トークルーム

結婚して初めて住んだ町に可愛らしい山小屋風の イタリア料理のお店がありました。 気になっていたけどおしゃれすぎて あと一歩が踏み出せませんでした。 ある日、開店前のお店の様子をのぞいていたら、 後からひげもじゃの人が 「まだ、早いけどどうぞ♪」と声をかけてくれ これが大柄で優しい店長との出逢いでした。 それ以来、時々お邪魔するようになりました。 いつも行くと必ず食べるのが「トリッパ」です。 牛の胃袋「ハチノス」をトマトソースで煮込んだ料理で お豆や野菜なども入って具だくさんです。 自家製のパンにたっぷりのせて 唐辛子入りのオリーブオイルをかけて 大きな口でガブッと・・・幸せな瞬間です😍

残暑が厳しいですね…(-_-;) さっぱりしたものを食べたいな～と思ったので、きゅうりをお酢とはちみつと少し七味につけて浅漬けにしたいと思います☆

イタリア料理というと　フィレンツェでいただいた店先のハーブを使ったリゾットなどなど。　もう一度食べたいです。

最近、周囲でまたコロナが流行っています。皆さんもご自愛くださいませ。

ゴールドランクの特典できざみ青じそをいただきました。 青じそ、昔からどうにも好きになれない存在だったので、どうしようかなぁ…と思いつつ 公式レシピから、ちくわときゅうりの小鉢を作ってみました。 これがとっても美味しい。きざみ青じそ、美味しいんですね。 あっという間に使い切りそうです。 福袋とか、詰め合わせセットとか、自分では選ばない商品と出会えるので楽しいです。

天空のパプリカ？？？ 春から育てていた夏野菜。 夏にはたくさんの収穫が出来て 食卓に並びました。 自分で育てて美味しく食べる。 そんな事をモットーに 今年は苗としては ミニトマト5種、なす2種、パプリカをやりましたが なんせ小さなベランダと、高い位置にいるので 太陽が近くあついんです。そんな難点もありながら 夏の成長した野菜苗も終盤をむかえています。 まだ育っているパプリカは小さいながら 甘くあまく生でもたべれる。 火を通せばより甘くなるパプリカです。 空に近い天空のパプリカ 小さいけれど緑から黄色に色づく 変化も楽しいので秋になりましたが どこまで育つのか 見てみようと思っています。

('ω' )('ω' )('ω' ) 整列✨ あったあった売り場にあると嬉しくなる。 お買い物の一場面。 スティックタイプだからつかいやすい。 おばあちゃんちには このカレー缶置いてあったなぁと🤔 ふっと思い出す。

大好きなホワイトペッパーは上品な風味で あまり色合いつけたくない時にも大活躍。 お魚のフライやたまご料理、 クリームシチュー、グラタンいろんなものに使いますね。皆さんは何に使いますか？ こないだお蕎麦屋さんで ホワイトペッパーが出てきましたよ。 びっくり😳‼️ なかなかのお味に驚いた。

フレッシュバジルを使って… ジェノベーゼ～😋 ジェノベーゼソースを作ったは良いがパスタにいれるときの量に悩んでしまいましたw-w-w

☀️ 🍅　未投稿のルーティントマトジュースすぐたまっちゃう〜 もはや投稿しなくても…って気持ちですが朝飲む時、 今では必ず📸カメラ小僧しちゃう習慣がついてしまい困ったものです✨✨ その後すぐに投稿…までを1セットに出来ないのが悔しい〜🤔 とりあえず、毎日のんでる温めたトマトジュース。 美肌と血糖値急上昇防止+スパイスとハーブの力も借りちゃおう♪って事で飲んでます🍅 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニオイル

育ってた「スイートバジル」と「シナモンバジル」 花が咲き終わりしばらく経過してますが、種を来年植えようかと採ってきました。 カモミールは、こぼれ種から今年２回目の開花が他のプランターからニッコリこんにちは〜してます。 生命力の強さを感じますね〜

先日よしりんさんが投稿していた赤いとうもろこし🌽 https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/1pqwryyqfuokv0bw 売ってるの見たことないなー、食べてみたいなぁーって思っていたら。 　　　なんと！出会えました！ ちょっと収穫まだ早いんじゃないかなー？！って感じですが。 残念な事に自宅に入る前に落としてしまいました😂 あははは ノーマルな黄色と、白いピュアホワイトと、赤。 3色買ったので、楽しみです。 ノーマルの2.5倍くらいの価格でした

果物のお取り寄せをしました(りんごは別です) 福島県の桃🍑ゴールデンピーチと黄ららのきわみです。いちご🍓やみかんは色々名前を知っていますが桃は白桃、黄桃しかないと思ってました。 気になる方はポケマル(ポケットマルシェ)を見てみて下さい。まだ少し固い目でしたが甘さは👍

→デザートは温かいチャイと温かいお菓子 お菓子の名前はわかりませんが、白い部分はクリーム、中央は豆をペースト状にしたものに梨の角切り、食べる直前、周りにコアントローをひと回し 辛い辛いお口の中がうまく中和されました。 ここのお店は食べたことがない料理を出してくれるので、毎回楽しみです😊

お気に入りのお店で【暑い残暑を楽しむ】さつまいもの冷たいカレーを食べてきました。(キンキンに冷えているのではなく、粗熱をとって冷ました感じ) 野菜とスパイスたっぷりのカレーの上にさつまいもがのせてあり、ライスチャパティでいただきました。 燻製したさつまいもは、皮がカリカリと香ばしく、中は程よいホクホク感と甘味。カレーは舌にヒリヒリ感が残る辛さではなく、さつまいもを食べることで辛さが引き立つ感じ。 辛い甘い辛い甘い辛い辛いでfinish → つづく

無いとそわそわしちゃう！我が家の定番選手です。 花椒の香りと辛味がとっても大好きで ほぼ毎日登場してしまうほどです。 ※詰め替えがあったらすご～くうれしいなっ(^_^)b みなさんの無いとそわそわするほど 大好きな調味料って何ですか？教えて下さい😄

やってみたかったんだよねぇ…🐮🌿 袋を開けてまずは味みして… うんいつもの味 わさビーフの中にやみつきわさビーフをいれて シャカシャカ✨ これ　キク〜旨っ✨ わさビーフって ビールのお供にたべたいポテトチップス NO.1なんですって…。 これセット売りあってもおもしろいかもねぇ kan((*ᵔᗢᵔ)๗🍻๒(˃̶̤́ꇴ ˂̶̤̀ *)paaaaaai もちろんビールと皆の笑顔と 一緒に楽しみました。

(๑ᵔᗜᵔ)σﾐｯｹ💕みーつけた。 商品棚が入れ替わる時期…。 季節の移り変わり。 新商品見つけましたよ。 なんだか嬉しい🤭💕✨ あと2個食べ比べ楽しもうと 今からうきうき。 シェフの一皿 北イタリア風ポルチーニクリームソース フィレンツェ風にんにくのトマトソース これでまずは シェフの一皿コンプリート出来るなぁ。 ミートソース🍝は新商品試食会

🌰栗を見つけたよ。 スーパーでは秋の味覚が 次々と並び始めています。 季節の移り変わりの この時期の商品を見るのが大好きです。 お初物をたべると初物七十五日、 旬の時期に出回り始めた「初物」を食べると　 寿命が「七十五日」延びるという意味です。 四季に恵まれた日本、春夏秋冬、 食材の旬を大切にして、 その季節の人間の体調にとって必要な栄養素を 含んでいるのも理にかなってるんですよね。 目からの味わい、香りからも そしてこの時期だからこそ美味しく味わえるもの 旬を逃さずに存分に楽しみたいとおもっています。 来週ぐらいには直売所を覗こうかなぁ？ | ᐕ)⁾⁾ﾁﾗｯ| ᐕ)⁾⁾ﾁﾗｯ

今年はいちじくが豊作なのかよくおすそ分けを いたたます。 大好きなので毎日食べているのですが お腹の調子がよくて嬉しいです😊

スパイス＆ハーブマスターの磯部です！週末９／８は「ハヤシの日」♪ 次の日曜日、９月８日は「ハヤシの日」です。 ハヤシライスの起源には諸説あり、はっきりとしたことは分かっていませんが、ハヤシライスを考案したとされる、早矢仕有的（はやしゆうてき）氏の誕生日にちなんで制定されたそう。 ハヤシライスと言えば、エスビー食品にも自慢のルウが揃っていますが、そのなかでもスパイス＆ハーブ感たっぷりのルウが、 ロングセラーでもある「ゴールデンハヤシライスソース」です。 https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/18532.html 香り立ちの良いカルダモンに奥行きを出すクローブ、トマトと相性抜群のオレガノやセロリシード・・・と芳醇な香りとスパイスやハーブの組み合わせの妙を楽しむことができます。 初めて食べたときは、そのインパクトに驚きながらも、パッケージに記載されたスパイス名を見ながら、なるほどこのようなスパイスやハーブを組み合わせるのか、と勉強になった覚えがあります。 ハヤシライスもスパイスやハーブでオリジナルを楽しむことができるメニューなんですよね。 ほかにも、今では定番となったオムライスとの組み合わせ（オムハヤシ）など、ソースのアレンジも広がるのも特徴かと思います。 そこで・・今日はハヤシについてコメントください！ ・我が家の「ハヤシ」のこだわり ・こんなスパイス＆ハーブアレンジがおすすめ ・「２日目のハヤシ」はこうアレンジする！ ・ハヤシライスの素敵な思い出 　など。 そういえば、私は子供の頃はカレーがあまり好きではなく、一時期、家族がカレーライスを食べる日は自分だけハヤシライスを作ってもらっていた記憶があります。（母親に手間をかけましたね。）それでもスパイス好きに成長したわけですが笑 さてさて、「カレー」ではなくて「ハヤシ」で話が広がるでしょうか・・ 皆様のコメントお待ちしております！

なんとなく植えてみたしょうが 葉っぱがワサワサ生えてきて 土の下はどうなってるのか少し掘ってみました。 お店で売ってある生姜が出てきて ビックリです✨ ちょっとした収穫祭 皆さんこの生姜何の料理に使いましょうか？😆

スーパーの売り切りコーナーでポーションタイプのかき氷シロップ🍧とミニマシュマロを購入したので、ゼラチンで涼しげゼリーを作りました！ シロップのブルー色はブルーハワイ味…ではなくラムネ味😊 爽やかさを感じながら食べました✨

今日はお夕飯のメニューが思いつかないので…笑 そんな時の鉄板メニューの肉野菜炒めを作ります☆ 仕上げにパセリをフリフリします!(^^)!

何もスパイス使ってないやーって思ったけど、鯛の方にイタリアンパセリと胡椒、ミックスハーブ使ってました♪