秋の里山プレート ポークカレーの隠し味は八丁味噌。千葉の友人宅を訪ねた時に頂いたもので、見よう見まねの朴葉味噌にも使ってみました。彼女の畑で拾った栗、一緒に集めた朴葉、お土産にもらった海苔、里芋、べにあずま。旧友3人で過ごした楽しい一日の思い出をぜ〜んぶ盛りこんだ、ごちゃまぜ絵日記プレートです♪

焼き餅に味噌だれ【スティックスパイス3月1️⃣】 スティックスパイスアンバサダー参加中！3月のテーマは「簡単•時短」♫ 私の場合、いつもこのテーマで生きてますな〜。➕経済的。 さて、今回は【1️⃣焼き餅に味噌だれ】です。お正月に切り餅からおかきを作ってあまりにおいしかったので業務スーパーで切り餅を買ってきたらおかき作りに飽きた。

高野豆腐の田楽 高野豆腐を薄味に煮ておいて片栗粉をまぶして油で焼き、名古屋の「つけてみそかけてみそ」←違ったらごめんなさい に、スパイスをテキトーに加えて塗って食べました。 高野豆腐がなんだかギョニソ（魚肉ソーセージ）みたいな食感になりました。高野豆腐大好き〜