昨日は蕎麦打ちの仲間との宴会でした。 月に一度、元高校の建物の中のカフェスペースで 蕎麦屋をやらせてもらってます。 その打ち上げというか中締めというか。 忘年会代わりかな。 蕎麦打ちの先輩のお店で料理もたくさんでとてもおいしいけど最後に出る蕎麦が楽しみ。 蕎麦はもちろん、つゆがサイコーなのです。

このアレンジに一片の悔いなし‼️✊ 男気わさビーフ×やみつきわさビーフスパイス…の美味しさを某漫画の名台詞オマージュで表してみました♪この旨さヤバすぎ…😱❕ 

匠のおしながき再び 混ぜるだけで絶品なので、またまた活用しました✨✨ 今回は、しめじと一緒に🍄‍🟫

胡瓜とWわさびの香草パスタ 今回は胡瓜で実験を…何でもない胡瓜からどんなパスタソースができるか？胡瓜は大3本乱切りに塩をしてFPで粗め（ 皮の食感を残す程度）鍋でアーリオオーリオ（赤唐辛子ホール2本 ）きゅうり投入、ピクリングスパイスで煮詰めてある程度煮詰まったらレモン汁大2フルーツシロップ大2で再度煮詰め火止め後ディルシード

オムライス オムライスにやみつきわさビーフスパイスをかけてみました。振りかけ失敗😵💧オムライスのマイルドさにツーンが負け、となりのキャベツとカボチャのクミン炒めの方が相性良かったです。チキンライスには『ハーブとスパイスの図鑑ミニ』を参考に調合したラセラヌーを小さじ1/2仕込んでみました。ラセラヌー×わさびが合う

雷豆腐丼 薬局の待ち時間にテレビで見た雷豆腐…おもしろそうだったので自分流で作ってみました♪ 木綿豆腐（ 漬物石で水抜き）ごま油、黄ニラ醤油、ナンプラーで炒めて味を吸わせ多めの削り節絡めて一旦取り置き。桜海老と小松菜（ みじん切り）をごま油で炒めて生わさび（ チューブ）を絡め取り置いた豆腐にトッピン

わさポーク わさビーフスパイスは、ハズレたようなので、こちらだけ、いただきま～す。 お店で販売されているのかしら・・・ わさポークも結構刺激的なお味です。牛肉を購入することは年に一度あるかないかなので、ベースが豚さんの方が舌なじみも良く好み。

夢のマシマシ♪ わさビーフ好きならやみつきわさビーフスパイスかけたくなりますよね♪わさラーでなくてもわさビーフマニア垂涎夢のマシマシパウダーとてもいい感じでした～‼️35周年記念の特別版わさビーフに付いていたツンピリパウダーと食べ比べしたかったです😁スパイスのポテンシャル高いので色々と実験…してみたくなりました♪&

とり天わさびマヨ 鶏もも肉にニンニクチューブ、醤油を加えて揉む。衣をつけて天ぷらにして油を切りながら粗熱を取っておく。マヨネーズ大さじ2にわさびチューブを小さじ半分〜1を加えてとり天と混ぜ合わせてアオサを振りかけて完成。ふわっと香るニンニクとコクの有るマヨネーズに混ぜ合わせたわさびがツンっと爽やかにしてくれます。具材

かいせんどーん！ 海鮮丼。カンパチ、サーモン、ネギトロ、ホタテ、細かく切ってすりごまとごま油、醤油で和える。食べる時にはわさびを忘れず！