自家製柚子胡椒deねぎ蕎麦 秋に漬けた柚子胡椒の初おろしでねぎ蕎麦を頂きました♪ シンプルな一杯で温まりました(^o^)

母の畑の柚子をもらいに行きました。青トウガラシも。 これは柚子胡椒を作るしかないということで 作ってみました。 とうがらしを刻む時手袋必須！ 柚子の皮も刻んでお塩投入手作りにこだわって すりこ木でゴリゴリ

柚子こしょう 漬けました 黄色に熟す直前の青柚子を入手早速1kg分の表皮を擦り下ろしたっぷりの果汁を絞り青唐辛子と合わせました✨擦り下ろしは大変でしたが立ち昇る清涼感に後押しされ何とか漬け上がりました☆明日は柚子味噌です♪

柚子こしょうグリーンカレーとカルダモン珈琲ゼリー モニターでいただいたスティックスパイスコリアンダー．クミン．バジルを使って柚子こしょうグリーンカレーを作りました。鶏肉や野菜は予め焼きました。ゆで卵は揚げています。揚げると味が濃厚になるような‥変わらないような‥^ ^レシピではココナッツミルクやナンプラーですがないので豆乳と醤油に代えました。柚子胡

長芋の柚子胡椒焼き ただいまPFCに気をつけたお料理をしてるんです！誰かそういう分野が強い方はメニューに載せて欲しいぐらい😂 長芋の柚子胡椒焼き〜材料〜　3食分長芋　150g塩胡椒　適量柚子胡椒　適量鰹節、海苔　適量オリーブオイル　少々 ①オリーブオイルで塩胡椒、柚子胡椒をつけた輪切りにした長芋を焼

エスビー柚子胡椒と卵焼き エスビー柚子胡椒を卵焼きに添えていただきました。いと旨し〜🪭✨  

豚ヒレ肉の柚子胡椒バターソテー 豚ヒレ肉の料理のレシピを探していてこちらを作ってみました。豚ヒレ肉に塩コショウ、小麦粉をはたいて柚子胡椒、バターでソースを作り、絡めています。柚子胡椒とバターってあうんですね。美味しかったです

柚子胡椒✨✨✨ 会社の近くの手打ちうどん屋さん 柚子胡椒推しで、 うどんに柚子胡椒もここのお店で 美味しいって知ったの♥️ 今日の日替わり　鶏天にも 柚子胡椒✨ 揚げ物にもいいよね～と 食べていたら、 スパイス大好きな私には足りません💦 備え付け七味でも 美味しかったよ〜😋 日常に、スパイ

柚子胡椒といえば やっぱりもつ鍋🍲とろっとろのモツに、柚子胡椒の風味がよく合う。今回は子ども達が喜ぶ餃子＆ソーセージもミックスしたもつ鍋です。一応、〆も準備してたけど、鍋だけでお腹いっぱいになってしまったので、チャンポン麺はまた後日、ですね。

低温調理　豚肩ロース 日曜日につくった豚肩ロースの低温調理豚肩ロースのかまたりを砂糖でモミモミしてから塩とローズマリーでモミモミ3日真空したものを真空のまま低温調理しました 柔らかくて味もバッチリ平日は切るだけでオッケー👌の作り置き料理です 味付いてるけど、味変に柚子胡椒、ゆずポン酢、大根おろしを用意