《 とろろ蕎麦 》
買い出しに行っておらず、食材があまりない。
そこで、長野県にスノーボードへ行った時に買った
とろろ芋をすりおろして
夕飯は、とろろ蕎麦に。
とろろは大好きなのですが
外食であるところ少なくないですか?
長さ約30センチ、太さ約5センチのとろろ芋をたっぷり使い
茹でたてのお蕎麦へたっぷりかけます。
とろろ芋の味付けには
下味に海塩、麺つゆです。
途中味変で、平飼の生卵を追加。
追加の味変で、青さを。
青さが、意外と良い仕事をするのです。
わさびも入れようと思っていたのに
すっかり忘れて、
美味しくて、あっという間に完食してしまいました。
とろろ芋は、とろろ蕎麦残り1回分あります。
次回は、暑い日に食べようかな。
《 とろろ蕎麦 》
買い出しに行っておらず、食材があまりない。
そこで、長野県にスノーボードへ行った時に買った
とろろ芋をすりおろして
夕飯は、とろろ蕎麦に。
とろろは大好きなのですが
外食であるところ少なくないですか?
長さ約30センチ、太さ約5センチのとろろ芋をたっぷり使い
茹でたてのお蕎麦へたっぷりかけます。
とろろ芋の味付けには
下味に海塩、麺つゆです。
途中味変で、平飼の生卵を追加。
追加の味変で、青さを。
青さが、意外と良い仕事をするのです。
わさびも入れようと思っていたのに
すっかり忘れて、
美味しくて、あっという間に完食してしまいました。
とろろ芋は、とろろ蕎麦残り1回分あります。
次回は、暑い日に食べようかな。
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あきの
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05/09
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