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ありがとうございます⛄ グリーンペッパー… まだ使い勝手がよく分からないのですが、ホワイトペッパーよりも ペッパー感が緩やかです♪ 今回はクリスマス仕様でグリーンの色合いを頂きました🎄

牡蠣のクリームパスタ いよいよ牡蠣のシーズン到来です♪生牡蠣の視線がどうしても気になりクリームパスタでどうか？と尋ねたところ生で！との意向もありましたが何とか折り合いをつけました✨ 生牡蠣は下処理して確り水切り（100g、ソース用70gとトッピング用30g）①ソースにんにく3かけ（みじん切り）オリーブオイル（大

遅くなりましたがお祝いの品です。ご笑納下さいませ。 改めましてコミュニティ1周年おめでとうございます。いつものことですが、ギリギリで生きておりますので間に合いませんでした💦徹夜して作りました。ポテサラで作ったお祝いケーキです。思った以上に高さが出てしまいアンバランスなカタチとなりました😅 切ると、レインボー🌈となっております(本来の色とは違

も さん、いつもコメントありがとうございます＼(^o^)／ 本格的、というか豆乳入れても分離？(下手くそだからだと思います…)上手く作れなかったから諦めてたんですけど、豆乳ホイップだと美味しく出来ました➰✨ブラックペパーは、ピリッとした香りと刺激的な辛みがありますが、ホワイトペパーは香りも辛味もおだ

本格的で美味しそうですね＼(^o^)／ スパイスもとても参考になります！ ホワイトペッパー持ってないのでいつもシチューでもブラックｗ 今度買ってみたいと思いました！

カボチャ🎃と玉ねぎのポタージュスープ ～カボチャ🎃とたまねぎのポタージュスープ～ ■材料○カボチャ1/4個○玉ねぎ 　1個○乳製品を使ってない豆乳入りホイップ(生クリームok)100ml○塩少々○ガーリックグラニュール少々○玉ねぎ麹(無くてもok)○SB フォン・ド・ボー(出汁の素なんでもok)○白ワイン適量(料理酒でok)○

アボカド➕玉ねぎ➕シーチキン➕トマト➕マヨネーズ～🎵 友達の家にお泊まりした時に作ってくれた美味しいサラダ😍アボカド🥑、玉ねぎ、シーチキン、トマト🍅のサラダ白黒ペッパー、タイム、セージ、フェンネル、ローレル、ローズマリー適当に入れてアレンジ😉takuさんのお料理に度々登場の《エルブドプロバンス》買ってないのでブレンドの量は分からないけど…適当にアレンジ

アボカドのスィートペペ 昨日の煮付けの為に作り置いたプロバンスソースにアボカドを合わせてパスタに✨ アボカドの風味とフレンチのハーモニー♡ パスタは茄子を使ったペペロンチーノで甘辛のスィートな関係性に♪アボカドには多めのガーリックと多めのオリーブオイルが合うので4ケみじん切りにオリーブオイルは40ml✨

赤魚の煮付けプロバンス風 ノルウェー産赤魚が此処まで遥々来たよ♡と言うので煮付けでも良いか？ と尋ねるとちょい足しで欧風になるよ♡と言うので… ちょい足しフレンチ企画の始まり始まり♪ 煮付け定番の割下みりん、醤油、砂糖ににんにくと水1カップお好みでチャイブを一緒にじっくり煮詰め最後にバターと牛乳

オレンジのポタージュ 一度試してみたかったオレンジ系のポタージュ✨ ベースはオレンジ（皮も少し刻んでトッピングに）オレンジキュラソーバター牛乳塩胡椒Wペッパー（ホワイトとブラック） 具材は冷蔵庫と相談して完熟ラ・フランス黄色のパプリカ胡瓜トロトロになるまで煮溶かします♪ 火を置いて金木犀のシ