夏の酷暑の中、 今年も元気に咲いているさるすべりの花を見ながら あとちょっとと自分を励まし、 実家へと汗だくになりながら歩き出しました(´ー｀A ; ) ｱｾｱｾ

我が家のミョウガ 我が家の裏庭にミョウガが自生しています。葉っぱが笹の葉に似ており、冬になると枯れてしまいます。昨年分かったのですが、この時期地下茎からミョウガが出てきました。数日前にミョウガを採り甘酢漬けにしました。それをもやしの酢の物に使いました。

ひまわり畑 成田ゆめ牧場のひまわり畑どこまでも続くひまわり・ひまわりまさに 夏本番中 #サマー 

ターメリックライスのドライカレー💛 今日はお休みなので、ライスから気合い入れて作りました💛 美味しくできました😋 

ジェノベーゼ、らしきもの ご飯が足りなくて、バジル和えのマカロニ・・・あぁ、マカロニも足りない。パスタも投入。なんだかよくわからないものが完成しましたが、バジル風味もよろしくおいしかったです。暑くて落ちていた食欲も、この風味に救われました。

初　おかわかめ 初めてオカワカメを食べました。 さっと茹ででカットし醤油、生姜とあわせとうふのまわりにかけ、いりごま、あごにぼしの鰹節、カニカマ、ねぎを乗せていただきました。青臭いかなと思いましたがしょうがの香りと味でおいしく頂くことができました。ねばねばで食感もよくまた食べてみたいと思うおいしさでした。

生姜焼きのためのカレー 前回大失敗したので、今回のカレーはややシンプルにスターターはカルダモンのみ。玉ねぎ、キャベツ、赤缶カレー、ローズマリー、オレガノ、クローブ、チリパウダー、スパイスを炒める時の塩分用でマジックソルトシトラス、全体の味付け用でトマトケチャップでさっぱりなドライカレーに。その上にドーンとしょうが焼きを乗せ

麻婆焼そば 豚挽肉、シメジ、ピーマンを焼肉のたれ、油の少ないおかずラー油、自家製五香粉、お酒で調味、水溶き片栗粉で緩めにとろみを付けて焼そばにかけました。簡単に出来る麻婆ソースに五香粉を入れるだけで本格的に！食べてから今日は歯科の定期検診と気付くという…食後にヨーグルト食べたからたぶん大丈夫…な筈……💧

ブロッコリーとベーコンの卵炒め マジックソルトオリジナルでブロッコリー、ベーコン、卵の炒め物を作りました。 マジックソルトでササッと炒めるだけで味が決まるので、蒸し暑いキッチンでの料理が時短で作れ助かりますね✨

きゅうりの塩昆布和え きゅうりと塩昆布、カニカマの和え物を作りました。 塩もみしたきゅうりをカニカマ、塩昆布、胡麻油で和えた簡単和え物です。 かけた七味がピリッとアクセントになり美味しかったです😊 汗をかいた後の塩分補給になる塩昆布と、カリウムの栄養素を含むのきゅうりで夏バテ対策にぴったりな一品です✨