トークルーム

トウモロコシ 【トウモロコシの冷茶わん蒸し】 トウモロコシピュレを加えたナツメグが隠し味の茶碗蒸し。濃厚さを出すなら豆乳や生クリームを加えて。

ラタトゥイユの季節になりましたー 野菜をどっさり！煮込むときにはタイムとロリエを、塩はひとつまみ 仕上げに粉チーズとプランターからバジル ラタトゥイユは温冷、どんな温度で食べても美味しい！

もうすぐドイツ出張です。どんなハーブ料理に会えるのかな。

結婚記念日　イベント企画の報告です。 記念日に何も無いのもお互い寂しい　昨日は大安吉日なのでこの日にSET　日本橋千疋屋総本店のレストランで　Sランチを予約　ウエルカムD・スープ・サラダ・メイン（私はSカレー相棒達はオムライス）+フルーツサンドW・デザートメロン・Sパフェ・飲み物（2杯までOK）のFコース　UPのプレートに文字を記載して頂き・お店からはブーケの花束が贈呈　相棒達の評価はSグレードを頂き。やっぱり千疋屋のフルーツは間違えが無い美味しさ(^_-)-☆　正味二時間の滞在が企画の概要となります。　 我が家では義母が同居　イベントは何時も3人がスタイル。 義母も多少無理しても完食　予約は10日前でほぼ一杯　　　 皆様への報告となります。　皆様の評価如何でしょうか(^_-)-☆

ざくざく食感クランチスパイス、カレーうどんにかけてみるのもおすすめです！

早く大きくなぁーれ🍇

家庭菜園をすると決意したのに、暑くてサボり気味です。。

大きなじゃがいも一個分で、皮付きポテトフライをつくりました。 SBオーガニックハーブソルトをかけて🎵 じゃがいもは、切った後、レンチンし、小麦粉をまぶして、オリーブオイルと米油で170度で揚げ焼き ポテトフライ分を加味し、お昼のパスタは少なめにしました、笑 ハーブソルトで本格的なおいしさになりました。

義母の畑色々なものを植えています。 今満開なのは、ニンニクの花 色鮮やかで小さいツブツブが集合 可愛いけどお花の香りもしっかりニンニクでした。

白い花が終わっていよいよパプリカ🫑の赤ちゃんが 出来始めてきました。🟢緑色だけど…🟡黄色まで変身するにはまだまだまだまだかかるらしい。 パプリカ育て初めての梅雨時期。

枝豆🫛が美味しい季節になりましたね。 皆さんは何して食べますか？ 今季はいろんな食べ方してみたいので教えてください。

ブロッコリー　きゅうり　新玉ねぎ入りの ポテサラにシーズニングで味付けした海老をプラス しました。 クリーミーなマヨネーズにスパイシーなガーリックや ブラックペッパー　赤唐辛子　パセリなどがよい アクセントになり美味しかったです。

皆さん部屋の掃除はしっかりしていますか？今がダニが大量発生する期間なので徹底しないといけないそうですよ

ドライフルーツ、お酒、スパイスが好きなので何かしらストックしてるのですが、カレーにコクや甘みを足したい時、砂糖ではなくドライフルーツを入れることがあります。最近のお気に入りはデーツの白ワイン漬け。煮込み料理の甘みに、おつまみに重宝しています。

九州は1日中雨でした。皆さんは雨の日の休日どのように過ごされましたか？

ミニミニハーブ園10 ジギタリス まだ咲き始め、花軸に沿ってもっと花を咲かせるそう

カレーの作り置きを定期的にしています。今回はほうれん草、トマト、レンズ豆を使い２種類のカレーを作りました。材料はそのままで、スパイスハーブのみ変えるので簡単時短であっという間。

【フェンネルカレー】 スパイス棚にフェンネルパウダーが余っていたので、フェンネルを活かしたカレーにしてみました。魚料理によく使われるとの事ですが、軽やかな香りのカレーに仕上がり、今の季節ぴったりかも。

梅雨と言えば… 思い浮かぶの紫陽花かな。 今年も公園で開催中のあじさいまつりに 出かけてきました。 色々な種類の紫陽花に癒されました。

今日のニュースで枇杷をたべた子供がアレルギーが出たと報道が 有りました。昔人ですからほぼなんでも食べていましたが、 現代は人も複雑に変化しているんだと最近とみに感じています。 アレルギー　この言葉　これから　ますます　キーワードに なっていく感じ　皆様　どうですか？？　

【ルッコラ】 野菜売り場から買って、残った茎から根が生えた再生野菜。 土に植えてやっとお花に出会えました。 少し前に撮影したから今はもっと開花してます😂 すごく綺麗なお花、オフホワイトの中に濃い紫色の筋が入った変わった花弁です。 また今度撮影しまーす

【ブリトー／アボカド、にんじん】 フレッシュ野菜をたくさん食べたい時によく作るメニュー。こだわりはイタリアンパセリなどフレッシュハーブを一緒に入れること。自家製サルサソースでいただきます。

最近紅茶だけでなく緑茶にハーブやフルーツを合わせたものをよく見かけるようになりました これはスーパーの〈北海道フェア〉で見つけたもの 芳香剤のような香りだったらどうしよう😅と、ちょっと心配しながら買ったけど、そんなことはなくとても上品な仕上がりになっていて 暑い日に冷た〜くして飲むとすごくすっきりとしていいんじゃないかと思います

飯能のハーブ園に行ってきました。　ラベンダーソフトクリームにローズクッキー　　ラベンダー花をシロップに漬けると風味がでるそうです。　今度マネしてみます。

お料理作りすぎて冷蔵庫、冷凍庫が混雑。しばらく食べる専門です♪