SPICE&HERB COMMUNITY

フォトレポート

mana
2024/08/17 21:04

柚子こしょうグリーンカレーとカルダモン珈琲ゼリー

モニターでいただいたスティックスパイス

コリアンダー.クミン.バジルを使って柚子こしょうグリーンカレーを作りました。

鶏肉や野菜は予め焼きました。

ゆで卵は揚げています。揚げると味が濃厚になるような‥変わらないような‥^ ^

レシピではココナッツミルクやナンプラーですがないので豆乳と醤油に代えました。

柚子胡椒チューブと顆粒鶏ガラ出汁とスティックスパイスでグリーンカレーができるのですね^ ^驚きです😳

食べやすいグリーンカレーになりました。

デザートにカルダモン珈琲ゼリーを作りました。

お試しさせていただきありがとうございました😊

パクチー/香菜(シャンツァイ)
葉、茎、根は強烈な臭気とも表現される独特な方向をもっています。アジア、南米、中近東などで大変ポピュラーなハーブで、各種料理のトッピングをはじめ、炒め物、麺類、スープ、サラダ、ソースなどによく使われます。
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10 件の返信 (新着順)
勝どき太郎
2024/08/19 09:06

絢爛豪華な盛り付け・・・どこから手を出せば良いのですか??
レストランでも あるある 何時も家族で話す事です~
私ならトウモロコシからかな (笑) 
コーヒーゼリー 是時 食したくなりました (^_-)-☆ 
UP ご苦労さまでした。


mana
2024/08/19 18:07

野菜で豪華絢爛っぽくなってますかね✨😊わたしもとうもろこしから食べましたよ!たまごは最後です😋
珈琲ゼリーってたまに食べたくなりますね〜^ ^ありがとうございます😊

ちまくま
2024/08/18 23:44

柚子胡椒グリーンカレー、夏野菜がたくさんで美味しそうですね🌽
カルダモンコーヒーゼリーも気になります😊


mana
2024/08/19 07:53

ありがとうございます😊
柚子胡椒でグリーンカレーが作れるのですね〜😊
カルダモンを入れると爽やかな
感じになりますよ^ ^

ざくちゃん
2024/08/18 10:52

盛り付けがとてもステキ!
カルダモン珈琲ゼリーの味わいが気になります(^^♪


mana
2024/08/18 15:56

ありがとうございます😊
珈琲や珈琲ゼリーにカルダモンを入れるとすっきり爽やかな感じになりますよ😊珈琲ゼリーは罪悪感なしおやつって
思ってます笑ホイップクリームが‥🫣

みく
2024/08/18 10:07

素敵なお料理✨😍
と見たらモニター冊子のお料理だったのですね。
お店のメニューみたいですね。
カルダモン珈琲ゼリーもいいですね。


mana
2024/08/18 15:51

あはは^ ^モニター冊子の料理です✨
珈琲ゼリーっておやつの中でも許されそうな気がしまして笑
ありがとうございます😊

みかん
2024/08/18 09:20

夏野菜たっぷりで美味しそうな柚子胡椒グリーンカレーですね。
珈琲ゼリーも爽やかで美味しそうです✨


mana
2024/08/18 15:48

ありがとうございます😊
家にある調味料で作ってるので
本物とは違うと思いますが食べやすかったですよ^ ^
珈琲ゼリーはすっきり爽やかでした😋

taku
2024/08/18 07:08

完成度が高いですね!
種が見えるお野菜はオクラでしようか?


mana
2024/08/18 15:44

ありがとうございます😊
はーい縦に切ったオクラです^ ^
レシピ通りココナッツミルクやナンプラーを使うと本格的なお味になると思います☆彡

ミック
2024/08/18 06:41

美味しそうなゆず胡椒グリーンカレーですね。
野菜もたっぷり、卵はあげてあるのですね、参考になります。
カルダモン入りコーヒーゼリーも美味しそう。


mana
2024/08/18 15:41

ありがとうございます😊
柚子胡椒でグリーンカレーができるのですね〜^ ^
ゆで卵揚げるときは爪楊枝で穴を開けて
揚げています。爆発しそうで怖くて😨
カルダモン入れるとすっきり爽やかな
感じになります〜✨

u
2024/08/18 06:21

おしゃれなカフェのグリーンカレーですね♪
コーヒゼリーもついてるし、あったら通いたいです😊
グリーンカレーもスパイスで上手にできそう
コーヒーゼリーにカルダモンが合うのですね


mana
2024/08/18 15:34

ありがとうございます😊
あはは^ ^通ってくださいますか〜笑
食後にカルダモン珈琲を飲んだり‥
爽やかですっきりとした感じになりますね☕️

u
2024/08/19 18:40

もちろーんです
通います〜😆

草取り名人
2024/08/18 03:50

とてもとても美味しそうです。


mana
2024/08/18 15:25

ありがとうございます😊
レシピ通りにココナッツミルクやナンプラーを使って作るともっと本格的なお味になると思います^ ^

カレーパン
2024/08/18 01:46

柚子胡椒万能ですね♪
コーヒーゼリーも涼しげでとても美味しそうです😋


mana
2024/08/18 15:20

ほんと万能ですねよね^ ^
カルダモン入れると爽やかな珈琲ゼリーになりますね😊
ありがとうございます☆彡