ココナッツサンボル スリランカのふりかけですレモンの酸味とココナッツの甘味、唐辛子の辛味がマッチ

唐辛子が辛すぎる！そんな時の対処法は…🌶️ 辛味を和らげる対処法…🌶️！ 🥛牛乳やヨーグルト等の乳製品はカゼインがカプサイシンを包み込み辛さを緩和してくれます！ 🍤油分はカプサイシンを溶かして流す効果あり！ 🍋レモン等の酸味は刺激を和らげ持続時間を短縮します！ ⚠️水やお茶は逆効果になりますのでご注意を

🌶️唐辛子って何科なの？ 大好きな『唐辛子』について🌶️ 【トウガラシ】中南米原産のナス科トウガラシ属の一年草。主に香辛料や料理に使用され、辛味成分カプサイシンを含み食欲増進や発汗作用、健康効果も期待されています！16世紀に日本へ伝来。代表品種は鷹の爪、ハバネロなどなど。

青🌶️" これは去年のトウガラシさんです。 青くてプリプリしててかわいいですね。 今年もたくさん花咲かせてほしいです☺️🌶️"

トウガラシ🌶️ガーデン 庭（ベランダ）整備し直して「トウガラシ畑」をつくりました🌶️ タバスコ種伏見甘長琉球トウガラシ日光の白根 の4週類を植えました🌵” 収穫できたら色んな「一味」作ってオリジナル「七味唐辛子」自作します🌶️ 水やり、楽しいです☺️”

焼肉弁当 焼肉弁当。糸唐辛子を添えて。

ポークほうれん草カレー 卵を真ん中に落として。

ポークビンダルー 前回はマリネして作ったけれど、今回はマリネなし。同じ料理でも色々な作り方がある

バングラデシュカレー インドカレーとは違う作り方、チリパウダーたっぷりでガツンとくるカレー。鶏肉を事前に別で蒸してほぐして加えたらもっと美味しいかも

ベイガンバルタ 焼き茄子の皮を剥いてつくる手がかかるカレー焼き茄子にはまりそうです