トークルーム

「お腹が空き過ぎた忙しい時に、何故か 食べたくなったものは」 お腹が空きすぎた時に食べたくなるものは、お爺ちゃんが購入して、テーブルに置いていた、魚肉ソーセージ。 学校から、お爺ちゃん家に寄ると、何時もテーブルの真ん中に置いてあった、小さな魚肉ソーセージ。 お爺ちゃんは、銀行にお金を一切預け無い人だった。 それは何故か、その理由を、おじいちゃんに寄り添って、思ってみた。 その理由はお婆ちゃんがああだったし、 頑固な人だったからかもしれません。 眠かき婆ちゃんを一人置いて、良く私達に会いに来てくれてたな。 魚肉ソーセージを食べたくなったから 思い出しました。

きっかけはこのお知らせからでした。 CBT試験が気になり　最寄りの会場も近く このコミを見続け覚えた知識、歴史は好きなので 何もせず、受検しました。70点程度はいけた感触　後は天命 本日合格書が届きました。 次回？？ここから先は多少勉強しなければムリですね！！ 何故　3級の試験問題も頭に浮かばないから。 でも、この年で　合格書が届くと超嬉しいです。 これ本音です。　(^_-)-☆　 　　

本日は「エクストラヴァージン オリーブオイル」 の学術的効用について、考察します。 啓示 日野原先生からの 声なきメッセージ 日野原重明さん　(1911-2017) 学校法人聖路加国際大学聖路加国際病院 院長・理事長・名誉院長を長年務めた 日本の医師・医学博士です。 生活習慣病の概念普及や 日本初の独立型ホスピス設立、 105歳まで現役を貫いた、 予防医学の第一人者。 功績は割愛させて頂きます。 (枚挙にいとまがありません) エクストラ　ヴァージン オリーブ　オイル　(EVOO) は、 化学処理を行わない物理的な方法 (圧搾・遠心分離)のみで抽出された、 酸度が低い最高品質の オリーブ　オイルです。 学術的・栄養生理学的観点から、 その主な効用は、 ポリフェノールと オレイン酸(一過不飽和脂肪酸)、 に由来する強力な 抗酸化 抗炎症 作用に基づく。 【学術的研究に基づく主な効用】 1.　心血管疾患の予防と血流改善 ・悪玉(LDL)コレステロールの低減: 主成分のオレイン酸が 善玉(HDL)コレステロールを下げずに、 動脈硬化の原因となる 悪玉コレステロールを減少させる 働きがある。 ・血管内皮機能の向上: ポリフェノールが血管を収縮させる 炎症性タンパク質を抑制し、 血管を拡張する(内皮機能向上)ことで 高血圧を改善・予防する。 ・血栓形成の抑制: 地中海食(オリーブ　オイルを多用) を調査した研究(PREDIMED試験) ではEVOOの日常的摂取が 心臓発作 脳卒中 のリスクを下げることが示される。 2.　強力な抗酸化・抗炎症作用 ・ポリフェノールの働き: オレカンタール、 ヒドロキシチロソールなどの ポリフェノールが、 細胞を傷つける活性酸素を除去。 ・慢性炎症の抑制: 多くの習慣病 (糖尿病、がん、アルツハイマーなど) の原因となる慢性炎症を鎮める効果が 示唆されている。 3.　生活習慣病予防と代謝改善 ・血糖値の安定: 食後の血糖値の急上昇を抑え、 2型糖尿病予防に役立つ可能性がある。 ・メタボリックシンドロームの改善: 高フェノール含有のEVOOは、 脂質プロファイルを改善 (総コレステロールの減少)し、 腹部肥満リスクを低減。 4.　腸内細菌叢への影響 (マイクロバイオーム) ・近年、EVOOの摂取が腸内環境を改善し、 健康な腸内細菌を増やすことで、 全身の免疫や炎症をコントロールする 効果が報告されている。 5.　抗がん作用(研究段階) ・オレオカンタールなどの成分が、 がん細胞に対して抗炎症・抗がん作用を 持つ可能性が研究されており、 乳がん 大腸がん リスク低減に関する疫学データも存在する。 【学術的知見に基づく効果的摂取】 ・摂取量: 1日あたり20g〜30g(大さじ1.5〜2杯程度) が推奨されている。 ・加熱について: 発煙点が高く、熱に強いため、 加熱調理(炒め物)にも適しており、 むしろ加熱により食品の栄養価を 高める場合もある。 ・鮮度: ポリフェノール含有が多い、 新鮮な高品質のものを 選択することが重要。 EVOOは、単なる油脂ではなく、 多くの健康効果を持つ 「機能性食品」として 評価されている。 最後に 日野原医師の功績の一部を紹介する。 地下鉄サリン被害者に対して 病院長として陣頭指揮を摂り 職務にあたられた。 全国の小学校を訪問し、授業を されました。 「十歳のきみへ　いのちの授業」 先生は 一医師の領域をも超越した "ひと"として全人格的なことを 実践されました。 その足跡からほんの少し 教えを得ております。 先生の著書において 御自身の食生活の記述があり、 毎日、 EVOOとレシチンを摂取 されておられたようです。 おさかな公爵より (元医療業務従事者) 　

本日は S＆B 濃いシチュー　ビーフ　 (品名:シチュールー) (内容量:168g) を調理しながらBGMとして 以下の楽曲を聴いています。 J.S.Bach 「Sinfonia BWV787-801」 Sir András Schiff (piano) Sinfonia: 1.　 C-dur 2.　 c-moll 3.　 D-dur 4.　 d-moll 5.　 Es-dur 6.　 E-dur 7.　 e-moll 8.　 F-dur 9.　 f-moll 10.　G-dur 11.　g-moll 12.　A-dur 13.　a-moll 14.　B-dur 15.　h-moll ヨハン　セバスティアン　バッハ 「シンフォニア第1〜第15番 　(三声のインべンション)」 サー　アンドラーシュ　シフ (ピアノ) シンフォニア: 1.　ハ長調 2.　ハ短調 3.　ニ長調 4.　ニ短調 5.　変ホ長調 6.　ホ長調 7.　ホ短調 8.　へ長調 9.　へ短調 10.　ト長調 11.　ト短調 12.　イ長調 13.　イ短調 14.　変ロ長調 15.　ロ短調 3つの独立した旋律線(声部)が 対位法的に絡み合う15曲から なるピアノ練習曲集。 主に 主題の提示、展開、再提示(主調回帰) というフーガ的構造を持ち、 左右の独立性と高度な音楽表現を 養うために、二声のインべンション より発展した技術が要求される。

嬉しい御知らせ 満を持しまして 【仮題】 「タスマニアビーフ(オーガニック) 　＆ 　ブルゴーニュ産赤ワイン 　による主題の 　フーガとシンフォニア 　第1番ブ長調作品目録9」 　作曲 　よはん　せばすてぃあん　おさかな公爵 　いよいよ 　演奏開始です。

本日は温野菜(煮込野菜)の効用について 考察します。 【温野菜と野菜(常温or冷温)との差異】 煮込野菜(温野菜)には5つの[メリット]が あります。 1.　消化吸収が良くなる。 ・熱で野菜の細胞壁が壊れ、食物繊維が 柔らかくなるため、胃腸への負担が減り、 消化しやすくなる。 ・離乳食、介護食、胃腸が疲れている時 適している。 2.　一度に大量の野菜が摂取できる ・加熱することでカサが減るため 生野菜では食べきれない量を効率的に 摂ることができる。 3.　栄養素の流出を防げる(スープとして) ・水溶性ビタミン(ビタミンCやB群) がスープに溶け出しても、スープごと 食べることで、その栄養素や成分を (フィトケミカルなど)を逃がさず 摂取できる。 4.　体を温め、殺菌効果が期待できる ・温野菜は冷えた体を温め、血行を 促進します。 ・殺菌効果もあり、生食よりも衛生面 で安心です。 5.　旨味と甘味が増す ・野菜本来の甘みや香りが引き出される。 [デメリット] 1.　食感が失われる 2.　熱に弱い成分が壊れる

2026年1月29日(木) 本日は 　○○百貨店へ 　　行って来ました。 　　　本日より開催の 　　　　ショコラマルシェ　2026 　　　　　チョコソリストが 　　　　　　大勢集結 　　　　　　　甘〜い香りに 　　　　　　　　包まれましたわ 　　　　　　　　　し 　　　　　　　　　　あ 　　　　　　　　　　　わ 　　　　　　　　　　　　せ。

2026年1月29日(木) 本日は邦楽を聴いています。 ①「○だまりの詩」 　　○クプル ②「○がまた来る」 　　○REAMS ○OME ○RUE ③「○度でも」 　　○REAMS ○OME ○RUE ④「○A○ABI」 　　○r.○hi○dren 【くいず】 以上の楽曲には 2つのキーワードが 隠されています。 解られたかたかたは コメント御待ちしております！ 答えをけいそううまのように 御答え致しますわ。

【雪のサッポロビール園】 ワー…女子に行きたくてアリオ札幌にやって来ました。 ここは隣がサッポロビール園です。観光客の団体はたいていここに来る。ジンギスカンやカニとかを堪能すること施設だ。あ、もちろんビールも🍺 今はもう卒酒したのでビールはおろか、酒類全部飲まないけどジンギスカンとビールなんてめちゃくちゃおいしくて楽しい。 札幌にいらした時はぜひ♫

「七味ごましお」３月２日 新発売 ごましお久しぶりに見た👀　 お店のどこの売り場にあるんだろ？ スパイスにないような・・・塩売り場？ふりかけ？ 頂いたクーポンでSBさんのサイトで買うのがいいかな🥰

カレーの日バッジ。 みなさんの投稿を見て気付きました😅 これからもいろいろなバッジを集めたいです。

カレーの日バッジ　嬉しいです！

カレーの日バッジありがとうございます🍛😊

カレーの日バッジ🍛いただきました ヾ(o´∀｀o)ノﾜｧｰｨ♪

2026 カレーの日バッジを頂けました とっても可愛いイラストのカレーの日バッジ、増えて嬉しいです😊 ありがとうございました😄

「デリシャスガーリックマヨ」２月９日新発売✨ マヨネーズが発売されたら、からしマヨ、明太マヨなど幅広くなりそう🥰

寒くなってから部屋に入れて様子を見つつ栽培中の鷹の爪 たまには陽射しに当てて日光浴 小さな実はついてますが、 このまま室内で栽培していて鷹の爪らしい赤に色づくのかしら 実が落ちない限りは栽培続行しようと思ってます😅

【雪ヒヨコ作ってみた🐤】 2026/1/26(月) 日曜日は札幌は大雪で大騒ぎでございました。 月曜日（1/26）はJRも止まって、娘の帰る飛行機も欠航😆娘は火曜日まで休みを取っていたので欠勤は免れました。 なので、送っていきつつランチする計画はなくなり、雪ヒヨコDAYとなりました。 っていうか‼️めちゃくちゃ難しー‼️ 雪がサラサラすぎて固まらねぇ。想定内ではあったが。 なんとか作って退散。ベランダでも水をかけつつ作ってみたけど難しー。練習が必要だわ。

「煮込料理紅茶使用有益性に゙おける考察」その1 【はじめに】 紅茶を煮込み料理 (特に豚の角煮や煮豚)に使うと、 主に 「肉が柔らかくなる」 「臭みが消える」 「脂っぽさが抑えられる」 という効果が期待できる。 【具体的メリット】 ・肉が劇的に柔らかくなる 紅茶に含まれる「タンニン」 というポリフェノール成分が、　 肉のタンパク質を分解し、 繊維をほぐす働きをします。 これにより、 かたまり肉でもしっとりとジューシーで、 箸で切れるほど柔らかく仕上がります。 ・肉の臭み消し(脱臭効果) タンニンや紅茶の香り成分が、 豚肉特有の獣臭や、冷凍肉の臭みを 吸着・消臭します。 香りが肉に移るため、 さっぱりとした上品な風味になる。 ・余分な脂を分解し、ヘルシーに 紅茶には脂肪の分解を助ける作用があり、　 煮込む際に肉の余分な脂分が 抜けやすくなる。 こってりした料理でも　 胃もたれしにくく、 カロリーオフにも繋がります。 ・コクと風味をプラス 紅茶の渋味成分が味の深み(コク)を出し、 料理に複雑な香りを加えることで、 醤油だけでは出せない 風味豊かな味わいに仕上げる。 ・減塩効果 紅茶自体に風味と深みがあるため、 醤油や塩の量を減らしても 満足感のある味付が可能。 【おすすめの料理・活用法】 ・豚の紅茶煮(煮豚): 　ブロック肉を紅茶で煮てから、 　タレに浸け込む。 ・豚の角煮: 　下茹でに紅茶を使うと、 　脂っぽさが激減。 ・カレーやシチューの隠し味: 　煮込の水を紅茶に変えるだけで、　 　深みが増す。 【使う時のポイント】 ・ティーバッグが便利: 　紅茶を濾す手間がないため、 　ティーバッグを使うのが簡単。 ・香りの強いフレーバーティーは避ける: 　アールグレイなどは料理の風味が 　変わるため、 　ダージリンやアッサムなどのプレーンな 　紅茶が適する。 【終わりに】 紅茶煮にすると、驚くほど柔らかく、 さっぱりとした美味しい肉料理が出来上がる。 『閑話休題』 「Until Dawn」 Kim Waters 　

【夢の国へ入国してきたよ】 2026/1/24(土) 北海道神宮でお詣りのあとはワークマンに行き、調査。やはり1/29(木)にアリオのワークマン女子に行こうと決めた。 ま、納得できたからいいんだ。 そのあとは行ってみたかったメイドカフェへ。ここの秋葉原の本店にも娘に連れてってもらったことがある。もう7年くらい前のことだ。 こういうカフェは「コンカフェ」と言ってコンセプトカフェなのだ。何かしらの特徴のあるカフェってことかなぁ。 店によってだと思うけどメイドちゃんを呼ぶ時は「にゃんにゃ〜ん！」と叫びます。最初はちと恥ずかしい😆 フードやドリンクが届いたらメイドちゃんと「おいしくなるおまじない」をやる。おいしくな〜れ、萌え萌えキュン♫とか。（本店と同じだな…と思いながらやった） ライブは他のお客さんが頼んでくれたのでラッキー。タダで見れてしまいました。ノリノリの男性のコールも聞けたし。 コールとは、かけ声のことです。「やっぱりユミちゃんかわいいよ！やっと見つけたお姫様、好き好き大好きやっぱ好き！世界で一番愛してる‼️」 こんなようなことをサイリウムを振り回しながら叫ぶわけです。楽しそう‼️ ってな感じでメイドカフェを満喫してきたって話でした。また行きたいな〜 あ、ちなみに予算としては 入国料800円 ドリンク780円~ パフェ1180円 パンケーキ1580円 メイドちゃんと写真400円 サイリウム800円、にゃんにゃんくじ引き550円 ライブ1400円 …と、、まあこんな感じで 最低なら入国料とドリンク780円ですみます。 フードは、まぁ…って感じかな。ま、コンカフェだものね。😆私はおいしくないものにお金を払うのはなぁ…ってのがあるから入国料とドリンクだけでいいんだけどそれだといずらいのかなぁ。

【北海道神宮】 娘が北海道神宮行きたいと言うので行ってきました。2026/1/24(土)。 いい天気でよかった〜これを書いてるのは1/25(日)。今日だったら絶対断念してるわぁ。

S＆B SPICE＆HERB シーズニング 「韓国風たたききゅうり」 ガーリックの旨みとごまのコクがやみつき！ 2人前×2回分 内容量: 11g (5.5g×2袋) 【閑話休題】 2026年1月23日(金) 今宵はSmooth Jazz(スムース　ジャズ) の音楽を聴いています。 1曲目: 「Smooth Operator」 Sade 2曲目: 「Secrets Told」 Kim Waters 3曲目: 「The Dream」 David Samborn 素敵な週末を 　　　　　　御過ごしくださいませ。

【雪ひよこ製造マシーン】 長女が東京からライブのために帰省するのでダイソーでこれを買ってきました。遊ぼうぜ〜ってさっき連絡したので画像が雑ですまぬ。😆 函館の寺？でバズった動画があるらしい。

２月９日 新発売 常連のイチオシそば屋のカレーライス 中辛　 常連のイチオシ中華屋のカレーライス 中辛 和のカレー好きです🍛

パスタソース「予約でいっぱいの店」2026年2月9日リフレッシュ🍝 白い箱になってかなりのイメチェンですね🥰 店頭で目立って欲しいです