高野豆腐とカボチャの煮物　花椒風味 高野豆腐を湯戻しする。カボチャの種を取って一口サイズに切る。あご出汁にカボチャを入れて7分位煮る。醤油、花椒を加えたら戻した高野豆腐を入れて中火から弱火にして5分ほど煮る。下茹でした菜の花と盛り付けて完成。柔らかく煮たカボチャと高野豆腐にあっさりと染みた味わいに後から香る花椒が爽やかな春の煮物。

四川回鍋肉 豚ロースをさっと湯通しする。厚めにスライスする。鍋に肉を入れ焼きながら豆板醤、甜麺醤、豆豉、花椒、醤油を加えながら炒め、火が通ったらネギ、紹興酒を回し入れ、辣油。茹でた豚を使う本場四川の回鍋肉を豚ロースで代用。豆板醤、豆豉、甜麺醤がポイント。辛味がグッと効いた回鍋肉でご飯を！ 

白菜の花椒サラダ 白菜の芯と葉を切り分けて芯に切れ目を入れ、千切りにして水にさらす。葉と芯のを混ぜ合わせて盛り付ける。オリーブオイル大さじ2に塩、花椒、塩、レモンを加えてドレッシングに、盛り付けた白菜の下にかけてから上から花椒をふりかける。花椒の爽やかさがクセになる生の白菜の美味しいサラダ！ 

麻婆豆腐もいいけど…コリアンダーで豆腐➕️挽き肉➕️ニラ ～豆腐➕️挽き肉➕️ニラでボリューム満点～(麻婆豆腐の材料でレンチンだけで出来る一品！) ■材料（2人分）○絹こし豆腐　1パック○挽き肉　200g○ニラ　１束○花椒　適量○コリアンダー小さじ1/2○砂糖　小さじ3　○オイスタソース　小さじ4　○水 　小さじ6○片栗粉　小さじ2■作り方【１】

きゅうりの花椒味噌和え試してみました 新商品お試し会でいただいた匠のおしながき　きゅうりの花椒味噌和えを試しました。えすたさんの投稿　https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/7i7uyvaock3mziv1?tree=foqvnz2ogoe3p11y&tree_type

🔴新商品🟢【匠のおしながきシーズニング　きゅうりの花椒味噌和え】使ってみた 新商品リンク🔗匠のおしながきシーズニング　きゅうりの花椒味噌和え使ってみました味噌と昆布に花椒の味わいが美味しい！胡瓜一本に対して、１袋でしたが、私には少し味が濃いに感じたので、胡瓜２本でもいいかな～味噌と合うアボカドを加えてみてもおいしかったです(^_-)-☆

四川麻婆には『花椒』！ 「痺れる辛さ」好きです🌶️ 五香粉に欠かせない花椒！ ウナギには『山椒』！ 「爽やかな香り」も！ 七味唐辛子にも欠かせない山椒！ やはり…どっちも好きです😳

新商品「きゅうりの花椒味噌和え」 2025年春新商品発売記念イベント参加者プレゼント「きゅうりの花椒味噌和え」を使って作りました。たたききゅうりに和えるだけで、あっと言う間にでき上がり！色々な調味料が絶妙に配合されていて、自分では出せないプロの味が、おウチで楽しめるところが良いです😋

辣白菜 たまに食べたくなる甘酸っぱ辛いもの。鍋で調味料を、熱々にしてジュッとかける瞬間が楽しいです。

ビジュが…😱  キャロットラペは、「クミン」が効いた自家製ブランデーレーズンいり🍇紅芯大根の甘酢漬けは、「ホアジャオ」のホールを買おうかと思いましたが、粉末があるので…粉末を使いました ポーチドエッグを作ろうとしたら、力有り余って✊たまごの殻を洗った後、、割る前に潰してしまいました😱黄身破れた