トークルーム

皆さん、こんにちは。ピザとパスタ、どっち好きですか？

担々麺に辣油を😊✨🌶️

今年の夏の暑さで、今でも胃があまり調子よくないんですが、そんな時にオススメのハーブやスパイスはありますか？ 教えて頂けたら、嬉しいです。

まだ元気に育ってる「イタリアンパセリ」プランター栽培してたのを、室内用にカップに入れようとしたら… 想像以上に根が広がってました！ 入らんがなー

【スパイス&ハーブダイアリー】 今日から新しい機能が追加されましたね。 早速使ってみました。 パスタソースを買ってきたのでそれを記録、 あとは赤飯を作ったのでメモも。 どうやって活用したら楽しいか模索中です。

★お庭deバーベキュー★ 皆さん、ゴールデンウィークは楽しまれましたか？ わたしは天候もよかったので七輪バーベキューをしました🍖いい季節だなあ😋 お肉を焼いた後はメスティンで炊き込みご飯。 参考にしたのはS&Bさんの「丸ごとトマトとベーコンの旨みがっつり炊き込みご飯」 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/09569.html レシピが2合用だったので1合用にスケールダウンしましたが、追加でジャガイモも投入。 マジックソルトとガーリックが良い仕事をしてくれていて、もりもり平らげてしまいました✨ (この後デザートも食べた🍰)

7日間チャレンジ参加しました！ 最終日の一品はパースレー、セージ、ローズマリー&タイムでマダイの兜を煮込んだスカボロー丼でごぜえやす。 なおマダイの牙と耳石もですが、ローズマリーの茎って奴がですね、およそ圧力鍋を以てしてもまるで食える柔らかさになどなりやしませんのでご注意のほどを…。 タイムの茎の方は頑張れば大概食えないでもない。

あじわいカレー🍛 レトロ感のあるパッケージに惹かれて以前購入しました✨ 3種のたまねぎの旨み、マイルドでおいしかったです♪ 次回はパッケージ裏に書いてあったキーマカレーのアレンジ、やってみたいと思います😊

紫陽花の季節です。2000種あるそうですよ。 今季はいくつ見れるでしょうか？

本日は遅めの夕食。赤缶パウダーでチキンカレー🥰

夏至 蓮が咲き始めてました。 大阪はやっと梅雨入りしそうです☔️

今日は白桃ヨーグルトにきざみレモンを添えてみました 桃の甘さとレモンの爽やかさ、合います😊

7日間チャレンジ達成しました。

ベランダ用のミニトマトが色付いてきました。 ベランダで野菜育てしています。野菜育てしてますか？皆さんが育てているもの聞きたいです。 よろしくお願い致します。

7日間チャレンジに参加したよ〜達成したよ〜 記録忘れがち🤭笑 毎日飲んでるから1クリア〜笑 ホットトマトジュース+お酢+オイル+スパイス生活がやめられないヽ(´▽｀)/

写真撮るからねぇって言ってる間に崩されました。 笑笑 生姜🫚いっぱい🈵いれましたよ。 うち　お味噌隠し味にいれます。 焼売と餃子ならば圧倒的にホットプレートで 餃子つくります。 皆さんはいかがですか？

母の日のプレゼント、何にしよう。。。

パイナップルを使うお料理教室に行ってきました。 パイナップルを使う料理と言って1番に思い浮かぶのが酢豚。 私は、この組合せが苦手なのですが、他に良い組合せがあるのか気になり申し込みました。 パイナップルはクラッシュされたものをソースに使用していたので、今回見た目はパイナップル感無しです。 一般にはクラッシュされたものは販売されていないので、 缶詰のパイナップルをフードプロセッサーを使って細かくして使うとのことでした。 楽しみにしていた試食time パイナップルの甘さが気になるのでは？と思ったのですが、 そんなことはなくうまく味が調和されていて、これなら料理にも使える！と思いました。 ギリシャ風チキンとレンズ豆のパインアップル煮には、 仕上げにクミンを使用して風味🆙 スパイスの効果をより感じることができました。 (2枚目の画像です)

昨日の雷、すごかったです。。。地球が真っ二つになるかと思いました。

まだまだローズマリー消化したくていとよりのグリルにしました。ローズマリーの香りに癒されて…。 お肉、お魚、の順に　楽チン料理🥘　時短簡単につきる。

スパイシーなものが好きです。 パン作りも好きなので、よく週末にはスパイスでカレーのフィリング作ってカレーパン焼いてます。

6月になり雨☂️の日が多く気分はモヤモヤしてた時に知り合いのカモミールなどハーブ🌿畑の草取りのお手伝いに行き、お土産にカモミール、ラベンダー、レモングラス、エキナセセアなど頂きましたー。玄関はめちゃいい香りで癒されてます。 雨の翌日だったので草取りも楽ちんでしたよ。 これからバジルの季節バジトマチキンを作り置きしてパスタやご飯とお供にします

「7日間チャレンジ」この企画を知ったのが遅くて💦 しかも昨日つけ忘れているし…💦 なんとかギリギリやっと7日間チャレンジできました。 料理の投稿って自分は色んなところ(コミュニティ)に参加しているので、記録的なものはUSBメモリーに保存して画像一覧として見直すことが出来るようにしています。 (勿論毎日写真を撮っているわけではありませんが) こちらのDIARYもカレンダーの状態で料理画像が確認できると、振り返り確認がラクになるのにな…と思いました。 (アレ？いつ作ったっけ？と見直す時、カレンダーの日にち ﾎﾟﾁ→今日なに食べた？ﾎﾟﾁと2段階作業が必要となるので) と、イチ意見として申しておきます😊 その日の内に記録しなくちゃいけないので、これからも忘れないようにしたいですね。

皆さん、こんにちは。2024スプリングバッジ獲得しました。とても嬉しいです。最高にハッピーです。ありがとうございます。

論文を読んでいたら、 インフルエンザ治療薬で有名なタミフルが、スターアニスから抽出してきたシキミ酸を出発原料にして、合成されているという事が書かれておりました。 スパイスがまさかこんな場所でも活躍しているとは驚きです。 ⚠️ スターアニスそのものにインフル薬効があるという訳ではありません。あくまで原料として役立っている、ということです。