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絹ごし豆腐de柔麺？？ 美味しくできたので久々の投稿です♪ ①素材は、絹ごし豆腐一丁♡そうめん一束♡②調味料は、コチュジャン♡③トッピングは、温泉卵♡（今回は75度で90秒そのまま放置）緑の葉物野菜（今回は蕪の茎葉）④スパイスハーブは、柚子皮♡（今回は彩りでピンクペッパーも♪） 絹ごし豆腐を水と伴にボウ

豚こまヤンニョム 塩こしょうで下味付けてコチュジャン、ケチャップなどでヤンニョムにしチーズとニラを加えて完成！のはずが思ったよりポークチャップだったので食べる時にラー油で辛味足しました😅

旨辛ビビンパ 李錦記 コチュジャン（チューブ）を使用しました(^^)豚肉にはマルコポーロ一味唐辛子がたっぷりの手作りタレをもみ込んで焼き、ナムルには本生生にんにく（チューブ）入りです。今日のお昼ご飯です♪

たらこクリーム いよいよ年の瀬も押し迫りました♪今年はエスビーコミュニティの皆さんに色々教わった一年でした♪この場をお借りして御礼申し上げます🙇 今回はたらこが手に入ったのでコチュジャンと生クリーム、牛乳を合わせてクリームソースに仕立てました✨隠し味はガーリック、バター、ナンプラー、ジンジャー、白ワイン具

キムチベーコンクリーム 自家製コチュジャンが浸かり始めたので先ずは今冬から来春まで使う分量のヤンニョム作り♪ 材料は、赤唐辛子大粗、中粗、細挽きパプリカパウダー大根、人参、蓮根、獅子唐、にんにく（全てみじん切り）韓国産ビーフコンソメりんご（すりおろし）自家製柿シロップはちみつアミエビの塩辛自家製いかの塩辛（イカ墨

コチュジャン仕込みました 念願初のコチュジャン仕込み半年がかりでした♪ 6月始めに仕込んだ梅の黒糖シロップから約半年… 自家製赤唐辛子粗挽き自家製赤唐辛子細目パプリカパウダー自家製味噌芋焼酎自然塩自家製梅の黒糖シロップ自家製米飴水飴 混ぜながら味を診て分量を調整し仕込み完了✨ 常温で熟

チゲスープ 涼しくなってきましたね！温かいものが食べたくなったので『チゲスープ』を作りました🍲 ＊本生生にんにく＊コチュジャン＊万能韓国あじ・豚バラ肉・生いか・キャベツ・もやし・ごぼう・長ネギ・ピーマン・ぶなしめじ・豆腐・卵で作りました！〈ニラがスーパー2店舗で売切れでした😢〉 久しぶりに熱

コチュマヨ生春巻き 夏っぽい生春巻きを今頃作りました😅具材はえごまの葉．えび．生ハム．人参．きゅうり．パプリカ．とうもろこし．紫キャベツです。大葉やレタス等何でも〜^ ^ タレはS &B李錦記コチュジャンチューブにマヨネーズを和えて作りました。甘辛いコチュジャンとマヨネーズで甘辛まろやかなおいしいタレ

夏にぴったりヌードル3選 【ピリ辛冷麺】 辛みの効いたタレと冷たい麺。キムチやきゅうり、卵などのトッピングで楽しめるのもいいですね。スイカやリンゴをのせるのもおすすめです。

ヤンニョム高野豆腐 大豆加工品が大好きです。1番好きなのは油揚げと高野豆腐。この二つがあれば肉とか食べなくても大丈夫（笑） 高野豆腐は戻して片栗粉をまぶして油で焼く。 ヤンニョムチキンソースはコチュジャンとケチャップと砂糖、醤油、胡麻油をテキトーに混ぜて絡める。 欠かせないのは輪切りの唐辛