フォトレポート

桜の葉の塩漬けを作りたいと2年がんばってますがうまくいかないのです〜。桜の葉っぱ高い‼️

あ、でも、もち米も少し前まで1キロ500円くらいだったのに倍になってるう〜💦

でも、たまにはいっか‼️🌸

大雪騒動の札幌ですが春のお菓子を作ってみましたよ🌸

最近の売ってる桜餅（に、限らず）めちゃくちゃ小さくなってませんか❓

おまけに桜の葉っぱもあれ、特注ですね。だってすごく小さいもの…

と、いうことで少し大きく作ったらみんなもその方がいいと言ってくれました😊

確かに。
作ってみますね(#^^#)

えー、うれしいです。今回はちょっと忙しくて…大雪騒動に巻き込まれて昨日もバタバタでした。だから、やっつけ仕事で作りました。やっつけでも葉っぱを巻いてしまうので包みがテキトーでも全然大丈夫なんですよ♫ふふふ

今日の蕎麦屋ですぐに売れました！もっと作ればよかったです。（こうやってすぐ欲をかく😆）

関東の桜餅も挑戦したいのですがちょっとハードル高いです💦

小豆の出来上がりは、小豆の新鮮さが問題点かなぁ〰️？と思っているんだけど…
いろんな煮方をしてみたけど、小豆がとれた年数が新しいと出来上がりが全く違う〰️💦
水に浸さなくてもあっという間に柔らかくてほくほくのぜんざいが出来る〜♡
もし古い小豆が柔らかく煮える方法があったら教えてネ〜😍

あ〜…新豆だとやわらかくなるよね！
でも、使いきれなくてあっという間にに「ひね豆」になっちゃうよね。

重曹少し入れたりとかしてるけど…

葉っぱが高いので悩ましいところです。作業は簡単なのですが。

私は関東の出身なのですが母が佐渡なので桜餅は関西風のをよく作ってくれました。関東の「皮があんこに巻いてある桜餅」も好きです！

北海道はなんと赤飯に甘納豆をブチ込むのです。っていうかおこわを炊いて上に甘納豆を散らす。初めて食べた時はびっくりでした。

甘納豆なのでゴマ塩をたくさんかけたくなるのです。そして、その甘じょっぱい味で🍻が進むのです。意外に合うな…って思いました。

今は卒酒してるのでもうビールを飲むことはないのですが。😆

小豆ってもういいかなと思っても気持ち固くなりませんか？

私も、関東出身です。関西のものはオトナになってからたべました。これもすてがたいですね

いいと思います。

私は関東出身なので薄皮の桜餅も大好きなのですがあれは難しそうです。まだ作ったことがないです。桜の葉余ってるから作ってみようかな？

関西風の桜餅は道明寺粉なんですが、あれって高いから使いたくない😆

ゆっくりレシピをアップしたいですが時間が…😆気長に待っててください♫