるのと、どちらが多いですか？

だいぶ寒くなってきたのでスパイスを使った 温かお鍋メニューあれば教えてください。

参加させてもらってから数日経ってますが改めましてカレーパンと申します。 食事制限するようになってからスパイスを使うようになりました。これからスパイスの事色々と勉強させて頂きたく思いますので宜しくお願い致します。

皆さん、こんにちは。先日登録させていただきました。皆さんと一緒に仲良く盛り上がりたいので、これからどうぞよろしくお願いします。

ネギをたくさん使うスパイスメニューを教えてください！ 大半は鍋に使う予定ですが、せっかくなのでスパイスメニューにもしてみたいです。

ターメリックライスに合うお米。 お店でジャスミン米を食べた時、美味しかったです。 家ではいつも使うご飯だけなので、たまには外国のお米にも挑戦してみたいです！

温活に最適♪ 昨日も飲んでみた 【コーヒー+チリペッパー🌶】 @カレーパン　さんが教えてくれました。 昨日、6振り入れたので刺激めっちゃホット🔥 今日は、 インスタントコーヒー200ml+ アーモンドミルク50ml+ チリペッパー🌶2振り ヒハツとは違った辛味が身体ポカポカ。 この冬、積極的に朝のコーヒー習慣にとりいれて飲もうと思います♪( ´▽｀)

🍅今朝は、お肌の糖化（コゲ）対策に 【クミン+コリアンダー】 　　　　　を選びました💫 揚げ物など茶色い食べ物を食べると身体の細胞も焦げついてきちゃうそうなので。クミンよく摂取してます♪ 黒擦りごま+オリーブoil+HOTトマトジュースを加熱。 +お酢+スパイス トマトジュースをレンチンしている間は、僧帽筋のストレッチしました。

冷え症には生姜紅茶がいいと知り、でも生姜をすりおろすのが面倒だったのでジンジャーパウダーを入れていました。それから料理にも使うようになり、炒め物、スープ、煮物、和物など何にでも加えています。おかげで手足の冷えは感じなくなりました。

皆さん、スパイスは主にどこで買ってますか？ 私は、イオンや業務スーパーが多いです。

タイムの使い方を教えてください。チキンソテーのレシピの材料にタイムとローリエがありました。近々買いに行こうと思っているのですが、実は初めて使います。他にどんな料理に使えるか知りたいです。