豆もち大好き 【豆もち大好き】切り餅が冷凍庫にずっとあって気になってました。黒千石大豆と青大豆を混ぜて豆もちにしました。 餅をやわらかくするのは電鍋で。 いかにたくさん豆を入れるかが私の挑戦なのだ。味は概ねよしとする。

米粉のたまご蒸しパン 【米粉のたまご蒸しパン】 インスタでcottaという材料通販サイトをフォローしてて時々眺めるのですが「米粉のたまご蒸しパン」のレシピが流れてきたので作ってみました。 米粉ってものによって粒度が違うから「こんなもんだろうか…？」と思いながら作りました。 米粉のいいところは

【電鍋置き場所カスタマイズ】 電鍋をレンタルしてから毎日毎日使わない日はありません。レンタルの3ヶ月が終わったら電鍋ロスになるのか⁉️それともつきものが落ちたように忘れるのか⁉️ 電鍋達人たちのブログとかを読み、あれこれやっています。達人たちはいろいろ積み上げてるので🍆ばっかり積み上げてないで私

そば粉のおやき 【そば粉のおやき】 おやきって北海道では今川焼きのことを呼ぶんですよね。私は本州出身なのでおやきといえばこれタイプ。 白崎茶会でそば粉と米粉のおやきを紹介していたので作ってみました。生地はともかく中身の味を間違えた感がハンパない。 これはリベンジだな。さつまいもは無難に

ポップコーン20種類チャレンジ~スティックスパイスアンバサダー5️⃣ スティックスパイスアンバサダー参加中‼️4月のテーマは「アウトドア」♫ キャンプにはポップコーン、手軽でいいですよね。フライパン付きのを買っていくのが楽でいいけど追いスパイスはいかがでしょう？ （しょっぱい味に限る） 出来上がりのポップコーンをビニール袋に入れてスティッ

春だよ！もち米で作る桜もち🌸 【春だよ！もち米で作る桜もち🌸】 どっかで関東と関西の桜もちの話を書きました。（多分、返事のコメントをシレッと書いてない気がする）←そのうちに…💦 いつか、関東風の皮のおいしい桜もちを作ってみたいものだ。 この桜もちはもち米を蒸して砂糖を混ぜて潰しても粒そのままでもいい

コリアンダーおやき【スティックスパイス3月6️⃣】 スティックスパイスアンバサダー参加中！3月のテーマは「簡単•時短」♫ 最近凝ってる「おやき」。北海道ではおやきというと今川焼きのことを言うんですよ。 こちらは長野のおやきです。小麦粉の皮にいろんなおかずを詰めて焼いたり蒸したりする軽食です。パンと違って皮が薄いのでまた違った食感で

マフィンの型と紙カップの検証~やり直しだ‼️ 【ミニマフィン】調理時間：40分■材料（11個分）と作り方【１】バター（業務スーパーのはちみつマーガリンを大抵使ってます）50gをやわらかくして上白糖70g、塩ひとつまみ、バニラエッセンスを混ぜる。【２】クリーム状に練って玉子を加えて混ぜてから薄力粉120g、BP5gを加えて混ぜる。【３】牛乳55g

チョコスコーンその3 【チョコスコーンその3】 実はバニラビーンズは入ってない。エッセンスで充分なのだ（笑）だって紹介したいスパイスにエッセンスがないんだもの。許して… チョコスコーン、本当は生地を冷やしてから打ち粉をしつつ切っては重ねてを数回繰り返して層にするんだけど、冷やし時間がなかったのですぐに

チョコスコーンその2 【チョコスコーンその2】 再び作ってみました。コンパウンドチョコというカカオバター配合ではない（植物性油脂かな？）お手軽なチョコを入れてます。 生地を伸ばしてチョコを挟んでカットして焼いたからガバッと開いてる😆 コンパウンドチョコ、初めて使ったけどけっこういいな。今、購