月イチ蕎麦屋の賄いカレーそば【月に一度の蕎麦屋の賄いカレーそば】 昨日は月に一度の蕎麦屋でした。蕎麦の仲間と近所の高校跡地のカフェで蕎麦屋をやってます。 朝からずっと雨かぁ〜☂️お客さん来るかな。 しかし、いい感じに黒字になってめでたしめでたし。賄いは赤缶を使ったカレーそばでした。カレーそばが残っ

ほうれん草の更科そば3そして茹でてもグリン麺（笑）つゆにつける前にそのまま食べるとちゃんとほうれん草♫ 野菜パウダーは他にもいろいろあって次はなんの更科かな〜 黄色はどっかにいつてしまったようです（笑）

ほうれん草の更科そば2ほうれん草の更科そばはこんな風になりました。グリン麺という乾麺が北海道にはあるんですが（全国的？）みんなにグリン麺だグリン麺だと言われてましたよ。（笑）

ほうれん草の更科そば1昨日は蕎麦打ちの会でした。重鎮が更科そばを打ってました。緑はほうれん草、黄色は色素です。さて、どうなるかな？

もらった蕎麦で夕飯趣味の蕎麦打ちの会で重鎮にいただきました。重鎮の名誉のために言いますがこの粉はとても難しい粉なんだそうです。 荒粉と言って粒度が荒い。粗い？繋がらないんだって。 でも、味は抜群。ぶっかけでわさびたっぷりでいただきました。ごちそうさま。