トークルーム

麻婆なすにスティックタイプの五香粉を仕上がりにかけてみました。 初挑戦だったのですが、いつも食べている麻婆茄子が急にとても美味しい本格的な味になり、感激しました。 スパイスの魅力を感じました。

以前バルサミコソースの話をした時に、バルサミコはお酢ですと他のメンバーさんから教えていただいたのですが、自分の中で何かがひっかかっておりました。今日、その正体がわかりました。 イタリアでは、香りが良いハーブのことをまとめてエルベ　バルサミケと言います。わたしはこののど飴が大好きで、幼少期にイタリアに住んでいたときによく食べていたのです。母と話していてたまたまその話題が出て、ピンときました。 久しぶりに幼い日のことを思い出し、ノスタルジックな気分になりました。まだあの飴売ってるのかな。

★ 梅仕事2025 🍏 ★ 今年は梅干しにしようか、梅酒にしようか、どうしたものかと迷っていたところ、こちらのコミュニティでスパイス梅シロップなるものを教えていただいたので、今年はスパイスが効いた梅シロップに挑戦✨ 使用するスパイスは、クラフトコーラ、スパイス梅シロップなどいろいろ検索して、 ●カルダモン ●シナモン ●クローブ ●スターアニス ●ナツメグ ●ブラックペッパー ●鷹の爪 ●ジンジャー ●バニラ 以上のスパイスを入れてみました。 ひと瓶の予定が、思わぬ豊作で3キロ以上の収穫だったので瓶２つになってしまった。 砂糖も我が家の砂糖ストック総出(氷砂糖、ザラメ糖、三温糖)でなんとか足りました。 初挑戦のスパイス梅シロップ、美味しくできるといいなあ🥤

NHKでスパイスの日常使い、大量消費活用術特集を興味深く見てましたら、最後に使いきれなかったスパイスを重曹と混ぜて生ゴミに振りかけるシーンで見慣れたエスビーさんのナツメッグとタイムらしき小瓶でした。2019年と2023年消費期限だったのですがテレビ局の方の自宅にあったのかしら？とそちらが気になってしまいました(笑)

秋から育てていた💜紫カリフラワー収穫できました。 生でも茹ででも食べれるカリフラワー冬野菜 今回も楽しみましたよ。ベランダでも育てられます。 これから白カリフラワー、 芽キャベツも収穫時期待ち中です。 意外とキャベツ系は寒い時期は虫もこないし そだてやすいのです。 2026年初投稿、のんびりと自分のペースで楽しんでいますが、皆様今年もよろしくお願い致します。 💛𓏏🎠 🧡 𓏏🎠💛𓏏🎠 🧡 𓏏🎠💛𓏏🎠 🧡 𓏏🎠

☀️今日の食事が10年後の自分の身体の元に♪ 🍅継続11年目の朝イチのルーティン♪ 【ジンジャー+ターメリック】 　　　　　セレクトです💫 夏でもエアコン冷えがあるので、一年中温活意識です╰(´︶`)╯ 黒擦りごま+トマトジュース 　を600Wで1分加熱。 +お酢+スパイス+アマニ油 その後、 【コーヒー+胡椒（ヒハツ）】入れた、 　　　《ソイラテ》☕️ 日光を浴びたハーブたち🌿キラキラしてます♪

つつじが綺麗でした😍 今日は親戚が集まってご飯食べます😊

こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。 いつも皆さま素敵なご投稿ありがとうございます♪ 本日エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、カレーがもっと好きになるカレーバラエティ「カレバラ！」にて、過去人気だったゲストに南インド料理店エリックサウスの総料理長の稲田俊輔さんをお呼びして、初めてスパイスカレーに挑戦する方にもぴったりな基本のチキンカレーの作り方をご紹介した回のダイジェスト動画を公開しました👀✨ これから連休に入られる方もいると思いますが、ぜひ配信を視聴して、GWはスパイスカレーづくりに挑戦してみてはいかがでしょうか？ 配信後のつくってみた感想などもぜひお待ちしています✨ 配信はこちら！

オマール海老の濃いシチューを在庫チェック中に見つけました〜✨️ 去年の福袋に入ってた商品〜♡ 最初はなんとな〜く、 オマール海老＆紅ずわい蟹の濃いシチューのパッケージが変わったんだ〜と思って… よ〜く見比べてました… 『濃いシチュー』が黄色→黒色 裏を見ればお鍋の色が黒い鍋→白い鍋 SBの文字が白→黒 といろいろ変化を調べてたら〰️😱 えっ❣？🤔 オマール海老の濃いシチュー⁉️⁉️ 紅ずわい蟹の文字が無い！？ もっと早く知ってたら買っておいたのに〰️残念デス🥲 オンラインショップを調べても… もっと早く気づくべきだった〰️ もう…売ってません〰️🥲 レア商品ミッケ〜✨️😍ラッキー〜🎶

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。 この度の令和６年能登半島地震により被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に、心よりお見舞い申し上げます。 被災地域の一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。 2023年11月27日にオープンした「SPICE&HERB COMMUNITY」は、開始約1か月で800以上の投稿が寄せられ、サイト内における総リアクションは約45,000件と、非常に多くのコミュニケーションが生まれています。 これからも、皆様とともにスパイスやハーブの可能性や新たな魅力を見つけて参れたら嬉しく存じます！ 本年も引き続きご愛顧、お引き立ての程、よろしくお願い申し上げます。

桜の花の塩漬けをいただいたので桜あんぱん

ググったら表示がこうなりました ユーザー画像って…😆

大好きなパン屋さんのザルツシュタンゲン 塩だけでなくキャラウェイシードが振ってあって、いい香りです！ お隣の丸いのはわかりにくいけどスライスしてあるラスク、でも甘くなくてガーリックバターです。 いよいよ野球シーズンのスタート！週末野球観戦に行くので夫のビールのお伴に買ってみました😅あ⋯周りの人に嫌われるかな💦

💠バレンタインDayに…随分前に行ったことがあるレストランでランチを食べました😄 以前までと違い、予約の時にアレルギーなどはありますか？ときいてくれる対応の良さだったので…1人は乳製品アレルギーなんですと伝えたら快く応じて貰えたので期待して行きました。 以前とは場所も移転していて、確か駐車場も違う場所？ 以前のレストランに入って待っていると…開店時間になっても誰も来ないので…🤔？ 木の扉の向こうから声が聞こえたので、 中を見たら…違う？ レストランのみ移転したとのこと… 道を挟んで反対側に… 玄関からレストランに辿り着くまでが落ち着いた森の中の雰囲気で、店内も鳥のさえずりと流れている音楽も静かでとてもいい感じ 庭には滝や水が流れてて… 美味しいお料理と雰囲気を満喫出来ました〜🎶 私は乳製品不使用のお料理なのにデザートもブルーベリー🫐たっぷりにラズベリーのシャーベット、下の層に紅茶のシャーベット 乳製品アレルギー対応でこんなに凝ったデザートは初めてでした～♥ 夫のデザートにはチョコレートケーキ？にアイスクリームにシナモンパウダーがかかっていて美味しそう～🎶 シェフも気さくな方で私の質問にも答えて下さり、楽しい時間を過ごしました。 また行きたいお店です✨️

ゴールド会員になりました。 コメントを下さる方、ありがとうございます。励みになります。 ハーブとスパイスがなかなか使いこなせないですが、色々使ってみようと思います。 プラチナへの道は長いですが、焦らず少しずつ進みます。

スパイス＆ハーブマスターの磯部です！週末９／８は「ハヤシの日」♪ 次の日曜日、９月８日は「ハヤシの日」です。 ハヤシライスの起源には諸説あり、はっきりとしたことは分かっていませんが、ハヤシライスを考案したとされる、早矢仕有的（はやしゆうてき）氏の誕生日にちなんで制定されたそう。 ハヤシライスと言えば、エスビー食品にも自慢のルウが揃っていますが、そのなかでもスパイス＆ハーブ感たっぷりのルウが、 ロングセラーでもある「ゴールデンハヤシライスソース」です。 https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/18532.html 香り立ちの良いカルダモンに奥行きを出すクローブ、トマトと相性抜群のオレガノやセロリシード・・・と芳醇な香りとスパイスやハーブの組み合わせの妙を楽しむことができます。 初めて食べたときは、そのインパクトに驚きながらも、パッケージに記載されたスパイス名を見ながら、なるほどこのようなスパイスやハーブを組み合わせるのか、と勉強になった覚えがあります。 ハヤシライスもスパイスやハーブでオリジナルを楽しむことができるメニューなんですよね。 ほかにも、今では定番となったオムライスとの組み合わせ（オムハヤシ）など、ソースのアレンジも広がるのも特徴かと思います。 そこで・・今日はハヤシについてコメントください！ ・我が家の「ハヤシ」のこだわり ・こんなスパイス＆ハーブアレンジがおすすめ ・「２日目のハヤシ」はこうアレンジする！ ・ハヤシライスの素敵な思い出 　など。 そういえば、私は子供の頃はカレーがあまり好きではなく、一時期、家族がカレーライスを食べる日は自分だけハヤシライスを作ってもらっていた記憶があります。（母親に手間をかけましたね。）それでもスパイス好きに成長したわけですが笑 さてさて、「カレー」ではなくて「ハヤシ」で話が広がるでしょうか・・ 皆様のコメントお待ちしております！

昨日から寒さが戻ってきたので…温かいものが食べたくなります。 お昼ごはんはお味噌汁にたっぷりのジンジャーと七味を入れようと思います☆

ミックさんのさくらんぼ投稿を見て〜😄我が家のさくらんぼは少しずつ色が付いてきています🍒今年も虫さんとの静かな戦いが始まりますよ〜😆

2025カレーバッジをゲットされたみなさま おめでとうございます。 私は投稿しようと思っていた 2025年初カレーの投稿を忘れてました😱 遅くなってしまいましたが 投稿しようと思った今年初のカレーは、 ノーマルなカレーに。 お肉は時短にしたくて豚こまメインにするつもりが、 ちょっと物足りなかったので手羽先も加えました😅 写真では分かりませんが、 ふるさと納税で届いた淡路島の玉ねぎを3個も使ってます🧅 使用したカレールウはゴールデンカレーの辛口です。

【ゴールデンカレー60周年記念イベントのお詫び】皆様こんにちは、エスビー食品コミュニティサイト運営事務局です。本日開催したゴールデンカレー60周年記念イベントについて、配信トラブルにより現在アーカイブの公開日を調整中です。リアルタイムでご視聴頂いた方は、ご不便をおかけしてしまい申し訳ございません。アーカイブを楽しみにして頂いた方には恐縮ではございますが、公開までしばらくお待ちいただけますと幸いです。アーカイブ公開日の調整に伴い、プレゼントキャンペーンの応募期間についても変更予定です。※リアルタイムでご視聴いただいた方ですでにご応募いただいた方は応募完了となっております。公開日の目途がつきましたら、コミュニティ内でのトークルームとメルマガ配信にてご連絡をいたしますので、ご不便をおかけいたしますがよろしくお願い申し上げます。※メルマガ配信については、メルマガ配信受け取り設定を許可にしていただいる方のみへの配信になります。

【激安大豆ミート】 なんか、マルコメのとデザイン似てるから並べて撮ってみたよ。値段書いてあるからマルコメのは108円ではないよ。😆 ゆみたろう調べでは1番安い大豆ミートを見つけました‼️100g108円です。キャンドゥにありました。今までの最安値は楽天で500g648円だったような… 昨日、これでミートソースを作りました。玉ねぎをしっかり炒めて（油ケチらないこと。でも、サラダ油で良い）中華御三家ペースト（ニンニク、生姜、長ネギを加熱して塩少し入れて瓶詰めしたもの）も多めに入れてトマト缶だけ。 大豆ミートの粒が固めで、肉感しっかりあります。大豆ミートは身痩せしないのがメリット。 ただ、挽肉のように繋がらないので肉団子的なものには工夫が必要ではある。あと、五葷を駆使して旨みを出したりコンソメとかも使うとかもある。もちろん、スパイスのチカラも借りておいしくすると満足感あります。 昨日、戻してどのくらい増えるのか計測しなかったから今日の午後やろっと。またキャンドゥ行って買ってこよ〜。

ただ今、濃いシチューを調理中！ 時短アレンジのたっぷりきのこのシチューを作っているよ！ 箱の裏に書いてあるレシピ通りに作ったんだけど、入れるきのこがエリンギとしめじと書いてあるのに舞茸も入れてみたよ(・∀・) 白くないシチューできると思う？笑

先日プレゼントで頂いた〈マジックソルト オリジナル 香り高いハーブと岩塩〉 前に買ったのはYUZUだったので そんなに気づかなかったのてすが 使ってびっくり！グリーンがたっぷりで色鮮やか〜 これなら仕上げにパセリとか振らなくても良いですね

2ヶ月ほど前に投稿したロメインレタス 何株か食べていたのですが、 残っているロメインレタスが結球し始めました。 思っていたよりも立派に育ってくれたので、 サラダだけでなくソテーでも食べようかな。 一株は残して花を咲かせて種を取るのも有りかな。

昨年育てていたキャベツの芯から育って開花し、 タネができ収穫してました。 水に浸けて発芽させようと試みています。 緑のキャベツ。 紫のキャベツ。 真ん中に薄い膜があって、左右にタネが入っていました。 無事に発芽して、スプラウトとして食べられるかなー🤩って淡い期待を。 エスビーのフレッシュハーブ「パクチー」根が出たのを植えて、そのまま育って花が咲いて。種が出来て〜を2年繰り返してます🔁 パクチーとして食べるより、花を鑑賞🌼 タネまで待ってコリアンダーシードにしてみたり。 今回葉っぱを食べたいと思って水につけてみました。 発芽するかな？種はほんの一部です。パクチーの繁殖力半端ないです！