ぼんじりカレーライス🐓 今日の梅雨明けの暑さにも負けずに食べる、昨夕から18時間スロークックしたぼんじり、中にある小さな骨も舌でつぶせるくらいに柔らかに仕上がってましたよ〜🐔

夏野菜2 ノンオイルのツナにクミンと醤油を加えて混ぜたものときゅうりを和えました。

今日のカレーは？ ゴールデンカレー ザ・スパイスを使って作りましたクミン香るスパイシーで美味しいカレーができました隠し味は、ハチミツ具材は、豚ひき肉と、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、生姜、にんにく、まいたけを細かく切ったもの。そして、仕上げにコーンを入れました汗だくになって作りました夏でもカレーはやめられません )^

インゲンのクミンチーズ焼き🟢🧀 いつも通り、クミンをテンパリング…（日課）…パチパチパチむっ、香りが立ってきた。テンパリング、完了…！そして、主役のインゲンさんを投入！塩コショーをサッサ！仕上げにトロけるチーズをプラスすれば…🧀完成！うーむ。ウマイ。フレッシュインゲン。クミン、イイ。『野菜』って、おいしい！(๑´ڡ`๑)✨️ビール

セロリとイカの酢味噌和えにスパイスを シャキシャキしたセロリが主役の一品は、味噌のコクと旨味・クミンのエキゾチックな風味・四川風ラー油の辛味が効いて食べるのが止まらない美味しさでした。バターで炒めたイカにブラックペッパーを振ったものやフレッシュな甘夏も添えました。〈酢味噌〉味噌(出汁入りの麹味噌を使用)酢(穀物酢を使用)砂糖クミン(1、

スパイスカレー 料理教室にて、様々なスティックスパイスをたくさん使ってカレーを作りました。カレーはもちろん美味しいですが、クミンシードを使ったクミンライスがお気に入りです♪

テンパリング…✨クミン！ こいつを…！テンパリング！（※テンパリングとは⇨『スパイスを油で炒め、香りを油に移すワザ』でございます。パチパチとたのしすぎるぜ！）シュワシュワ気泡が出たらストップ💥はー　いい香り豚肉🐽クミン✖️ペッパー焼き！カレーのようなコク！香りすてき。クミン、うまい！✌︎最近、漢方勉強をはりきって頑張ってます

ミートソースをアレンジ。 冷凍庫に1人分のミートソースがあったので、レンジで温める時にカレー粉、クミン、ガラムマサラを加えてタコスミートにリメイクしてみました。大人2人で食べるのにぴったりの量のタコライスが完成しました。

スパイスたっぷりカレー クミンシード　ガラムマサラ　カルダモン　コリアンダーなどで、カレーを作りました

ポテサラ✖クミン（ブラックペッパー） いつものポテサラに「クミン」と「ブラックペッパー」を足します。すると…　うまい！コクも感じるし、イイ感じのアクセントになります(๑´ڡ`๑)🌟マヨネーズとクミン合うんですね。いい！