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花穂の醤油漬け×もみじおろしで、あっさりせいろ蒸しハンバーグ🍖🌿 ベランダの赤じそ・青じその花穂がたくさん採れたので、醤油漬けにチャレンジしました🥢ただ醤油に漬けただけなんですが、紫色と緑色が混ざった見た目がきれいです😍そしてこれを、せいろで蒸したハンバーグにのせてみました🍖下にはほうれん草を敷いて、もう片方にはゴールド特典でいただいたもみじおろしを🌶️いつもはク

大葉開花＆バジル復活＆唐辛子引っ越し🌿 秋のベランダ、植物たちの変化が面白いです😊🌸青じそ（大葉）赤紫蘇の花に続いて、こちらも白い花穂が上がってきました✨紫蘇シリーズ、揃って開花です🍂🌶️甘長唐辛子どんどん株が大きくなるので、ひと回り大きなプランターへお引越ししました💪花も次々咲いて、緑の実と完熟した赤い実が同居中です😍💜ダークオパールバ

秋の当選苗🌿☔まだまだ現役です 9月に入り、少し秋の気配を感じる中、当選苗3種はまだまだ現役で頑張ってくれています🎉🌿青じそ：あまりの成長ぶりに摘心✂️新芽の展開が楽しみです💜赤じそ：秋色の風景に映える深い赤紫🌶️甘長唐辛子：まだ花が次々咲いていて、実りが続きそうな予感夏の酷暑・日焼け・引っ越しなど色々ありましたが、こうして秋まで

試してみました またまたネットに上がっていたものを試してみました。こちらは超簡単ですが、凝った料理に感じられるかな？と。"シソをライスペーパーに挟んで揚げると、お煎餅風に‼️"。ネットでは大きなシソを1枚ずつ挟んでいましたが、我が家の自家製シソはミニサイズなので数枚を。揚げ油に入れる時、ライスペーパーのもちもち感に

ドレッシングでハンバーグ実食🌿✨ 昨日作った自家製ハーブドレッシングをハンバーグにかけて実食しました🎉🍖🟢 青じそ塩レモンだれ（左）青じその爽やかさとレモンの酸味で、脂っこいハンバーグもさっぱりいただけました✨🟣 赤紫蘇やくみ醤油だれ（右）和のうま味たっぷりで、ご飯が進むこと間違いなし🌿そして今回のポイント✨焼いた時のハンバーグの肉

お得意の・・・？ 育てていた青じそと甘唐辛子を使って、ぶっかけ素麺のお供にしその天ぷら、以前にも同じ技でピーマン代わりに甘唐辛子を酢豚に。青じそ、素麺には刻んで入れてもよかったのですが、酢豚を揚げるときについでに天ぷらに。どちらも自宅でできたものを利用しているという満足感を感じながらの料理、お財布にも心にもハッピーな

伸び放題の自家製ハーブでドレッシング3種作りました🌿✨ ベランダのシソとバジルが伸び放題になってきたので、思い切って収穫してドレッシング3種を作りました🎉冷蔵庫にあったS&Bさんの調味料（もみじおろし＆粗きざみやくみミックス＆うま塩だれにんにく）とコラボさせたら、いい仕上がりに😊✨自家製ハーブ×S&B調味料、最強タッグでした🙌🟣 究極の「

キャンペーンの当選苗🌿その後の経過報告📷✨ S&Bハーブ苗モニターキャンペーンの当選苗3種（青じそ・赤じそ・甘長唐辛子）、それぞれ元気に育ってくれています🎉青じそ：どんどん大きくなって薬味に大活躍🌿赤じそ：深い赤紫色が本当に美しくて、癒しの存在💜プランターの中でも堂々とした佇まいです✨甘長唐辛子：日焼けの被害を経験しつつも、別鉢に引っ

真似してみました スマホの動画に出てきたのを真似してみました。調味料の詳細などは分かりません。青じそをきゅうりに巻いて、タレをかけたら美味しい😋とのことで、青じそは育てているし、ラッキーにもきゅうりは冷蔵庫にアリ。動画では醤油ベース系のタレっぼかったのですが、爽やか系にしたくて青じそドレッシングをかけました。これなら

少し工夫 青じそがたくさん育っているのですが、ほぼ"食べられた"感が、、😢。(小さいバッタを見かけました)それで食卓を少しでも"ぼろぼろ味"がなく出せるように工夫と言えるかどうかは疑問ですが、目立たせない形にしたつもりです。鶏肉に貼り付けて、鶏の南蛮漬けしそ風味。天ぷらにする上、南蛮漬けのタレをかけるので、し