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レシピレポートは、スパイスやハーブ、エスビー食品の商品をつかったレシピをシェアする場所。

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レシピレポート初投稿に選んだのは、カレー粉で作る本格的な「バジルチキンカレー」のレシピ！

バジルチキンカレー

調理時間：30分

■材料（2人分）

鶏もも肉　1枚（250g）

S&B フレッシュハーブ　スィートバジル　葉5枚

白ワイン　大さじ1

玉ねぎ　中1個（200g）

トマト　中1個（150g）

サラダ油　大さじ1

バター　10g

S&B おろしにんにく　小さじ1/4

S&B おろししょうが　小さじ1/4

S&B カレー粉　大さじ1

塩　小さじ1弱（5g）

水　200ml

プレーンヨーグルト　大さじ2（30g）

白飯　適量

■作り方

【１】鶏肉はひと口大に切り、刻んだバジルの葉、白ワインをもみ込みます。
【２】玉ねぎはみじん切り、トマトは角切りにします。
【３】鍋にサラダ油、バター、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて中火で8分ほどしっかりと炒めます。
【４】トマト、カレー粉、塩を加えて1-2分炒め、カレーペーストを作ります。
【５】【１】を加え、1分ほど軽く混ぜながら炒めます。
【６】水、ヨーグルトを加え、中火から弱火で13-15分煮ます。（蓋はせず、軽くフツフツと沸く程度の火加減）
【７】器に白飯を盛り、【６】のカレーをかけます。

ぜひお試しください！

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