照り焼きチキン　エスプレッソコーヒーソース 鶏もも肉の筋を切って、皮側に包丁で切り込み、塩糀パウダーをまぶし、5分おいてからヒハツと塩を振る。フライパンに油、鶏もも肉を入れて全体の6割り位火を通してからコンソメスープを入れ蓋をして4〜5分。フライパンの中の余分な油と水分を除いてエスプレッソコーヒーを加えてから仕上げに醤油とブラックペッパー。塩

ブラックペッパーが切れたのでヒハツ 豚ともやしのナンプラー炒めを作ったけど、あいにくブラックペッパーが切れたので、ヒハツをかけたら美味しかったよ。

中華オコワ、エスビーオイスターソースとヒハツをプラスするとエキゾチックな味わいに

栃尾揚げ3種詰め焼き　新酒のつまみ フライパンに油、大豆のお肉ミンチに塩、ヒハツ、チリペッパー、オイスターソースを加えて炒める。菜の花は下茹でして3頭分くらいにして梅肉和えにする。溶き卵にアオサ、ローズマリーを混ぜて薄焼きにして錦糸卵にする。栃尾揚げをフライパンで焼いてから菜の花と大豆のお肉、錦糸卵を詰めて完成。　栃木県の蔵開きで購入

ヒハツでスティックスパイスミニがほしくなった件 スティックスパイスに新たに加わったヒハツ。初耳なスパイスに好奇心そそられます。胡椒の仲間だそうで、エスニックな料理に合いそう。胡椒だから唐揚げとかお肉にも使えそうです。 初の使い方としては簡単に焼きそばに振りかけてみました。エスビーさんのホームぺージだとそうめんチャンプルーで小さじ半分との

フルーツサンドに プレゼントでヒハツをいただいたので 初めて使用しました 香りは皆さんが言われていたようにブラックペッパーとかすかなシナモンに似たような香りでさわやかな香り 味がわからないので調理に使う前にそのまま食べたほうがわかると思い クリームチーズを塗ったパンにデコポンと

気になる商品がこちら。 ワールドシーズニングチーズオニオンはスーパーに売ってなくて、Amazonで売ってたのでそちらで注文しました。

菜の花のスパイシータコス フライパンに油、豚ひき肉にヒハツ、塩胡椒、チリペッパー、ガラムマサラを加えて炒める。豚ひき肉を炒めながら下茹でした菜の花を加えて混ぜ合わせながら炒める。目玉焼きを両面良く焼いて半分に切る。トルティーヤを両面焼く。炒めた具材と目玉焼きをトルティーヤで挟む。ピリ辛の中に旨味の有るスパイシーなタコス！一つ

今朝は寒かったのでヒハツココアでほっと一息😊 汗ばむ日があったと思ったらまた寒くなって… 気温の変化がめまぐるしいですね。

いつもの唐揚げにヒハツで血流アップ！ 辛いものが好きなので、多めにかけても美味しかったです。微かにニッキ、八ツ橋のような香りを感じます。口内からお腹がポカポカして、寒い朝の目覚めになりました。かけるだけなので、朝食でも取り入れやすいです。