トークルーム

この夏から某有名スーパーでお料理教室が始まりました。皆さんがきっと誰でもしっているホテルの 和食料理長さんだった方が先生です。 1.2回目参加させていただきましたが 知っていることでも新たに聞いたりみたりする事って 新たな発見があり大事だなぁと…。全て作るわけではないのも良くてお話と実践は 私にとってはまた行きたくなるお料理教室です。 時間的に昼食とかさなりお腹いっぱいにもなり 最後はスーパーでお買い物ができるのも魅力で 店内あるものをつかってるので再度、 足りないもの購入してお家ですぐに復習できるのも 嬉しいお料理教室です。 この日は ✔︎鰻一匹の卵とじ ✔︎海老のすまし汁 ✔︎とうもろこしごはん 他、 お惣菜売り場からは ✔︎おくらの胡麻和え ✔︎鯵の南蛮漬け 青果売り場からは フルーツの盛りだくさんデザート　など お土産もついてきます。 至れり尽くせり楽しい お料理教室はまた行きたくなる魅力がいっぱいです。

昭和初期の復刻レシピという料理教室に興味があり行ってきました。 赤缶とバターと粉でつくるシンプルなカレー。 優しい中にもピリッと辛くとても美味しかったです✨ 赤缶でモダンな料理を楽しんでいた当時の人を思いながら… レシピは✘とのことで写真だけあげておきます。

今年は天候のせいで栗が少ないらしい 直売所に出てたので迷わず買った！ 栗赤飯　　米3合に栗500g ハーブもスパイスも使ってない、ごめんなさーい💦

イタリア料理の日ということで、家庭菜園からバジル、ローズマリーを収穫してピザを作りました。　いろいろな記念日ごとに料理を楽しむのっていいですね。

新商品体験会で食べた あの味が忘れられなくても一回食べたくて… 好みの味で あれからずっと探していました。 ٩( ˙꒳​˙ )ว=͟͟͞ ｼﾀﾀﾀﾀｯ…… 国産牛のおいしさが楽しめる 「国産牛カレー 」シリーズ ✔︎︎︎︎100%国産牛ビーフカレー　 ✔︎100%国産牛キーマカレー　 やっと見つけました。 キーマカレーはお初。 皆さんも見つけたら是非。 600w約1分10秒前後 ✎ ------------------------ 肉の豊かな旨みと脂の甘みが楽しめる 「国産牛」を１００％※使用した贅沢なカレー 。 具材だけでなく、ビーフブイヨンや デミグラスソース、グレービーソースなど、 牛由来原料には100％※国産牛使用

神奈川最大といわれる ガーデニングショップに行ってきました。 道の駅までは広くはないけど 地産地消で野菜や美味しい食べ物が たくさんあるテナントもそこには 入っています。 今回は紫色のミニトマト 写真では赤黒く、焦げ茶色に 見えるかもしれませんが実際にみると 艶々の紫色にもみえるんです。 家庭では既にミニトマト栽培は終わりですが 農家さんのほうでは 珍しい野菜がたくさんです。 美のカリスマ 〇中み〇実が食べていると 話題のトスカーナバイオレット ぶどうの食感と言われ話題の 糖分高いミニトマトは 甘さ充分にありまんま美味しいです。 トスカーナって名につくけど イタリアに関係あるのかなぁ？🤔？ 🇮🇹イタリアを代表するトマトといえば、 細長い形のトマトが有名で、 火にかけるものが多い海外のトマト 日本とイタリアの食材の違いや 世界を見るのも深堀するのもまたたのしく 🍅赤、🟡黄色、🟠オレンジ、 🟢緑、🟤焦げ茶に 🟣紫色とまだまだ広がる ミニトマトの世界もおもしろい。 来年はまた違ったカラーが 発売されるかなぁ？

イタリア料理というとパッと浮かぶのほパスタやピザでしょうか。 気軽に買えたり餃子の皮でミニピザみたいなレシピがあったり 日常的に食べてますね。 身近になって美味しいものがたくさん！ もっと広まってもいいような気がします。イタリア料理の日

こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です。 週末２２日は秋分の日ですね。まだまだ残暑が厳しいので秋という気分にはなりにくいのですが・・食や暮らしから、秋の到来を楽しんでいきたいですね。 今日は「読書の秋」ということで、スパイスやハーブが登場するフィクション作品について、皆様と語れたらと思います！ この秋の読書におすすめの、こんな作品ありませんか？ ・スパイスを使った料理がよく出てきて、読むだけでおなかが空いてくる～🌶 ・ハーブガーデンのある物語世界がステキ🌿 ・スパイスやハーブの香りがストーリーの鍵となっている🔑 ・七味やわさびなどを楽しむ、江戸っ子の粋な世界✨ 　などなど・・ なにか思い出すものがあれば、ぜひ教えてください！！ 出てきたスパイスやお料理で印象的なものもあればご一緒に♪ ちなみに、私が一番に思いつくのは、 「ピーターラビット」の絵本で、おなかが痛くなった主人公ピーターに、お母さんがカモミールティーを飲ませてくれていたこと。 今でもカモミールティーやカモミールミルクを作るときには、何となくこのイメージがあって、ほっこりしながら飲んでいます☕

毎週金曜日は 『カレーの日』です。 夕飯メニューに困ったら🤔🤔 カレーにしましょ。 我が家も秋新作のカレー粉を使って 作ります。 ちなみに画像は ものすごーくシーフードカレーが 食べたくなって作った際の写真です。 ✎ ------------------------ 海上自衛隊では、長い艦上生活において曜日感覚を失わないために、毎週金曜日の昼食にカレーライスが食べられていることからだそうですよ。 海上自衛隊船によっても特色があり カレー🍛のまちでは　多種多様なお店も楽しく いろいろ食べてみたいなぁとも思っています。

栗の時期になってきましたねぇ。 松茸もズラリ並び今日は柿も並んでいました。 お芋もかぼちゃも美味しくなってきた。 暑い暑いと言いながらも 秋の味覚がでまわっているのが 嬉しくなってます。 秋の味覚 皆さんは何がすきですか？ 何をいっぱい食べますか？

もーーーすぐ生誕祭（╹◡╹）笑 朝から【コリアンダー】にて、今日のゴクゴク。 小腹が空いた時にも最近飲むようになりました。 いやね、年々身体の余計な部位についた脂肪がね。 溶けないんですよ〜 猛暑でも溶けない人間の脂肪ってぇ〜って笑 洋服1up 年齢1up 人生の、経験値3up スパイスだけじゃなくハーブも取り入れて、 沢山の食べ物調理して食べて、飲んで。 ほんと10年くらい続けてる朝のHOTトマトジューススパイス、風邪ひかなくなったなぁ🤔 病院とお友達状態だったのにε-(´∀｀; )

ぼーぼーになってたペパーミントを綺麗にしました。 新しく大きな葉に育ってね♪♪ とったミントは…モヒート？🤔ドレッシング？？

本日㊗プラチナ称号頂きました、 2023.11入会.半年間、動きも見せなかった私。 6月から🔰初スタートみたいなもので やっとこの称号バッチを 受け取ることができました。 たどり着くまでには 見てくださったたくさんの皆さんが いてくれたからこそ心強く、励みになり、 楽しく気付きや発見💡行動も入ってから 学びいろいろな目線すら変わりました。 自分の居場所があるとは どこでも楽しいと言えること。 ペースは人それぞれ… 自分のペースで穏やかに楽しいと 言えることが1番大事だなぁと思います。 これからは少しスピードを落として ゆっくりとコミニュティで変わらず 楽しんでいきたいです。 ありがとうございました🙇‍♀️ ✎ ------------------------ S＆Bコミニュティ運営の社員の皆様 いつも楽しませていただき ありがとうございます。 今後も食の世界の楽しみ方、 S&B探索、スパイス、ハーブ🌿 まだまだ勉強___φ(•ᴗ•๑) させて頂きます。 🙇‍♀️よろしくお願い致します。

実家のベランダです。 ついこの前まで何もなかった植木鉢、 気が付けば真っ赤なボタンのお花が入居していました。 どこから来たのかな？鳥さんの贈り物かしら？？ 後ろのは、わさわさローズマリーです(^^)/

今日はかいわれ大根の日だそうですが 生でサラダぐらいからパッと思いつかないけど 皆さんはかいわれ大根はよくつかいますか？ どのようにして使いますか？

白身魚のフライです 小麦粉をまぶす前にパウダーのフェンネルとカルダモンをまぶしてみました(パウダータイプがたくさんあったので💦) たくさん使うと香りがケンカするかな？と思ったんだけど、控え目すぎたみたいです💦 いつもはレモンとかポン酢で食べるけど、タルタルソースがあったのでそれも使ってみました〜

中秋の名月が輝いていました🌝 おいしそうに見えたのは私だけ？w(๑´∀`๑)ｱﾊﾊ♪

栗が出回る時期になりました。 この時期必ず行くお店コノ商品。 美味しいお茶の入れ方も教えてくれて ゆったりと穏やかに心落ち着かせ味わえる。 自分に優しくなれる時間があっても良いよね。

9月17日は 『イタリア料理の日』 イタリア料理の普及・発展、イタリア文化の紹介 調理技術・知識向上が目的。 イタリア料理も随分と日本に浸透したんじゃないかなぁとおもうし、よく食べられるようになったと感じます。皆さんはイタリア🇮🇹料理何好きですか？ 日付はイタリア語で『料理』を意味する 『クチーナ』（CUCINA）を917の語呂合わせから。 今日の献立迷ったら イタリア料理🇮🇹をいれるのもいいかも…🤭💕✨

☀️ 🍅　✨✨ 昨日はトマトジュースを切らしていたのでスパイスドリンクを飲めずにチーン まぁ、シナモンをふりかけたミルクフォームラテ飲みましたけど♪♪ 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル コリアンダーのスティックタイプの使いさしがあったので入れてみました 瓶もいいけどスティックタイプは楽ちんですね。 で、今日は、オレンジ頭のW🧡コリアンダーとクミン オーガニックの瓶の影に隠れて、以前開封のがあった😂 香りキープのためにも開封した順に使わなきゃ💦

フルーツカレーセットのデザート ほうじ茶の羊羹といちじくのコンポート添え 寒天を使っている羊羹のような硬さはなく、口に入れるとホロホロと崩れるような食感と優しい甘さでした。

🌀ぐるぐる🌀目がまわるまわる 😵‍💫ハンバーグ🌀はいかが？ 来た時、みんなわぁーって😳驚くんです。 とーっても深い味で沁みるんです。 あなたならばどこから手をつけますか？ 🤭🤭🤭💕✨

当選した辛くないカレー粉スティック 唐辛子、こしょうを使わずに作りましたとあるので成分を見たらかなり原材料の量が違いました✩ 辛くない方はどんな味なのか…使ってみたくなりました

水耕栽培でも育つと動画で見た通りに設置しましたが、 「パセリ」は頑張ってくれませんでした😂

箸休めのずんだ ずんだを食べるのは、これが2回目 人生で最初に食べたずんだは、甘いだけだった。 その頃は、塩茹でした枝豆しか食べたことがなかったから、なんで枝豆甘いの⁉️って感じ その頃に、このずんだと出会いたかった‼️