むっちゃんコメントありがとうございます😀 料理酒を白ワイン、赤ワインに変えたので…お魚🐟️だったので白ワインを入れて…煮ました😀お洒落だしネ〜😅香りもいいような〜!? 冷凍室の生姜の千切りを探したのに…迷子で〰️見つからない 「ショウガ無い」😅ので… 柚子の千切りを(冷凍室の)入れたら〜美味しくて…

ざくちゃんさんいつもコメントありがとうございます😀 冷凍室の千切り生姜が〰️迷子で…探すのが面倒で…😅その代わり柚子皮が出てきて…柚子皮を入れたら美味しい〰️ので…柚子胡椒も〜と入れてみたら爽やかで美味しい〰️♪ 偶然…私の怠惰な性格のせい？🤣で爽やかで美味しい組み合わせになりました〰️😄

ななこさんコメントありがとうございます😀 最近、鯖の塩焼きを食べたので〜今回は鯖味噌󠄀煮が食べたい♪との家族からのリクエスト〜 最近、同じフライパンで4切れ全て焼いて、2切れは塩焼き、2切れは味噌煮にしてたのですが… 味噌煮にするのもさっと焼いてから味噌󠄀を入れて…煮た方が煮崩れせず、美味しい〰️

みくさんコメントありがとうございます😀 鯖の味噌󠄀煮に白ワイン…実は料理酒を料理に合わせて…白ワインと赤ワインに変えただけなんです〰️😅 でも美味しい〰️しチョッピリお洒落〰️だし…😅 冷凍室の千切り生姜が〰️迷子で…探すのが面倒で…😅その代わり柚子皮が出てきて…柚子皮を入れたら美味しい〰️ので…柚

💠鯖の味噌煮に柚子胡椒 　💠鯖の味噌煮に柚子胡椒  新鮮な鯖が売っていたので、 家族のリクエストで味噌煮に 鯖はグレープシードオイル少しで 両面軽く焼いてから 白ワインを大さじ1をフライパンに入れ 高温でアルコールを飛ばし 砂糖、味噌󠄀、生姜パ

【スパイス×カレー】麻婆豆腐カリー 【スパイス×カレー】麻婆豆腐カリー  スティックスパイスアンバサダー🌿今月のお題はカレーです！  我が家の人気メニュー麻婆豆腐とカレー。掛け合わせたら美味しそうだなぁ〜と思い、Ｓ＆Ｂのスティックスパイスを使ったレシピを考えてみました🧑‍🍳  

ニンニク、生姜などのスパイスをふんだんに使ったご飯、特にカレーをよく食べて体力つけてます。

基本夏に食欲も落ちないヒトなのですが😅 薬味(ねぎ、ミョウガ、大葉、生姜など)を効かした料理など多く作ります。 今年はスパイスも多用したいと思います。

豚骨(素的な) 燻製の香り(沢庵につけるといぶりがっこになったり、醤油に溶かすと燻製醤油になったりするもの) 炭焼きの香り(フライパン調理なのにまるで炭火で焼いたような香りがつくもの。なんなら焼いてもないのに焼いたようなフレーバーがつくもの) 刻みピクルスチューブ(辛い系～爽やか系、マヨネーズ

トンボノメガネさん、コメントありがとうございます。 そして「生姜ない、、、」に座布団◇1枚！！😊 から揚げの味が薄かったので、急遽ネギダレ作ってかけました～(;^_^A