トークルーム

《ヴィーガン仕様の米粉ココアパウンドケーキ》

昨日、夜中に焼いた
ヴィーガン仕様の米粉ココアパウンドケーキ。

夜中なのでお味見は我慢し
本日のおやつに食べました。

オリジナルレシピを変更しての
初の試食。

家族からも、
『しっとりしていてお店のものみたい！』
と好評を貰えました。

上に散らしたアーモンドスライスが香ばしく
ココアとのマリアージュがたまりません。

甘さ控えめなので
普通の方に手土産に差し上げるには
あと50グラムは砂糖が必要です。

お彼岸に、親戚の家の手土産に
このレシピで作って持っていこうと思います。