💠塩漬けらっきょう
■材料
○洗いらっきょう 1kg
○岩塩 100g
○SB赤唐辛子 1本
○水 500cc
○重石 200g
買った洗いらっきょうの袋の裏のレシピです😉
■作り方
【１】らっきょうを綺麗に洗ってザルにあげて乾かす
【２】袋にらっきょうと塩をして水を入れて口を閉めて重石をする
【３】3日程したら冷蔵庫で保存する
【４】10日程したら甘酢漬けにする予定です✨️
【５】冷蔵庫保存で１年は大丈夫です
★レシピのポイント
瓶は消毒して、使う箸やトングも清潔な物を使うと良いです〜💕
漬ける容器は冷蔵庫保存する時に小さい方が便利です😄
塩漬けらっきょうは醤油漬けや甘酢漬け、梅酢漬けに出来るので便利です🎵
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投稿を表示らっきょ漬けを作る時期なんですね
らっきょをを漬けたことが無いです、実家で食べたことが無かったので
やはりこちらに来てから知りました笑
塩漬けというのもはじめて知りました
甘酢のイメージがありましたが塩漬けは色んな漬けに出来るのですね
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投稿を表示あ、取りに伺いますので、少し残しておいてくださいね～😄
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投稿を表示塩漬けらっきょうの工程が丁寧にまとめられていて、読んでいるだけで“仕上がり待ちのワクワク”が伝わってきます。
甘酢漬けへの変化やアレンジの幅も広がりそうで、完成がますます楽しみになりますね。
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投稿を表示らっきょうを見るとカレーが食べたくなります。
出来上がりが楽しみですね🩷
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投稿を表示塩漬けから作るんですね
私は甘酢のらっきょう2kg漬けました😊
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
これは早く食べたくなりますね👀✨
色々と活用されるのを楽しみにしています♪
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投稿を表示らっきょうの甘酢漬け大好きです😄
出来上がりが楽しみですね💕