米粉グラタン♪ 米粉のペンネグラタン、作りました！ シメジを炒めたので旨味が出て美味しくなりました。

《　米粉パウンドケーキを作ったのですが　》 久しぶりに、米粉パウンドケーキを作ったのですが 美味しすぎて、あっという間に残り一切れに。 写真を撮り損ねました。 いつもオリジナルヴィーガンレシピで作っているのですが 先日読んだ米粉の特性を活かし レシピを少し変えてみました。 そしたら、いつも美

《　ずっと作りたかった米粉クレープ　》 今日は、ずっと作りたかった、米粉クレープを おやつに作りました。 レシピなし。分量は全て適当。 野生の勘？で作りました。 米粉でカスタードクリームを作り キウイを切る。 米粉の生地をまあるく焼いて、そこに 米粉カスタードクリームと、キウイをのせて 巻き

米粉のロールケーキ♪ おやつに動物性不使用の米粉のヴィーガンロールケーキを作りました。 レシピはネットで検索して家にあって、作れそうなものにしましたよ。 生地の材料の、ベーキングパウダーが無いので代わりに重曹を使いました。 ベーキングパウダーではなかったせいかほぼ膨らまず、生地が薄くなってし

薬膳風蒸し餅 今日は韓国餅を習いに行ってきました。1人で最後まで作るのでとても良い勉強になります。もち粉にシナモンパウダーと生姜パウダーが入っています。身体を温めます。韓国は、日本より医食同源が強い感じがします。この薬膳風蒸し餅は、栄養餅とも言われていて、作った餅の上に、松の実、黒豆、干かぼちゃ、ひまわりの種、ク

モンブランパンケーキ バニラパンケーキとモンブラン。 パンケーキをモンブラン風に。    

朝食 玉ねぎのクリームスープにオレガノ。 彩りと味のアクセントに。

キャラメルりんご 買ったりんごがふかふかだったのでりんご煮に。必ず入れるのがシナモン。簡易アップルパイのような味になるので大好き。今回は米粉とクルミのカンパーニュに乗せました。

朝食プレート 米粉の丸パン焼いて朝食。ブラックペッパー好きなので卵にもサラダにも。