トークルーム

あけましておめでとうございます スパイス&ハーブは使わないけど博多雑煮です。去年ウケたのでかまぼこの飾り切り干支の午、しかも左馬よ 笑 あ！柚子皮添えてます〰️ 今年も皆さんの投稿楽しみにしてますね、よろしくお願いします

家人が職場で柿をもらってきました。今年初めての柿、甘くて美味しかったです♪秋の味覚ももうすぐ終わりかな？ さみしいですが、今度はクリスマスでわくわくしています🎄✨️

皆さん、こんにちは。2024お弁当バッジ獲得しました。とても嬉しいです。最高にハッピーです。ありがとうございます。

皆さん、こんにちは。 ミルクチョコレートとホワイトチョコレート、どっち好きですか？

ランタンナイトというイベントに参加しました！ 某プリンセス映画でたくさんのランタン飛ばすシーンがあり、いつか見てみたいと思っていたところ、隣区でイベントがあり1時間かけて歩いて会場へ（バスルートも電車ルートも直線ルートがなく、徒歩と変わらぬ時間だったので、行きは暖かかったということもあり、歩きました☺️） ランタン受け取り、絵や願い事を書いていいということで、子どもは楽しそうに絵や願い事を書いてました😆 暗くなっていざ空へ！環境に考慮してか、ランタンには紐が付いていて、数メートル頭上に滞留、でも綺麗な時間がいつまでも続いていて、すごく楽しかったです✨ 帰りは暗いし寒いしで電車で帰りましたが、ランタン大きく、しかもふわふわ浮いていたので、電車空いてて良かったです😅 追記：野外イベントなので#アウトドアつけました！

小腹が空いた！！　今日は多少残業かな？？ 会社（神田駅）近くの甘味処で何時も定番「チラシ」 とにかくサラリーマンにとっては大変強い味方！！ 値段は220円・・・これにインスタントお味噌汁 値引きではなく「定番」皆様の近くにあるのでは？？　　　 お店に感謝です。　(^_-)-☆

【ポイズンキノコ観察日記ほぼ完結編】 2024/10/19(土) 大雨が降ったので キノコたちがめちゃくちゃ育ってました！ 1日でパカっと❗️🍄‍🟫🍄 ここから先はそり返ってカサが避けます。 そこまで折られませんように… （ま、危ないっちゃ危ないのだけど） 続く。（多分ね

梅雨バッジ届きました！ 運営から「梅雨関係無いやん」と言われなくて良かったと思います。 にしても、難しいお題でした…。

本日は「エクストラヴァージン オリーブオイル」 の学術的効用について、考察します。 啓示 日野原先生からの 声なきメッセージ 日野原重明さん　(1911-2017) 学校法人聖路加国際大学聖路加国際病院 院長・理事長・名誉院長を長年務めた 日本の医師・医学博士です。 生活習慣病の概念普及や 日本初の独立型ホスピス設立、 105歳まで現役を貫いた、 予防医学の第一人者。 功績は割愛させて頂きます。 (枚挙にいとまがありません) エクストラ　ヴァージン オリーブ　オイル　(EVOO) は、 化学処理を行わない物理的な方法 (圧搾・遠心分離)のみで抽出された、 酸度が低い最高品質の オリーブ　オイルです。 学術的・栄養生理学的観点から、 その主な効用は、 ポリフェノールと オレイン酸(一過不飽和脂肪酸)、 に由来する強力な 抗酸化 抗炎症 作用に基づく。 【学術的研究に基づく主な効用】 1.　心血管疾患の予防と血流改善 ・悪玉(LDL)コレステロールの低減: 主成分のオレイン酸が 善玉(HDL)コレステロールを下げずに、 動脈硬化の原因となる 悪玉コレステロールを減少させる 働きがある。 ・血管内皮機能の向上: ポリフェノールが血管を収縮させる 炎症性タンパク質を抑制し、 血管を拡張する(内皮機能向上)ことで 高血圧を改善・予防する。 ・血栓形成の抑制: 地中海食(オリーブ　オイルを多用) を調査した研究(PREDIMED試験) ではEVOOの日常的摂取が 心臓発作 脳卒中 のリスクを下げることが示される。 2.　強力な抗酸化・抗炎症作用 ・ポリフェノールの働き: オレカンタール、 ヒドロキシチロソールなどの ポリフェノールが、 細胞を傷つける活性酸素を除去。 ・慢性炎症の抑制: 多くの習慣病 (糖尿病、がん、アルツハイマーなど) の原因となる慢性炎症を鎮める効果が 示唆されている。 3.　生活習慣病予防と代謝改善 ・血糖値の安定: 食後の血糖値の急上昇を抑え、 2型糖尿病予防に役立つ可能性がある。 ・メタボリックシンドロームの改善: 高フェノール含有のEVOOは、 脂質プロファイルを改善 (総コレステロールの減少)し、 腹部肥満リスクを低減。 4.　腸内細菌叢への影響 (マイクロバイオーム) ・近年、EVOOの摂取が腸内環境を改善し、 健康な腸内細菌を増やすことで、 全身の免疫や炎症をコントロールする 効果が報告されている。 5.　抗がん作用(研究段階) ・オレオカンタールなどの成分が、 がん細胞に対して抗炎症・抗がん作用を 持つ可能性が研究されており、 乳がん 大腸がん リスク低減に関する疫学データも存在する。 【学術的知見に基づく効果的摂取】 ・摂取量: 1日あたり20g〜30g(大さじ1.5〜2杯程度) が推奨されている。 ・加熱について: 発煙点が高く、熱に強いため、 加熱調理(炒め物)にも適しており、 むしろ加熱により食品の栄養価を 高める場合もある。 ・鮮度: ポリフェノール含有が多い、 新鮮な高品質のものを 選択することが重要。 EVOOは、単なる油脂ではなく、 多くの健康効果を持つ 「機能性食品」として 評価されている。 最後に 日野原医師の功績の一部を紹介する。 地下鉄サリン被害者に対して 病院長として陣頭指揮を摂り 職務にあたられた。 全国の小学校を訪問し、授業を されました。 「十歳のきみへ　いのちの授業」 先生は 一医師の領域をも超越した "ひと"として全人格的なことを 実践されました。 その足跡からほんの少し 教えを得ております。 先生の著書において 御自身の食生活の記述があり、 毎日、 EVOOとレシチンを摂取 されておられたようです。 おさかな公爵より (元医療業務従事者) 　

プラチナ会員特典頂きました。目茶目茶嬉しいです。 運営事務局様、皆様、本当にありがとうございました。 使うの楽しみ過ぎます。

【雪まつり2025大通会場】 転生したらスライムだった件　の雪像を昨日の朝早めに撮影してきました。雪まつりは昨日からで朝早くの行動がよかった‼️ メイン会場はここなので、去年はゴールデンカムイだったんだけど今年の1番のヒットのアニメやマンガってことなんだな、ってわかりました。 転スラは私は観たことはないのですが、昨日の午後は転スラの声優さんっぽいお姉さんが2人のトークショーをやってたようですよ。

ゴールド会員特典プレゼントが届きました！ チューブ4点セット　 すぐに使いたいものばかりで嬉しい〜🩷 ありがとうございました。

調理器具でピーラーは必需品、これ優れものかな！！ 最近ハマった調理器具の紹介です。　(本来は木工用） 仕事・趣味で木を削ることがあり、数点購入 料理用に使えるのでは・・試してみたら、刃が強く 大きさも小型、刃の交換も楽、奥様にも大好評で自宅用にも購入 カボチャもOKかな？？値段の多少高いですが、替え刃もあり 長い目でOK　　 料理にも転用できるものが、多々ありますね！！　

《　蕪の豆乳ポタージュ　》 先日、スノーボードの帰りに寄った 群馬の道の駅で購入した蕪で 豆乳ポタージュを作りました。 前回は、大根で作りましたが 今回は蕪で。 水分が多くなりすぎないように 慎重に昆布水を入れ、煮て蕪が柔らかくなったら ブレンダーでなめらかに。 昆布水を少し足しまた火にかけ 沸騰したら豆乳を加え、海塩と胡椒で味付け。 スープカップに盛り付けたら 乾燥パセリを振って出来上がり！ 水分を入れすぎないように氣を付けたので 濃厚でトロッとしあがり とても美味しくてきましたよ。 みなさん、ポタージュを作る時は、 何のお野菜を使うことが多いですか？

【おしんになった。その2】 今日もまた粉を背負って帰ってきました。昨日、迷ったベルムーランも買ってやったぜ。これでしばらく強力粉は買わない。スペルト小麦はまたしても重たいから持って帰ってこれないから今日も見送る。 強力粉比較表はもらってきてよかったんだ。ドキドキしながら昨日撮影したのに。 薄力粉の比較表も欲しいな。 ━━━━━━ スペルト小麦について衝撃の事実を発見した！ なんと北海道産のスペルト小麦は1キロ1,500円だった〜こりゃ、アントワネットじゃないと買えないよ😆

「七味ごましお」３月２日 新発売 ごましお久しぶりに見た👀　 お店のどこの売り場にあるんだろ？ スパイスにないような・・・塩売り場？ふりかけ？ 頂いたクーポンでSBさんのサイトで買うのがいいかな🥰

戦うカマキリ✨✨ めっちゃガニ股で笑いました 庭のカサブランカにて。

【年末年始期間のお問い合わせについて】 こんばんは、SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 下記の期間につきましては、年末年始休業のためお問い合わせ受付をお休みさせていただきます。 【休業期間】12月28日(木)17時～1月3日(水)まで いただいたお問い合わせには1月4日(木)以降、順次ご返信させていただきます。 回答をお待たせする場合もございますが、予めご了承ください。 メンバーの皆さまにはご不便をおかけしますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。 なお、サイト自体の機能については上記期間中も問題無く使用できますので、皆さまのご投稿を楽しみにしております。 引き続きSPICE＆HERB COMMUNITYをよろしくお願いいたします。

今日ちょっとオサレなお店でランチしたら、ハーブバターが出てきたの 無塩バターにフレッシュハーブが刻んで混ぜ込んであるみたいでした。いい香りでお店で焼いたバケットにびったりだったんだけど😅残念ながらハーブがなんだったかわからない、聞けばよかった〰️ SBさんのレシピにありました👍 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/03103.html

1周年記念プレゼントキャンペーンに当選しました! まさか当たるとは思っていなかったので、とても嬉しいです。 使ったことの無いものばかりなので、楽しみたいと思います♪

祖母が栗ごはんを作ってくれました。 亡き祖父の地元は栗の有名なところだそうです みなさんの投稿を拝見して食べたかったので こうしていただくことができてうれしいです♪

まだまだ暑い日が続きますが、秋になりましたね。 秋ならではの食材、さつまいも、くりなど使って秋の料理も楽しんでまいりたいと思います🌰🎃🍠

神戸の布引ハーブ園では、スパイスについて学ぶことができます。また行きたいな〜と思い出しました。

ナツメッグチョコクッキーを子供と一緒に作りました。美味しかったです。

食品の福袋的なものに入ってました。 皆さん〈さんぴん茶〉って飲んだことありますか？　聞いたことはあるけど… 私は子供の頃、身体が弱く？祖母が庭に茂ったドクダミだったりゲンノショウコを乾燥させたお茶を無理やり飲まされていたので、今風に言う〈健康茶〉の類は全く飲みたくありません(笑) というわけで手をつけてなかったのですが、とにかく〈さんぴん茶〉って何からできてんの？と調べたら、ジャスミン茶みたいなものだと判明 えー、そうなん？　ﾄﾞｷﾄﾞｷ作ってみたらおいしかった！ 普通に売ってるジャスミン茶のように華やかでふわっとした感じじゃなく、麦茶的な真面目さ(うまく表現できないが)を感じましたー 少なくとも私が昔飲まされた、あんなんじゃないおいしいものでしたので飲んだことない方も、ぜひチャレンジしてね 追伸 : カレーバッチありがとうございました😄