基本の「タクコ」で、いろいろキノコのスパイスキーマカレー 先日、料理イベント（少人数制のラフな料理教室みたいなもの）用に試作したキーマカレーです。 今が旬のキノコを数種類使って、基本の「タクコ」（ターメリック、クミン、コリアンダー）だけでスパイスキーマカレーを作りました。 当日は、スパイス初心者の方にも興味を持っていただけるように、スパ

猪カレー 知り合いのおうちで捕れた新鮮な猪をカレーにしてみました。綺麗に処理された猪は臭みがまったくなく、それでいて豚肉ともまた違った、野趣溢れる濃厚な風味🐗 カレールウにはSB本挽きカレー中辛を使い、クミンシードとカルダモンを追加でブレンド。子ども達が食べやすいようにはちみつを加えました。&nbs

先日、エスビー食品さんが協賛している神田カレーグランプリへ伺い、ブースでカレー粉のブレンド体験しました。そのカレー粉を使ってカレーを作りました😊

スティックペン型カレー。 チョコペンのように温めてから使用。押すと細長くカレーが出てくる。 お皿に可愛く文字を描きつつ、料理のアクセントとなるソースにしてもよし、細くストライプ状に搾り出し、料理を彩ってもよし。 レッチャコンテストが3年目以降あれば、試作してみようと構想していた料理？です。

バジルチキンカレー こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。レシピレポートは、スパイスやハーブ、エスビー食品の商品をつかったレシピをシェアする場所。ぜひ皆さまの、おすすめレシピを教えてくださいね♪投稿への「いいね」「コメント」も大歓迎です！ レシピレポート初投稿に選んだのは、カレー粉で