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チリパウダーを検証 豚カツ用の肉を塩コショウしてチリパウダーだけかけたら、どんな風になるのか興味本位で焼いてみました。食べてみると塩味などは変わらないが少しエスニックな香りがして、かなり振ったのに鼻を突き抜けるような感じはしません。

シナモンたっぷりガトーインビジブル りんごを2個使って作る、ガトーインビジブル！わが家では、シナモンをた〜っぷり入れるのが定番です♪

砂肝のコンフィ 砂肝を使った低温調理でコンフィを作りました。放ったらかし料理だけど、とても柔らかくローズマリーの香りが良い美味しい料理でした♥

七味の世界…🌶️” いよいよ七味の季節が到来しますね（？）🌶️～ლ(´ڡ`ლ)あと、そろそろ『たぬきスパイス＆ハーブ講義』続きやります📘そして、SPICE＆HERBシリーズ２０周年おめでとうございます✨️　（あのリーフレットめちゃくちゃ好きです）

💠塩漬けらっきょう漬けました🎵 💠塩漬けらっきょう■材料○洗いらっきょう　1kg○岩塩　100g　○SB赤唐辛子　1本○水　500cc○重石　200g買った洗いらっきょうの袋の裏のレシピです😉■作り方【１】らっきょうを綺麗に洗ってザルにあげて乾かす【２】袋にらっきょうと塩をして水を入れて口を閉めて重石をする【３】3日程したら冷蔵庫

フレンチトースト🍞 フレンチトーストを作りました🍞③の途中①卵と牛乳の液に　食パンを浸す②焼いていく③両面焼けたらチーズをのせ　蓋をしてとろけさせる④ブラックペッパーをかけたら　　　　　出来上がり😋😋😋

台風の日には 台風接近で朝から頭が重いスッキリしたくてカルダモンコーヒー爽やかな香りでどんよりしてた気分がちょっとよくなる

うちの酵母とフルーツのスパイスハーブシュトレン 自家製酵母と国産小麦、半年前からドライフルーツ、コンボートなどをクローブ、シナモン、八角などとドイツリキュール漬け込んだ一年の集大成​作。真ん中のは秋に作る栗の渋皮煮です🌰

プルドポークを作りました プルドポークを作りましたチリパウダーで少し辛みをプラス美味しかったです♪

ブラックペッパーで作る止まらないナッツ🥜 公式レシピ　ブラックペッパーで作る止まらないナッツ　を作りましたブラックペッパーと粉チーズを混ぜたものをナッツに加えて少しレンチンして出来上がりですスパイスとチーズの香りがふわっとたってとても美味しい更にミル付き七味で擦りたての七味もくわえてみましたたまにくるピリッと感もまた良し🌶️SPICE＆HE