SPICE&HERB COMMUNITY

全体検索
ログイン
ユーザー画像
新規登録 ログイン

フォトレポート

ユーザー画像 バッジ画像
taku
2025/01/11 22:46

自家製柚子胡椒deねぎ蕎麦

アイキャッチ

秋に漬けた柚子胡椒の初おろしで

ねぎ蕎麦を頂きました♪

 

シンプルな一杯で

温まりました(^o^)

柚子胡椒 ねぎ蕎麦
いいね
柚子こしょう
柚子と生の唐辛子（一般的には青柚子と青唐辛子）、食塩が主原料に用いられます。爽やかな柚子の香りと唐辛子の辛味が特徴で、鍋や刺身、焼き鳥、味噌汁などの薬味として用いられるほか、炒め物や和え物、焼き物、パスタなどの幅広い料理に使えます。
詳細を見る
コメントする
5 件の返信 (新着順)
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
SPICE&HERB COMMUNITY事務局
2025/01/14 11:05

takuさん、こんにちは！
自家製柚子こしょう、これから大活躍ですね👀✨
シンプルなそばに爽やかな辛味が加わり、とっても美味しいです♪

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
taku
2025/01/14 19:37

ありがとうございます⛄
鍋や麺に重宝しそうです♪

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
トンボノメガネ
2025/01/13 11:19

ネギだけのシンプルなお蕎麦が柚子胡椒を溶かしていくうちになんとも言えない複雑な美味しさに出会えるんでしょうね➰🎵至福の一杯➰😍
柚子胡椒、ひとなめさせて〰️💕

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
taku
2025/01/13 20:21

素敵な表現…ありがとうございます♪
まさにそんな感じでした(^o^)
しかし柚子胡椒って胡椒入ってないのに絶妙な言い回しですね✨

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
トンボノメガネ
2025/01/13 22:40

うわぁ〰️takuさんに誉められて➰すっごくｽｯｺﾞｸ嬉しいです～😃⤴️
でも、そんな感じですよね➰😍
柚子胡椒、私は最初、胡椒が入ってるのか～なぁ～なんて…🔍したら、九州では唐辛子の事を「コショウ」と呼ぶ事から、ゆずこしょうというらしいですね😊コミュニティにはいってから分からないことだらけで、いろいろ🔍してるとあっという間に時間が〰️です

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
taku
2025/01/14 02:27

勉強になりました♡

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
むっちゃん
2025/01/12 13:45

柚子胡椒作るの大変ですよね！
美味しさ倍増ですね
美味しそう😋

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
taku
2025/01/12 15:39

ありがとうございます⛄
手間がかかった分美味しさも一潮です♪

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
ミック
2025/01/12 08:03

ゆず胡椒完成おめでとうございます。
ゆず胡椒のピリッとした辛さにおそばが合いますね。
体も温まりますね。

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
taku
2025/01/12 15:37

ありがとうございます⛄
冬には欠かせない一杯です♪

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
ざくちゃん
2025/01/12 06:28

おいしそう♪自家製の柚子胡椒がお味を引き立てますね😍

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
taku
2025/01/12 15:37

ありがとうございます⛄
シンプルで美味しい一杯でした♪

いいね 返信する
× 


  

    キャンセル
    OK