いただいたレッドオニオンで 【レッドオニオンのロースト】 玉ねぎを豪快に並べて塩胡椒、オイル、お好みのハーブを乗せてオーブンで焼くだけ。炊き上がり10分前くらいにバルサミコ酢と醤油を少々かけて更に香ばしく焼きます。玉ねぎから流れ出る甘い蜜が良いソースになって◎

カラフルニンジンの蒸し焼きカラフルニンジンを購入したのでシンプルな調理法で頂きました。 蒸し焼きにしました。マジックソルトガーリック、すりたてのパルメザンチーズ、ブラックペッパー、ピンクペッパー、家庭菜園パセリ、レモンを絞っていただきました。 シンプルな調理法なので素材の味も生かされとっても甘いニン...

涼しい朝のスープパスタ今朝は少し涼しいので温まるものをと、冬によくする出汁取りからスタート☆ 乾燥昆布を水出してうるめ鰯、サバ節、煮干し、鰹節、乾燥椎茸、乾燥にんにく、生姜、塩漬け牛蒡などで出汁をとり、常備する乾燥野菜を投入☆ いつもは自家製味噌を合わせていただくところに、更にパルメザンチーズを...

トウモロコシ 【コーンクリームパスタ】 濃厚なコーンクリームをベースにした冷製パスタ。黒こしょうをたっぷりふっていただきます。具はコーンのみ、カルボナーラに負けずクリーミーな味わい。

いつものパンのおめかしコンビニのパン・・・盛りすぎ！ハムサンドは、売り切れで、いつもの食べなれたパンをかわりに。まぁ、福袋は手に入ったのでヨシ。チーズと黒胡椒をガリガリ、それからトースト。コーンがり、よりおいしいパンになりました。

ハーブミックスで作るシンプルサラダ🥗葉物野菜ときゅうりをドレッシングと「ハーブミックス」であえただけ。市販のドレッシングの味変✨✨ 仕上げに「ブラックペッパー」バナナにもかけるのが私流✨✨☺️むしろバナナはサラダに混ぜ込みたい派です

小腹が減ったら・・・クリームチーズに黒胡椒を。まろやかなクリームチーズの味が引き締まり、よりおいしい、おやつになりました。

【天ぷら＆ハーブ＆スパイス】 レモンペッパー レモンの皮をすりおろして、ブラックペッパーと混ぜ合わせたもの。少量をてんぷらに乗せ、塩や天つゆでいただきます。

酢の物ちょい足し旬の野菜、好きな魚介類。 A.砂糖、酢、うすくち醤油、白ワインを耐熱容器に入れて少し温める。（アルコールを飛ばす） きゅうりは塩揉み、新玉ねぎは水にさらす。 野菜の水気を切ってA、オリーブオイルで和える。 ブラックペッパーをミルで挽きながらかける。できあ...

【保存食／ピクルス】 お好みの野菜を使って、カラフルピクルス作り。 【作り方】 ①野菜（きゅうり、にんじん、ピーマンなどお好みのもの）を洗って好みの大きさに切り瓶に詰めます。 ②鍋に酢、水、砂糖、塩を入れて火にかけ、砂糖と塩が完全に溶けるまで加熱します。 ③火から下ろしたら、クローブ、オール...