フォトレポート

イカ適量、木綿豆腐半分、海苔1枚、塩適量、片栗粉適量、生姜小さじ1、醤油適量、胡麻油適量
木綿豆腐を絞って水分をよく取る。
イカをすり鉢で擦った物と細かく切った物に木綿豆腐を加えて良く混ぜ合わせながら塩、醤油、生姜、胡麻油。
片栗粉を足しながら形成して海苔を付けて揚げる。
お好みの漬けダレで食べれるイカ団子のふわっと磯辺揚げを冬に美味しい日本酒と！