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ほうれん草のスパイシー餃子 ほうれん草を細かく切って生のまま使用。豚ひき肉とほうれん草、塩胡椒、醤油、花椒、胡麻油、XO醬、ガーリックパウダー、ネギと良く練り合わせる。餃子の皮に包む。フライパンに油を入れ焼き色が付いたら水を入れ2分蒸し焼きして完成。たっぷりのほうれん草に旨味とスパイシーな餃子。  

💠伊勢海老入りシーフードカレー 💠伊勢海老入りシーフードカレー 無性にカレーが食べたくなり年末母から贈られたおせち料理セットの中の伊勢海老と海老を使って、シーフードカレーを作りました🤤 水煮じゃがいも(半分に切ってボールに水を入れレンチンする)人参、ブロッコリー、パプリカは余った野菜を冷凍した物を使う帆立、海老

蕎麦がき風おろしあんかけ 手打ち蕎麦適量、めんつゆ300ミリ、大根おろし適量、ネギ適量、片栗粉適量、粉唐辛子適量残った手打ち蕎麦を少し手で握って丸く固める。器に入れて熱湯をかけておく。めんつゆを温めながら大根おろし、エビ、ネギ、粉唐辛子を加えたら片栗粉でとろみをつける。蕎麦にかけていたお湯を捨ててあんをかける。モチっとして蕎

明けましておめでとうございます 今年もスパイスとハーブ楽しみたいです！ ぼちぼちランクアップできるといいなと思います☺️🌸

筑前煮カレー そろそろカレーが恋しくなってきました☺️おせちの筑前煮をリメイクしました！根菜の食感とお出汁感が美味しいです

ポトフからリメイクのカレー 昨日作ったポトフをリメイクしてカレーにしました。 中辛で子供には辛いので、牛乳を足してチーズをトッピングしました。ライスはターメリックとバターで炊いてパセリをかけました。ナンは日本ハムのナーンです。 ルーは赤缶カレーパウダーとディナーカレーフレイクを使っています。ライスとナンがあ

💠①おろしとろろ蕎麦 💠おろしとろろ蕎麦 半生の年越しそばがあるので…いろいろ食べ方を変えて食べました。 大根おろし＋とろろ＋つけ汁＋刻みネギこれにかつお節と海苔を振りかけてわさびで食べるととっても美味しい〜♡  

生ハムかぼちゃサラダ 生ハムを花びら風に盛り付けてみました。真ん中はかぼちゃのサラダ。生ハムを巻きながら食べると塩気が絶妙です。緑色が欲しかったので、彩りプラスはやっぱりパセリ。笑

💠コミュニティに入るきっかけになった『マジョラム』 業務用マジョラムを間違えて2袋、注文してしまい… どうやって消費しようか考えていたら… オンラインショップで購入した商品の中に同封さりていたチラシで こちらのコミュニティの事を知り、 マジョラムを使ったハーブティーの美味しい飲み方を参考に出来るかな

アサリの醬 剥きアサリ、XO醬、醤油、ラー油大さじ2、山椒適量、ネギ適量、鷹の爪2本、サラダ油大さじ2〜3、干しエビ適量フライパンに油を入れ、切った鷹の爪を入れて温める。香りが出た所でアサリ、干しエビ、ネギ、ラー油、XO醬、山椒を加えて混ぜ合わせる。ネギを見ながら焦がさないように混ぜ合わせる。ご飯と一緒に美味し