柚子胡椒和え 豚肉とえりんぎで秋冬らしいメニューになりました。味付けは赤味噌と柚子胡椒です。こちらの地域は麦味噌が主なのですが、おみそ汁で飲んだ赤味噌のおいしさを知って購入しました。

🍋🍋🍋レモン収穫祭第2弾🍋🍋🍋 柿のレモン和え 柿　１個 レモン　1個 砂糖大さじ1 柿を食べやすい大きさに切ります レモンは薄切りにして柿と一緒に 砂糖を入れて柿とレモンと混ぜます 半日位置いてから食べます 柿の甘さが増します。レモンの酸っぱさが程よく効いて お砂糖を入れたので果汁がトロリ

三つ葉のおひたしマスタード和え 【三つ葉のおひたしマスタード和え】見切り品の三つ葉が大量にあったので一気に茹でておひたしに。三つ葉って大好きなんです。この三つ葉、4把で30円だったのでめちゃうれしい！ ま、悪い部分はあったけど。 粒マスタードとみりんシロップ（みりんを2倍に煮詰めたもの）と塩で和えただけ。三つ葉

美味しそうなお味噌を買いました 肉に！米に！ とありますが最近毎日鍋をしているので鍋につけて食べています はまる美味しさです😊🧄

アップルストループ リンゴジュースが大量にあったので煮詰めてアップルストループつくってみましたでも煮詰めすぎて、アップル味のキャラメルソースかな？パンケーキにでもかけたいです

仲間が増えた カレールー&スパイス ゴールデンカレー(辛口)フォンドボーディナーカレー(中辛)フォンドボーディナーカレー(辛口)ブラックペッパー(あらびき) の仲間達が増員されました。  

昨日深夜の地震は大丈夫でしたか？ 被災されたみなさまには心よりお見舞い申し上げます。 ところで12月12日は「明太子の日」だそうです。 1914(大正3)年12月12日に、日本で初めて「明太子」という名称が📰『関門日日新聞』に登場したことから記念日になっているそうです。 赤い食べ物は邪気を払い、災

シュトーレン 12月になると毎年酵母を起こしてシュトーレンを焼きます この時期スパイスを大量に使います 薄くスライスして少しづつ食べるのですが、ついついたくさん食べてしまいます

イカ団子の磯辺揚げ イカ適量、木綿豆腐半分、海苔1枚、塩適量、片栗粉適量、生姜小さじ1、醤油適量、胡麻油適量木綿豆腐を絞って水分をよく取る。イカをすり鉢で擦った物と細かく切った物に木綿豆腐を加えて良く混ぜ合わせながら塩、醤油、生姜、胡麻油。片栗粉を足しながら形成して海苔を付けて揚げる。お好みの漬けダレで食べれるイカ団子

💠柚子と大根、蕪の甘酢漬け 💠柚子と大根、蕪の甘酢漬け 柚子の皮は千切りにし、果汁を絞って種と絞った皮も一緒に冷凍するといろいろなお料理に使えるので毎年冷凍してます〜♪大根を拍子切りにし蕪1個を3mm厚さで切って蕪の茎と葉は3cmくらいにざく切りし全てをビニール袋に入れて塩をして1晩冷蔵庫で漬ける。水分が出るのでギュ