トンボノメガネ
2025/04/19 16:21
💠自家製豆乳クリームチーズのタルティーヌ3種味
💠自家製豆乳クリームチーズのタルティーヌ(フランス式オープンサンドイッチ)3種
①豆乳と豆乳ヨーグルトを混ぜて、豆乳ヨーグルトを増やす
②それを24時間濾して、ペッパータオルとざるで水分(ホエー)を抜く(ホエーは栄養たっぷりなのでお料理に使うと良いです)
③グレープシードオイル35gを混ぜて、マジックソルト少々、レモン🍋小さじ1
玉ねぎ麹小さじ1を入れて(ハンドブレダーで)乳化させ、
冷蔵庫で冷やすと美味しい豆乳クリームチーズの出来上がり〜✨️
自家製豆乳ヨーグルトを使いましたが、
市販の400mlパックの豆乳ヨーグルトを濾して使うと便利〜
🍇バゲットをトーストしクリームチーズドライフルーツにシナモンシュガー
🥦ブロッコリーのハーブマスタード和えにクリームチーズにヒハツ
🍎クリームチーズに市販のりんごジャム(手作りりんごジャムなのでりんごのシャリシャリ感あり)にシナモンシュガーの3種を作ってみました。
どれも美味しかった〜🤤✨️
🥦ブロッコリーハーブマスタード和えはFAUCHONシーズニングのブロッコリーハーブマスタードを使いました
⚠️豆乳ヨーグルトを濾すのにヨーグルトメーカーに付属の網を使いました
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
とっても美味しそうなクリームチーズです👀✨
自家製なのでたっぷり使えるところが嬉しいですね♪
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投稿を表示自家製豆乳クリームチーズがたっぷり💕
豆乳クリームチーズを自作されるトンボノメガネさん、またまた尊敬です。👏
3種類全部美味しそうですね～(^^)
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投稿を表示めちゃ美味しそうですね
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投稿を表示ヒハツが
俺少しでいい仕事するぜ！
ってどや顔してますね笑
出た！玉ねぎ麹 気になる〜🧅✨️
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投稿を表示ヨーグルトメーカー大活躍ですね♪
ファーストクラスのアペタイザーに登場しそうな3品✨シャンパンとご一緒に♡
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投稿を表示美味しそうなタルティーヌですね。
しかも3種類も、どれから頂こうかな～笑
自家製豆乳クリームチーズ手間隙がかかった分美味しいものが完成しましたね。
スパイスの使い方も参考になりました
器もいただいたものですね、さすがです
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投稿を表示自家製豆乳ヨーグルト、ヘルシーで美味しそうです♪
お酒のおつまみにも良さそうですね🍷
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投稿を表示爽やかなメニューで美味しそう。朝ご飯に食べたいです。
クリームチーズにリンゴジャムが一番作りたいです。