トップ > フォトレポート > スパイス&ハーブ > 椎茸と茄子のクリスピーピッツァ taku 2024/11/15 04:35 椎茸と茄子のクリスピーピッツァ 今回は初の薄力粉100%で パリパリのクリスピーピッツァにしました✨ ソースは カボチャペースト、トマトペーストを ガーリックバターと豆乳で粘度調整 具材は 椎茸、茄子、獅子唐 の三種で… 味出しに カリカリ微塵ベーコン、チーズ、 ハーブソルト アクセントに ブラックペッパー 300度のオーブンでパリッと焼上げ♪ 生地だけでも楽しめる♡ ベーコンの燻製感とチーズのハーモニー♡ 椎茸の香りと旨味が踊る クリスピーなひと時でした😊 ブラックペッパー クリスピーピッツァ ブラックペッパー ハーブソルト 椎茸 カリカリベーコン いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー ブラックペッパー 野性的で爽やかな香りと、ピリッとした強い辛みが特徴。特に牛肉や青魚、乳製品など、匂いの強い食材や、味の濃いものによく合います。また、ハッシュドポテトや雑炊など、淡白な味わいの料理に用いると、アクセントとしておいしさを引き立てます。 詳細を見る コメントする 11 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2024/11/17 01:31 椎茸、なす、シシトウ、に美味しそうなソースの🍕 真ん中の椎茸、噛んだらジュワ〰️と美味しいエキスがいっぱ~い溢れそう🎵🤤🎵 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2024/11/17 09:05 トンボノメガネ まさしくその通りでした♡ 旨味成分をいっぱい溜めて歓迎してくれました♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2024/11/17 15:22 taku やっぱり➰✨だから、あえて椎茸軸側が上向いてるんだ➰😉 旨味成分逃すまい❕と🍄がTwitter😁な~るほど~👀 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ちまくま 2024/11/16 15:07 大きなしいたけが美味しそうですね🍄 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2024/11/16 20:36 ちまくま ありがとうございます✨ スーパーで大きな椎茸を見つけた時、 椎茸が、 ピザが美味しいよ♪ と言うので… ノセて焼いたら、その通りでした♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 小町 2024/11/16 14:34 椎茸、茄子ってピザに入れたことがないので試してみたいです いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2024/11/16 20:31 小町 特に椎茸は絶品でした♪ お試し下さい😊 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 NAO 2024/11/16 14:13 美味しそうです! いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2024/11/16 20:31 NAO ありがとうございます😊 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 えみしし 2024/11/16 09:43 薄力粉100%で生地が作れることに驚きました。 あー食べたい いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2024/11/16 20:30 えみしし ありがとうございます✨ 試しに薄力粉で捏ねてみました。 グルテンが弱いので、 伸びるか不安要素もありましたが、 薄力粉300g、加水率60%、塩7g、ドライイースト1gで 何とか3皿分できました😊 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ぽんた 2024/11/16 09:29 めちゃくちゃ美味しそう! いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2024/11/16 20:21 ぽんた ありがとうございます✨ クリスピーな食感が最高でした♡ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 atsubuan 2024/11/16 09:26 美味しそうな生地に盛りだくさんの具で、 とても美味しうです。 ワイン片手に食べたいです🍷 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2024/11/16 20:20 atsubuan ありがとうございます✨ シャルドネが手を上げていたので、一緒に頂きました😊 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 えすぴー 2024/11/16 09:02 自分の大好きなトッピングいっぱいで いいですね🍕 すごーーーーく美味しそう😋 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2024/11/16 20:18 えすぴー ありがとうございます✨ 特に大きい椎茸が絶品でした♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 2024/11/15 11:00 takuさん、こんにちは! クリスピーピッツァ!美味しそうですね👀✨ 丸ごとの椎茸がたまりません♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2024/11/15 12:22 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 モチモチもいいですが、カリカリはまた別物です♪ 椎茸は旨味たっぷりで出迎えてくれました♡ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 むっちゃん 2024/11/15 09:36 カリカリ微塵ベーコンはtakuさんの命名でしょうか ベーコンをハーブのように使ってらっしゃいますね 私も300度の拷問(笑)に耐えた椎茸からいただきたいです😋 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 taku 2024/11/15 12:20 むっちゃん 頭に浮かんだのでそう命名しました♪ 良く燻されたベーコンは、味出し、コク出しにピッタリです✨ 椎茸は旨味たっぷりに歓迎してくれました♡ いいね 返信する もっと見る
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投稿を表示椎茸、なす、シシトウ、に美味しそうなソースの🍕
真ん中の椎茸、噛んだらジュワ〰️と美味しいエキスがいっぱ~い溢れそう🎵🤤🎵
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投稿を表示大きなしいたけが美味しそうですね🍄
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投稿を表示椎茸、茄子ってピザに入れたことがないので試してみたいです
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投稿を表示美味しそうです!
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投稿を表示薄力粉100%で生地が作れることに驚きました。
あー食べたい
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投稿を表示めちゃくちゃ美味しそう!
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投稿を表示美味しそうな生地に盛りだくさんの具で、
とても美味しうです。
ワイン片手に食べたいです🍷
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投稿を表示自分の大好きなトッピングいっぱいで
いいですね🍕
すごーーーーく美味しそう😋
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投稿を表示takuさん、こんにちは!
クリスピーピッツァ!美味しそうですね👀✨
丸ごとの椎茸がたまりません♪
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投稿を表示カリカリ微塵ベーコンはtakuさんの命名でしょうか
ベーコンをハーブのように使ってらっしゃいますね
私も300度の拷問(笑)に耐えた椎茸からいただきたいです😋