一度試してみたかったブロードと

オレンジの組み合わせ✨

ブロードは

もも肉600gに焼き目を付けて

長ネギ一本にひたひたの水

蓋付きの鍋でコトコト1時間

最後にびっくり水で仕上げ♪

今なら常温保管で作り置き♡

オレンジは

完熟1〜2個を絞り器にかけて

（大きさ次第、熟す前に熱湯消毒、皮も）

ソースの具材は

ブロード

ブロードで煮た長ネギ（トロトロ粘度だし）

ブロードで煮たもも肉（ホロホロで食感用）

オレンジ果汁

生クリーム50g

牛乳50g

コンソメ1カケ

白ワイン少々

塩胡椒、砂糖少々

バター20g

オリーブオイルとにんにく

（みじん切り、アリオリ用）

アリオリしたら長ネギ5本に焼き目を

あとはソースの具材を投入して

しっかり煮詰め、ソース状に✨

麺は固めが美味しく頂けます

トロっとしたソースにアルデンテな食感で♡

トッピングは

リセット感を得られる

乾燥パセリとホワイトペッパーで♡

思った通り

ブロードとオレンジは相性good👍

そこにクリーム系のコクをプラス

これもgood👍

バターと少しの甘味が

決めのポイントでした♪

備考：

トッピングに八つ割り系のナッツも

アクセントになって良さそう♪