こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。
エスビーブログの最新記事「50年間放置されていた「わさび田」を復興！ わさびの食文化を未来へつなげるスパイスコントロール室・栽培チームの挑戦」はご覧いただけましたでしょうか？
今回の記事はスパイスコントロール室 栽培チーム宮田さんが登場。50年間放置されていたわさび田を復活させるまでの道のりや、わさび栽培の裏側についてお話いただいております✨

今回のフォトレポートでは、宮田さんおすすめの「クリームチーズのわさび醤油漬け」レシピをご紹介します！

「クリームチーズのわさび醤油漬け」

■材料（2－3人分）　　
クリームチーズ　　100g
【Ａ】
　　醤油　　大さじ4
　　みりん　大さじ2
　　S&B 安曇野産本わさび　　大さじ1（すりおろし）

■作り方
【１】チーズは1cm角の棒状に切ります。
【２】保存容器に【Ａ】を混ぜ合わせ、【１】のチーズを入れ、冷蔵庫で一晩おきます。
【３】チーズを取り出して汁けをきり、食べやすい大きさに切ります。

【宮田さんコメント💬】
簡単に少ない材料で作ることができますが、晩酌が少し特別にできます。