トークルーム

じゃが芋作り置き 【植物性ポテトサラダ】 マヨネーズの代わりに、練りごまドレッシングで和えたポテトサラダです。小口ネギを入れると美味しい◎ ねりごま、塩、胡椒、レモン果汁、はちみつ、パセリ

じゃが芋作り置き 【スマッシュドポテト】 つぶして冷凍しておいたじゃが芋に、塩、胡椒、好みのハーブをたっぷりかけて、多めのオイルでカリカリにロースト。ヨーグルトベースのサジキソースにディップしていただきます。

じゃが芋作り置き じゃが芋はとにかくかさばる、芽が出るのも早いので、蒸してつぶして冷凍。芽だけ取って皮ごと蒸しました。皮ごと食べたいお野菜のために専用ブラシ作って、じゃが芋のなどごしごし洗っています。

梅シロップが完成しました。 こちらで教えていただいた、しょうがとローズマリーでつけた梅シロップいい感じに仕上がりました。はちみつで漬けました。 梅シロップの香りとしょうが、ローズマリーの風味、初めての味でしたがおいしいです。 これから毎日頂いてこの暑さを乗り越えたいと思います。 教えていただいたスタッフ様ありがとうございました。

昨日、とある　ショッピングセンターに行ったんです。エレベーター🛗のったら冷房きいてなくて 一瞬、このまま止まったらどうしようかとこわくなった。　 この暑さ、異常… 皆様もお気をつけてお過ごしくださいね。体調管理気をつけて水分塩分チャージしてくださいね。 まだ梅雨だよね…😨

お初の収穫。ギリギリまで追熟させたミニトマト。よーくみて。 色形、大きさ違う種を集めて実家に…。 初収穫、は母に食べさせたくて… 初物は75日長生きするっていうけど… 初収穫もあるのかなぁ？🤔🤔🤔 ひとりごと　でした。

昨日のオリーブ🫒話の続き…。 もうひとつのオリーブです。こちらは自分で一本の木で自家受粉してくれるオリーブ🫒ですが昨日のオリーブ🫒と形、大きさ違いますよねぇ。自家受粉する木はホントに珍しいので即買いして… 木を買って3年目、今回やっとやっと実がつくようになりました。オリーブ🫒ってオイルに適したもの、食べるのに適したものとあるんです。まだまだ深い話は多々がありますが毎日楽しんで成長を見守っております。

🍅毎朝のルーティンのトマトジュースです そろそろアマニオイル2箱目がなくなるので、次のオイルは何にしようかな？と思ってます。 ずっーーーっと10年ほど浮気しつつもほぼオリーブオイルだったので☺️

私のプランターパクチーを狙っているようです。 私に気づいたのか、眼球？！がコチラを見ているようです🤔 摘んで遠くに行ってもらいました。 ちなみに、以前投稿した玄関に張り付いてるカタツムリ🐌は、 まだ玄関ドアに居ます😂 雨の日に50センチ下に下がったので、生きているようです笑

イヌマキ 生垣によく使われているそうです 秋頃に偽果という、赤い甘いゼリー状のものができるそう 秋にまた確認できたらいいな、と思います 最初マッチ棒の先端に見えました😅

オニユリ オレンジ色の花が外側に反れて赤鬼のように見えることから名がついたそう 発想力が豊かですよね✨ オレンジ＝明るい印象から、 愉快や陽気などの花言葉があるそう😊

アメリカフヨウ 見つけた時その花の大きさにびっくりしました! ハイビスカス🌺系に似ていてこの時期にぴったり、 花火🎆を思わせるようなきれいな大輪です

レモンカードを使って 【レモンケーキ】 マフィン生地の中にレモンカードを絞って焼き上げ。甘酸っぱい爽やかおやつです。

レモンカードを使って 【夏のカッサータ】 生地はレモンカードを加えてレモン風味に。ナッツドライフルーツがごろごろ入っているのが特徴ですが、シンプル夏仕様にしたいため、ピスタチオとアーモンドのみ使用。あったかいコーヒーと食べたいです。 参考： https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/06562.html https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/05657.html

特典でいただいた刻みレモンを使って 【レモンカード】にしました。皮入りで粒感もあり、レモンピールよりレモンの香りが強いのと、糖度の調整ができるので使いやすいです。 参考： https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08799.html

昨日は七夕でしたね 4色の星が入ったお菓子を頂きました。 我が家で七夕を感じる唯一の瞬間デシタ🎋

ビタミンカラーの花3 ひまわり2

ビタミンカラーの花2 ひまわり🌻

ビタミンカラーの花 カンナ

リクエストがありましたので我が家ベランダで 今成長中のオリーブはりつけときます。 オリーブって自家受粉ができない種類が多く お花が咲いたタイミング合わせて 別の種類のオリーブの花、 受粉させないと実がならないんですよね。 今回はお花のタイミングがあわなくて 少なかったのですが見るだけでもよいので毎年楽しみに育てています。コレ食べるとなったらアクをぬいたりまた色々時間がかかり大変なんですが今日はこのへんで…。 （次回は珍しく貴重、自家受粉できるオリーブ見つけましたです。）

昨日は七夕🎋でしたねぇ七夕の日はお素麺をとか 食べものありますがぶっちゃけ何食べましたか？ 行事食と言うか？家庭ではよくやりますか？ 我が家の今は、旬メニューは変わらずに 行事食は子供が小さい時は欠かさずやりましたが あえて…は作らなくなりました。 ちなみに昨日は生姜焼きです笑

前のたこ焼き器が壊れて以来しばらく家で作ってなかったのですが、コンパクトサイズたこ焼き器を新しく購入しました😊 イベント気分が味わえて楽しかったです

おやつにキャラメルポップコーンを作りました♪ バターと砂糖を溶かして絡めました 表面がカリッとしておいしかったです！ ハーブとかでもフレーバーにできるんですかね〜😊

ラジオを聴いていたら、関西では通年を通してお味噌汁にそうめんを入れるという話をしていました。関東在住ですが、そのような食べ方を知らなかったので驚きです‼️ 関西の方にお尋ねしたいのですが、そうめんを入れる時他の具は何か入れますか？

めずらしくお店にパセリがなかったので、イタリアンパセリをかったのですが、やっぱりもう１件回ってパセリ買えばよかったです笑