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牛すじのかけそば（もはや「かけ」ではない 【牛すじのかけそば】牛すじを最近はよく買ってて、脂と肉部分に分けてそれぞれ1%の塩を揉み込み、冷凍しておきます。それを酒多めの水で圧力鍋で茹でておき、牛すじ丼とかにしてます、あ‼️カレーにも。🍛食べ切ってしまいたいそばがあったので、おまけに出汁もあったのでかけそばにしたよ。牛すじ入ってるからもはやか

なんちゃってポトフに粗挽き黒コショウ 【なんちゃってポトフに粗挽き黒コショウ】昨日のハッセルバックポテトを強引に突っ込んだキャベツと牛すじだけのポトフ。先日、お店で食べたポトフに添えられてた自家製マスタード、おいしかったな〜。すごくマイルドでそれだけパンに塗って食べたいくらい。（辛さのパンチには欠ける）そんなことを思い出しつつ、マスター

七味ごましお 牛すじ煮込みを作ったので 朝ごはんに牛すじネバ丼。 パラっと七味ごましおを振ると 美味しかったです。 ちょっとくせにになりそうです。

牛すじのビーフシチュー 牛すじ肉を使って、栗原はるみさんのビーフシチューを作りました。こちらは、以前、エスビーさんから頂いた新商品です。パウダールーで溶けやすく、パウダールーに入っている小袋に、アレンジレシピが記載されていて、いろいろと活躍しそうなビーフシチューです。1箱に4袋入っています。アレンジレシピで作るにも、私の年