15年ほど前に購入したスパイスボックス。 スパイスじゃなく、プリンなど作った時のカップとして使っていましたが、何年も食器棚の奥の方に眠っていました。 スパイスでカレーを作るようになって、このスパイスボックスに入れたら、計量しやすいなぁと思うようになり、スパイスを瓶から出すか迷っています。 まだまだ皆さんのように使いこなせていないので、頻繁に毎日スパイスの料理を作っている訳でもないですし。 日本は湿気も多いから、どうなのかしら？と心配したりして。 スパイスボックスを使われている方、いらっしゃいますか？

すずなりブロッコリー収穫祭 今年はヒヨドリの来襲が怖いので こまめに採ってしまおう〜😅

プレゼントキャンペーンで頂きました うれしい～ありがとうございました。 スティックスパイスを使用するのは初めてです あこがれのヒハツ試せるなんてうれしい～ クミンシード、ウーシャンフェンを使用するのも初めてです どんなお味で香りなのかしら～ ディナーカレーフレークも違うバージョンで楽しみたいです 料理するのも楽しみです。 ありがとうございました。

【降ったよ〜❄️】 起きたら真っ白でした❗️ 日本は南北に長い。

年末に買った三つ葉が育って食べてましたが、気づいたら花が咲いてました。 昨年夏にも、別のカブで花を咲かせましたが、その時は60cmくらいにまで育ってから開花したので、今回早くてビックリ🫢 そして、毎朝のルーティンのホットトマトジュースは 「バジル」「ジンジャー」「ターメリック」の日だったのを添付します〜🍅

商品モニター キャンペーンでディナーカレーフレークの試用品をいただきました ！ありがとうございます！ 本日 、カレールーに加え フレークタイプのディナーカレールーをちょい足しで使ってみました。 旨味が増し、あと引く美味しさに、大満足です！ 普段からゴールデンカレー中辛を定番にしていたので 相性もバッチリ！お店のカレーに近づいた気分でウキウキです！

テレビでレシピを公開していた 西所沢のスパイスキーマカレー。 めちゃくちゃ美味しかった😊 ラム肉が手に入らなかったので 鶏ひき肉で作りましたが 次はラム肉で作ってみます。 スパイスキーマカレー（ターメリック、カルダモン、クローブ） にんじんのポタージュ（パセリ） 鶏むね肉のカツレツ

プレゼントキャンペーン届きました。 ありがとうございます😊 カレーフレーク使ってみたかったので楽しみです。 スパイスも裏面にのってるメニューを参考に使ってみようと思います。

春分の日を前に寒の戻り。 たぶん今季ラストの🍢 いただきものの大根 黒毛和牛のスジ 大好きな紅生姜天… 体があたたまって最高！✨

今日は寒いのでおでん。

プレゼント届きました。 とてもうれしいです。ありがとうございます！ これから使うのが楽しみです。いろいろ試してみたいです。

ローズマリー、元気なくなってきたので、買い足しました。 （どうしても根を生やさせたい笑） 前から1袋に3本入りでしたっけ？？？ ¥170-

【プレゼント当選しました！】 応募したのをすっかり忘れていて、何⁇とドキドキして開封。「ご当選おめでとう」の文字と素敵な商品の数々に思わず声がでました。 ありがとうございます！ 早速明日から楽しませていただきます。

直売所で菜の花見つけて、もうそんな季節だな〜と買ったけど、けっこうどっさり！ 茹でて酢みそくらいでは使い切れないので、だし巻き卵に入れてみました。おいしかったけど、なにかハーブとか加えられないかな？と思って…菜の花の香りって、そんなにないですよね？ 香りを加えるとしたら何がいいと思いますか？

ディナーカレーフレーク大さじ４とゴールデンカレー1/2箱を混ぜて作ってみました。 個人的には混ぜるより単体の方が贅沢感があり味も好きですが、混ぜて作ると美味しさを家族で分け合えるというか、たっぷりできるので良いです(^^)一晩寝かせたらまた違う味わいになるかも。明日が楽しみです。

マジックソルト 柚子　蒸し大豆に片栗粉　軽くフライパンで焼いて味付け、マジックソルトとあおさ

おはようございます✨ バターロール焼けました🎵 皆さんは何をつけて食べますか？ 私はジャムにシナモンを混ぜて挟んで食べました😊

近所の河津桜。 ほぼ満開でキレイです。

2025イチオシ福袋に入ってたS&B神田カレーグランプリシリーズのボンディ「チーズカレー」。 とても気に入ったので、お店に行ってきました。 10:50くらいに行ったので並んでいたものの、開店と同時に入れました。出る頃は、すごい行列になってました。 おすすめは、ビーフカレーとのことで、チーズカレーもありましたが、ビーフカレーにし、チーズのせしました。 そもそも、ふだんご飯は一食110g食べているのに、普通盛りで、300g！ 甘口を頼む方が多い中、辛口を注文😙 結果。。辛い！スパイシー🔥🔥 そしておいしい🍛 しかし、一食で一日分の食事をとったようです。。 レジ横に、神田グランプリシリーズの商品の箱がおいてありました♪ なかなか来れないので、名店の味を気軽に食べられるレトルトは、ありがたいとつくづく感じました。 今日はこの後、シナモンロールをつくる一日教室に参加するのですが、おなかいっぱい過ぎます😭 写真に写ってないですが、じゃがいも🥔🥔２個の付け合わせも食べ切りました。🐷

こんにちは！スパイス＆ハーブマスターの磯部です。 今日3月13日はサンドイッチの日だそうです。 1を3がサンドしているから…というなんともかわいらしい由来♪ 今日は東京は暖かく、サンドイッチを持ってどこかに出かけたくなる陽気です。 そこで、みなさんのサンドイッチのおすすめや思い出を教えてください！ ・うちの定番サンドはこれ！ ・最近フルーツサンドにハマってます ・思い出のサンドイッチの味 など… もちろん ・イチオシスパイス&ハーブアレンジも大募集です♪ わが家ではホットサンドが人気。ドライのキーマカレーを具材にすると食べ応えあっておすすめです！ 今の気分にあうのは春らしいたまごサンド☘️ シナモンを少〜し加えて。 https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/09654.html たまごサンドには、マガジンでもご紹介したナツメッグを合わせるのもおすすめです！ https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/05882.html

まぜスパのリフレッシュバージョン、今日やっと出会えた！嬉しい😊と思って買って投稿した後に気付く。 違う（笑） 前から出てるお品ですね💦

我が家の庭で元気に育っている月桂樹（ローリエ）です。 成長が早くて剪定してもすぐに大きくなってしまいます。 剪定時には、切った葉からローリエ特有の良い香りがします。 乾燥させて、ポトフ等に利用しています。

【皮が逆だわー】🌱 桜もち、これは月一蕎麦屋でデザートとしてコーヒーセットとして売ったものだけど、皮を逆に巻いてた😆 あ、間違えた〜と思ったので1個だけちゃんと撮影するために巻き直してあとはシレっとそのまま売ったさ。ま、よかろうどちらでも。 もち米に色をつける時に食紅を水に溶かす時にドサと入ったりしてもち米が真っ赤になったりするけど蒸したら退色したりしてなんとかなる。 そう、全てはなんとかなるのじゃ。（そうでもないこともある😆）

【ひなまつりに桜もち作ったよ】 いったいいつの話よ…って感じですが。 桜もちってみなさん、どっち派ですか？ 1️⃣関東風の薄皮桜もち 2️⃣関西風の道明寺粉使用の桜もち 私は関東に住んでたので薄皮タイプが売られていたので子供の頃はそればかり。で、ある日、母が道明寺桜もちを作ったのです。 びっくりしたわあ。 粒がキラキラしててきれいだし、むにょっとしてておいしい。（語彙力😆） 母の出身は関西の文化の土地だからかな。（関西ではない） 数十年経ち、私も道明寺桜もちを作ったりしてたけどあれって高いよね‼️いくらもできないのにこの値段ムカつくわあ〜と思っていたところ、年上の友人がもち米で作った桜もちをくれました。 💡💡なぬ〜‼️これでいいんじゃんよ。 これなら腹も痛まずにみんなに作ってあげられるぜ。（桜の葉の塩漬けは1枚22.2円→富ざわ…商店） ってな感じで3年前くらいからもち米で桜もちを作ってますが最近、白崎茶会でも「もち米の桜もち」を紹介してたからますます、これでいいんじゃんかよ‼️ともち米桜もち道を邁進してますぜ。 ━━━━━━ 関東の桜もちは「長命寺の桜もち」が好きだ➖❣️

炊飯器でお味噌作ってみましたよ。 いつか作ってみたいと思っていたんですが やっと実行してみました。 24時間経った写真。 12時間から…お味噌完成のようですが　 1日おいてみました。 全て国産品 あっお塩だけはゲランドの塩でフランス🇫🇷 大豆は必ず　国産大豆で　糀も国産 お塩🧂は国産や　有名塩つかったり いろんなブレンドしたりしてまだまだ 自分好みのお味噌作ってみたくなりました。 既に気になる大豆2種確保 素材厳選、出汁も味噌も全て手作り、 具材もベランダ菜園の野菜を栽培、 収穫してつかい 全て自分で手作りした お味噌汁を作ってみたいなと…。 昔の人は凄いよね。 自分がやってみたいこと実践中です。 24時間でお味噌できるの？は ホントにできました。 まだまだ熟成して 日を追うごとにまろやかになってます。 ちなみに寝かして作るお味噌は 作ったことありますがカビも心配では…。 全くなしです。