直売所で菜の花見つけて、もうそんな季節だな〜と買ったけど、けっこうどっさり！ 茹でて酢みそくらいでは使い切れないので、だし巻き卵に入れてみました。おいしかったけど、なにかハーブとか加えられないかな？と思って…菜の花の香りって、そんなにないですよね？ 香りを加えるとしたら何がいいと思いますか？

おはようございます✨ バターロール焼けました🎵 皆さんは何をつけて食べますか？ 私はジャムにシナモンを混ぜて挟んで食べました😊

近所の河津桜。 ほぼ満開でキレイです。

2025イチオシ福袋に入ってたS&B神田カレーグランプリシリーズのボンディ「チーズカレー」。 とても気に入ったので、お店に行ってきました。 10:50くらいに行ったので並んでいたものの、開店と同時に入れました。出る頃は、すごい行列になってました。 おすすめは、ビーフカレーとのことで、チーズカレーもありましたが、ビーフカレーにし、チーズのせしました。 そもそも、ふだんご飯は一食110g食べているのに、普通盛りで、300g！ 甘口を頼む方が多い中、辛口を注文😙 結果。。辛い！スパイシー🔥🔥 そしておいしい🍛 しかし、一食で一日分の食事をとったようです。。 レジ横に、神田グランプリシリーズの商品の箱がおいてありました♪ なかなか来れないので、名店の味を気軽に食べられるレトルトは、ありがたいとつくづく感じました。 今日はこの後、シナモンロールをつくる一日教室に参加するのですが、おなかいっぱい過ぎます😭 写真に写ってないですが、じゃがいも🥔🥔２個の付け合わせも食べ切りました。🐷

【皮が逆だわー】🌱 桜もち、これは月一蕎麦屋でデザートとしてコーヒーセットとして売ったものだけど、皮を逆に巻いてた😆 あ、間違えた〜と思ったので1個だけちゃんと撮影するために巻き直してあとはシレっとそのまま売ったさ。ま、よかろうどちらでも。 もち米に色をつける時に食紅を水に溶かす時にドサと入ったりしてもち米が真っ赤になったりするけど蒸したら退色したりしてなんとかなる。 そう、全てはなんとかなるのじゃ。（そうでもないこともある😆）

【ひなまつりに桜もち作ったよ】 いったいいつの話よ…って感じですが。 桜もちってみなさん、どっち派ですか？ 1️⃣関東風の薄皮桜もち 2️⃣関西風の道明寺粉使用の桜もち 私は関東に住んでたので薄皮タイプが売られていたので子供の頃はそればかり。で、ある日、母が道明寺桜もちを作ったのです。 びっくりしたわあ。 粒がキラキラしててきれいだし、むにょっとしてておいしい。（語彙力😆） 母の出身は関西の文化の土地だからかな。（関西ではない） 数十年経ち、私も道明寺桜もちを作ったりしてたけどあれって高いよね‼️いくらもできないのにこの値段ムカつくわあ〜と思っていたところ、年上の友人がもち米で作った桜もちをくれました。 💡💡なぬ〜‼️これでいいんじゃんよ。 これなら腹も痛まずにみんなに作ってあげられるぜ。（桜の葉の塩漬けは1枚22.2円→富ざわ…商店） ってな感じで3年前くらいからもち米で桜もちを作ってますが最近、白崎茶会でも「もち米の桜もち」を紹介してたからますます、これでいいんじゃんかよ‼️ともち米桜もち道を邁進してますぜ。 ━━━━━━ 関東の桜もちは「長命寺の桜もち」が好きだ➖❣️

炊飯器でお味噌作ってみましたよ。 いつか作ってみたいと思っていたんですが やっと実行してみました。 24時間経った写真。 12時間から…お味噌完成のようですが　 1日おいてみました。 全て国産品 あっお塩だけはゲランドの塩でフランス🇫🇷 大豆は必ず　国産大豆で　糀も国産 お塩🧂は国産や　有名塩つかったり いろんなブレンドしたりしてまだまだ 自分好みのお味噌作ってみたくなりました。 既に気になる大豆2種確保 素材厳選、出汁も味噌も全て手作り、 具材もベランダ菜園の野菜を栽培、 収穫してつかい 全て自分で手作りした お味噌汁を作ってみたいなと…。 昔の人は凄いよね。 自分がやってみたいこと実践中です。 24時間でお味噌できるの？は ホントにできました。 まだまだ熟成して 日を追うごとにまろやかになってます。 ちなみに寝かして作るお味噌は 作ったことありますがカビも心配では…。 全くなしです。

スパイス初心者🙋 ヒハツ買ってみました♪ とりあえず納豆にかけたり、カレーにかけたり… かけるだけなら初心者の私でもできます♪ 少しシナモンぽい感じ？なんですね。 効能も期待して楽しく使っていきたいです。

【激安大豆ミート再び】 昨日買ってきた激安大豆ミート（100g108円）、粒が固めでなかなかおいしいので、また買って来ました。 乾物10g→茹でて水を切る→30gになります。 しっかり味をつけると満足感ありますよ〜✌️

これから打合せの為　栄養補給＋血流UP　 甘い物＋シナモン＋ココア　今週はハードワーク＋病院通い ガンバル　乗り切る！！ でも「シナモン」が良い仕事しています　(^-)-☆　 リッツも有るけど　どうするか　（笑）　 つかの間の報告となります。　(^-)-☆　　

【激安大豆ミート】 なんか、マルコメのとデザイン似てるから並べて撮ってみたよ。値段書いてあるからマルコメのは108円ではないよ。😆 ゆみたろう調べでは1番安い大豆ミートを見つけました‼️100g108円です。キャンドゥにありました。今までの最安値は楽天で500g648円だったような… 昨日、これでミートソースを作りました。玉ねぎをしっかり炒めて（油ケチらないこと。でも、サラダ油で良い）中華御三家ペースト（ニンニク、生姜、長ネギを加熱して塩少し入れて瓶詰めしたもの）も多めに入れてトマト缶だけ。 大豆ミートの粒が固めで、肉感しっかりあります。大豆ミートは身痩せしないのがメリット。 ただ、挽肉のように繋がらないので肉団子的なものには工夫が必要ではある。あと、五葷を駆使して旨みを出したりコンソメとかも使うとかもある。もちろん、スパイスのチカラも借りておいしくすると満足感あります。 昨日、戻してどのくらい増えるのか計測しなかったから今日の午後やろっと。またキャンドゥ行って買ってこよ〜。

立ち寄ったお花屋さんで植木ポット入りのフレッシュパセリを買いました🪴 チリチリ葉タイプよりも苦味が少なくて 葉っぱの形もかわいいので お料理のトッピングにすると 引き立ちますね🌿 フレッシュが無い時はドライパセリを使ってまーす😉

ずっと野菜高が話題になってますが、 近所のキャベツ畑が悲惨なことに… 1枚目 先週、通った時にヒヨドリの大群が キャベツを食べててビックリ!! 2,3枚目 今朝通った時に見ると、キャベツは無残な姿に それでもヒヨドリは朝から集まって食べまくり。 せっかくキレイに育っていたキャベツ 悲しい…

昨晩は、春感じるパスタ 菜の花の豆乳パスタにしました。 具材は 菜の花、鶏肉、ベーコン、うまみだけ（干ししいたけ） 新鮮な菜の花なので苦味もなく美味しかった〜 🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫 干ししいたけは、“うまみだけ”の風味食感にハマり ふるさと納税で申し込んでいます。 このパスタも1番に感じる味は、うまみだけデス。

神社仏閣を巡るのが好きで お気に入りの神社へ行ってきました 花手水でお出迎えしてもらいお参りもしました ここにも春が来ていますよ🌸

いただいた栗ジャムをいれてパンを焼いてみました シナモンがあいました

【小さい鳥ちゃんの足跡〜🐤】 3㎝くらいの足跡でした。なんの鳥かな？

【3月の雪、降り積もる鴨🦆🦆】 今日は札幌は雪でした。（多分朝だけかな） いつも通る道の横に川があって鴨が泳いでます。今日の鴨は雪を積もらせてて、あの子たちはきっと寒くないんだろうなぁ。🦆🦆

春の足音が聴こえてきました☺️ 駅前の河津桜が開花〜🌸 青空に映える河津桜のピンクの花が可愛くて魅入ってしまいます。 満開の日が楽しみ🌸

パセリがたくさん収穫出来ました。 あなたならばどんな使い方をしますか？ パセリは添え物…いやいやまだまだまだ あるはず。皆さんのパセリ事情プラスαで コメントよろしくお願い致します。 ‪(ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ.ﾟ‪(ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ.ﾟ‪(ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ.ﾟ🌿🌿🌿

春を見つけました🌸 私のところではそこまで春が来てます😄 皆様のところはどうでしょうか？

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 皆さま毎日スパイス＆ハーブを楽しまれていますでしょうか？ いつも素敵ご投稿を事務局もとっても楽しませていただいております✨ エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、エスビー食品の社員や商品の裏話、使い方などが知れる番組「S&B探検隊」では、最新の動画でスパイシーな香りと辛みが特徴のミックススパイス「チリパウダー」について、このコミュニティ内のスパイス＆ハーブ活用術も担当しているスパイス＆ハーブマスターの磯部さんに動画で解説をしていただいています♪ チリパウダーについての解説や、手軽な使い方などもご紹介していますので、チリパウダーについてもっと知りたい方必見です！！ ご視聴はこちらから！

昨晩は寒くて温かいものを食べたい！と思っていたら、 さつま揚げのB級品がお得に販売していたので おでんにしました。 さつま揚げの種類が多かったので他の具は少なめに。 ※大根 ※たまご ※こんにゃく ※エリンギ ※人参 ※手羽先 ※鶏肉 ※干し椎茸 ※さつま揚げ各種 ※新玉ねぎ ふるさと納税で届いた新玉ねぎを大胆に1個入れてます。 新玉ねぎは、すぐに火が通るのでバラバラにならないよう丸ごと1個投入（笑） 食べる時には、お箸で崩れるほどになっていて甘くてウマウマです。 牛スジが手にはいらず残念!! 相方は辛子をつけて 私は柚子こしょうを。 以前は辛子一択だったのですが、最近柚子こしょうで食べるおでんにハマってます😅

作り過ぎたミートソース 予告通り翌日はミートドリアに😅 チーズは最近見かけることが多い豆乳シュレッドを使っているので、トロッと溶けるチーズのイメージでは無いですが、 平日の遅い夕飯はヘルシーに😅 ミートソースは多めに作れば、 ラザニアも出来るし冷凍も出来るし便利です。 オレガノやナツメグ、パセリを使って風味も楽しみたいです。 (今回はオレガノのみ。ドリアの仕上げにパセリも失念😢)

久しぶりにログインしたら、たくさんの魅力的な記事で溢れていました⭐︎メンバーも随分と賑やかになった印象です！