皮から作るサモサ お料理教室でサモサを作ってみたいというお声をいただいて、先日、私も初めてサモサを皮から作ってみました🥣 サモサはインド料理のひとつで、手軽に楽しめる軽食のようなものです。小麦粉で作った皮で、じゃがいもをベースにスパイスを利かせた具材を包んで揚げます。日本でいう揚げ餃子に近い料理で、現地では

7日間チャレンジ参加しました！ 最終日の一品はパースレー、セージ、ローズマリー&タイムでマダイの兜を煮込んだスカボロー丼でごぜえやす。 なおマダイの牙と耳石もですが、ローズマリーの茎って奴がですね、およそ圧力鍋を以てしてもまるで食える柔らかさになどなりやしませんのでご注意のほどを…。 タイ

タイム香る　スタミナ　うまうま豚丼 タイムを入れた麺つゆを作ってそこから豚丼にアレンジ！ 麺つゆだけで味が決まって楽チン！味わい深い豚丼が完成します。 夏にスタミナつけたい時にオススメです！   

家庭菜園ニワウメ酢 家庭菜園で今年初めてニワウメを収穫しました ニワウメと家庭菜園タイム、砂糖、酢で果実酢を作りました  甘酸っぱいさわやかな味わい、ピンク色で癒されますね～ 家庭菜園ハッカもトッピングして美味しく頂きました さわやかな果実酢で暑い夏もさわやかにすっきり

ベイクドチーズタルト クリームチーズにシェーブルとカッテージチーズをまぜて焼きましたフレッシュタイムも入れてみました 

ハーブティー タイム、ペパーミント、ターメリックでハーブティー。完全に緑茶にしか見えません😆現在咳喘息の為せき止め対策として。

じゃがいもカップ じゃがいもでカップ作ってトマトソースとうずら。 

レモンタイムの茄子の浅漬け🍋🍆 有機のレモンタイムの苗をいただいてドリンクに入れて飲んでいたのですが浅漬けに入れたら美味しそうだと思い作ってみました 綺麗な茄子があったのでそれを切って塩昆布　いつもより少なめにクラフトソルト　レモンタイムを茎ごとと葉を散らして一晩かき混ぜながら漬けました とても爽やかで美味しい

コモンタイム 昨年、植えた『コモンタイム』が咲いてきました🌿　嬉しいです🥰

フライパンでローストチキン フライパンでローストチキンを作りました。 庭で採ったローズマリーとタイムと塩で味付け。中は火を通したじゃがいもと人参と玉ねぎと舞茸です。 明朝はチキンサンドです。