詳細検索

蕎麦がき風おろしあんかけ 手打ち蕎麦適量、めんつゆ300ミリ、大根おろし適量、ネギ適量、片栗粉適量、粉唐辛子適量残った手打ち蕎麦を少し手で握って丸く固める。器に入れて熱湯をかけておく。めんつゆを温めながら大根おろし、エビ、ネギ、粉唐辛子を加えたら片栗粉でとろみをつける。蕎麦にかけていたお湯を捨ててあんをかける。モチっとして蕎

明けましておめでとうございます 今年もスパイスとハーブ楽しみたいです！ ぼちぼちランクアップできるといいなと思います☺️🌸

筑前煮カレー そろそろカレーが恋しくなってきました☺️おせちの筑前煮をリメイクしました！根菜の食感とお出汁感が美味しいです

ポトフからリメイクのカレー 昨日作ったポトフをリメイクしてカレーにしました。 中辛で子供には辛いので、牛乳を足してチーズをトッピングしました。ライスはターメリックとバターで炊いてパセリをかけました。ナンは日本ハムのナーンです。 ルーは赤缶カレーパウダーとディナーカレーフレイクを使っています。ライスとナンがあ

💠①おろしとろろ蕎麦 💠おろしとろろ蕎麦 半生の年越しそばがあるので…いろいろ食べ方を変えて食べました。 大根おろし＋とろろ＋つけ汁＋刻みネギこれにかつお節と海苔を振りかけてわさびで食べるととっても美味しい〜♡  

生ハムかぼちゃサラダ 生ハムを花びら風に盛り付けてみました。真ん中はかぼちゃのサラダ。生ハムを巻きながら食べると塩気が絶妙です。緑色が欲しかったので、彩りプラスはやっぱりパセリ。笑

💠コミュニティに入るきっかけになった『マジョラム』 業務用マジョラムを間違えて2袋、注文してしまい… どうやって消費しようか考えていたら… オンラインショップで購入した商品の中に同封さりていたチラシで こちらのコミュニティの事を知り、 マジョラムを使ったハーブティーの美味しい飲み方を参考に出来るかな

アサリの醬 剥きアサリ、XO醬、醤油、ラー油大さじ2、山椒適量、ネギ適量、鷹の爪2本、サラダ油大さじ2〜3、干しエビ適量フライパンに油を入れ、切った鷹の爪を入れて温める。香りが出た所でアサリ、干しエビ、ネギ、ラー油、XO醬、山椒を加えて混ぜ合わせる。ネギを見ながら焦がさないように混ぜ合わせる。ご飯と一緒に美味し

本日はポピュラー音楽を聴いています。 「A White Shade of Pale」1967. 　白い影 　Procol Harum 　プロコル　ハルム 【時代背景】 ・ミニスカート: 1967年 Twiggy Lawson ツイッギー　ローソン (本名　Lesley Hornby) 　　　レス

本日はクラシックに類する映画音楽を聴いています。 「LA CALIFFA/LA MONACA DI MONZA」 　永遠のモナ　リザ 　Ennio Morricone 　エンニオ　モリコーネ この楽曲は1980年代 「○HK特集　ルーブル美術館」番組 テーマ曲 (モリコーネ自身のイタリア🇮🇹映