トークルーム

2025/11/09 18:59

皆さん、こんにちは。鍋のシメは、何ですか?

ラー油/辣油
唐辛子とごま油が混合されます。唐辛子のエキスを用いたものや、唐辛子以外の具も入ったタイプなどもあります。餃子や中華麺料理、炒め物、煮物などに使われます。ごまだれやポン酢醤油などとの相性も抜群です。
1件のコメント (新着順)
えのりん
2025/11/09 22:25

ラーメンです。
ちなみにうちは〆ではなく、最初から炭水化物に行きます!

麺類が多いですが、鶏の水炊きのときだけ、卵でとじる雑炊です。